premisă
Următoarele indicații sunt destinate exclusiv informării și nu sunt destinate să înlocuiască opinia profesioniștilor ca medic, nutriționist sau dietetician, a căror intervenție este necesară pentru prescrierea și compoziția terapiilor alimentare personalizate.
Trigliceride mari - hipertrigliceridemie
Trigliceridele pot fi definite ca fiind ridicate atunci când depășesc 200 mg / dl în plasmă, la DIGIUNO; această ultimă cerință este fundamentală deoarece, în orele post-prandial, o parte din moleculele energetice (mai presus de toate glucoza și alcoolul, dar și aminoacizii) este transformată în trigliceride ulterior încorporate în VLDL, care sunt apoi distribuite în țesut grăsime corporală. Prin măsurarea trigliceridelor din sângele unui subiect sănătos după masă, se evidențiază valori ridicate ale trigliceridelor, care, pe de altă parte, NU ar reflecta cu adevărat starea metabolică a subiectului.
Trigliceridele cu insuficiență ridicată sunt cauzate, agravate sau legate de:
- Boli sau predispoziții genetice (hipertrigliceridemie primară sau familială - tip IV și V)
- Dieta calorică excesivă
- Consumul excesiv de băuturi alcoolice
- Mâncări prea abundente
- Insuficiența activității fizice și motorii
- Încărcăturile glicemice sunt prea mari
- Consumul excesiv de carbohidrați
- obezitate
- Diabetul zaharat de tip 2 de tip Mellitus
- Sindromul nefrotic
- Insuficiență renală
- Aportul de medicamente steroizi (cortizon)
Pe de altă parte, trigliceridele ridicate pot fi reduse printr-o bună aprovizionare cu acizi grași polinesaturați esențiali de tipul ω3 și, de asemenea, printr-un consum corect de fibre dietetice, o componentă nutritivă frecvent neglijată de cei care suferă de hipertrigliceridemie din cauza dietei.
Dieta pentru trigliceridele mari
Din ceea ce sa explicat până acum, se poate deduce că dieta pentru reducerea trigliceridelor în sânge ar trebui să fie:
- IPOcalorica IF în prezența excesului de greutate / obezității - Normocalorica în condiții normale de greutate
- PRIVA alcoolului
- MULTI-fracționată în mese
- Cu un procent de carbohidrați care, dacă este consumat în exces, trebuie să fie la limita inferioară a unei alimentații echilibrate
- Compusă din alimente cu un indice glicemic scăzut și insulină
- Compensat de valoarea corectă a activității motorii fizice.
Suplimentele dietetice pentru trigliceridele înalte
Singurul supliment util pentru reducerea trigliceridelor în sânge este cel bazat pe acizi grași esențiali ω3 EPA și DHA (mai bine dacă derivă din Krill Oil). Evident, utilizarea acestui tip de produs FĂRĂ o intervenție nutrițională adecvată și o activitate motorie fizică nu ar avea efect terapeutic RESOLUȚIE, chiar dacă eficacitatea tratamentului ar trebui evaluată în mod adecvat pe baza cantității de hipertrigliceridemie descoperită inițial. Presupunând o dietă echilibrată în sine, doza recomandată de acizi grași esențiali ω ‰ 3 EPA și DHA ar putea fi de 1-2, 5g pe zi.
Exemplu de dietă pentru trigliceridele înalte
INDICAȚI PENTRU:
- Mecanic, sedentar, trigliceridemie, în medie, 600 mg / dl observat în 3 probe după 3 luni unul la celălalt, un iubitor de vin și pâine
sex | M | |||
vârstă | 59 | |||
Statuie cm | 172 | |||
Mărimea încheieturii cm | 17.5 | |||
constituție | normal | |||
Statura / încheietura mâinii | 9.8 | |||
Tipul morfologic | normolineo | |||
Greutate kg | 76 | |||
Indicele de masă corporală | 25, 7 | |||
evaluare | excesul de greutate | |||
Indicele masiv al corpului fiziologic dorit | 21, 7 | |||
Greutate fiziologică dorită kg | 64.2 | |||
Bazal metabolism kcal | 1623.7 | |||
Nivelul coeficient al activității fizice | Ușoară, NU 1, 56 (medie între lumină și moderată) | |||
Cheltuieli de energie Kcal | 2524.9 | |||
dietă | IPO CALORIC * | 1770 Kcal aproximativ | ||
lipidele | 30% | 531, 0Kcal | 59, 0 g | |
proteină | 1, 2 g / kg * greutate fiziologică | 308, 2Kcal | 77, 0g | |
Carbohidrați | 53% | 930, 8kcal | 284, 2g | |
mic dejun | 15% | 266kcal | ||
gustare | 10% | 177kcal | ||
prânz | 35% | 620kcal | ||
gustare | 10% | 177kcal | ||
cină | 30% | 530kcal |
NB : Vinul este momentan ABOLITO pentru a verifica impactul real al alcoolului asupra hipercolesterolemiei subiectului analizat.
Exemplu de dietă pentru scăderea trigliceridelor - Ziua 1
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
Fulgi de porumb | 30 g, 108, 3 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
Apple cu coaja | 200 g, 104, 0 kcal | ||
Nuci uscate | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Paste cu sos de roșii | |||
Pasta de paste | 70 g, 226, 8 kcal | ||
Sos de roșii | 100 g, 24, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
salată verde | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Sunca fiartă | 30 g, 64, 5 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200 g, 122, 0 kcal | ||
migdale | 10 g, 57, 5 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Carne de porc la gratar | |||
Se taie, carne MAGRA | 150 g, 190, 5 kcal | ||
dovlecel | 200 g, 32, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal |
Exemplu de dietă pentru scăderea trigliceridelor - Ziua 2
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
Biscuiți uscați | 30 g, 109, 5 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
portocale | 200 g, 126, 0 kcal | ||
fistic | 15 g, 83, 6 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Risotto cu dovlecei | |||
Orez brun | 60 g, 217, 2 kcal | ||
dovlecel | 100 g, 16, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
Brânză roșie | 30 g, 111, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
căpșune | 300 g, 96, 0 kcal | ||
Alune | 10 g, 62, 8 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Bass în tigaie | |||
File de mare, diverse specii | 150 g, 145, 5 kcal | ||
Chard | 200 g, 38, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal |
Exemplu de dietă pentru scăderea trigliceridelor - Ziua 3
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
pesmeți | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Jam, generic | 15 g, 41, 7 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
prune | 200 g, 92, 0 kcal | ||
Nuci de pecan | 15 g, 103, 7 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
supă | |||
Supă de legume tradiționale | 450 g, 252, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
rachetă | 100 g, 25, 0 kcal | ||
Bresaola | 30 g, 52, 5 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
Pere | 200 g, 116, 0 kcal | ||
arahide | 10 g, 58, 5 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Lapte semi-degresat ricotta | 150 g, 207, 0 kcal | ||
vânătă | 200 g, 48 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal |
Exemplu de dietă pentru scăderea trigliceridelor - Ziua 4
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
pesmeți | 15 g, 63, 9 kcal | ||
miere | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
Apple cu coaja | 200 g, 104, 0 kcal | ||
Nuci uscate | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Supă de speltă și orz cu vinete | |||
Spel și orz | 70 g, 240, 5 kcal | ||
vânătă | 100 g, 24, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
chimen dulce | 100 g, 31, 0 kcal | ||
Turtă de Turcia | 30 g, 62, 5 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200 g, 122, 0 kcal | ||
migdale | 10 g, 57, 5 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Ouă cu ochi de vită | |||
Oua de pui | 100 g, 143, 0 kcal | ||
morcovi | 200 g, 66, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal |
Exemplu de dietă pentru scăderea trigliceridelor - Ziua 5
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
Fulgi de porumb | 30 g, 108, 3 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
Apple cu coaja | 200 g, 104, 0 kcal | ||
Nuci uscate | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Paste de morcovi | |||
Pasta de paste | 70 g, 226, 8 kcal | ||
morcovi | 100 g, 33, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
salată verde | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Sunca fiartă | 30 g, 64, 5 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
kiwi | 200 g, 122, 0 kcal | ||
migdale | 10 g, 57, 5 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Găină de vițel | |||
Carne de vită | 150 g, 165, 5 kcal | ||
dovlecel | 200 g, 32, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal |
Exemplu de dietă pentru scăderea trigliceridelor - Ziua 6
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
Biscuiți uscați | 30 g, 109, 5 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
portocale | 200 g, 126, 0 kcal | ||
fistic | 15 g, 83, 6 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Risotto cu ardei | |||
Orez brun | 60 g, 217, 2 kcal | ||
ardei | 100 g, 22, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
Brânză roșie | 30 g, 111, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
căpșune | 300 g, 96, 0 kcal | ||
Alune | 10 g, 62, 8 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
File de ton în tigaie | |||
Aripioare galbene filetate de ton | 150 g, 162, 4 kcal | ||
Chard | 200 g, 38, 0 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal |
Exemplu de dietă pentru trigliceridele inferioare - ziua 7
Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT | |||
Lapte slab de grăsime 2% | 300 ml, 150, 0 kcal | ||
pesmeți | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Jam, generic | 15 g, 41, 7 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
prune | 200 g, 92, 0 kcal | ||
Nuci de pecan | 15 g, 103, 7 kcal | ||
Pranz, aproximativ 35% kcal TOT | |||
supă | |||
Supă de legume tradiționale | 450 g, 252, 0 kcal | ||
Parmezan răsucite | 10 g, 41, 6 kcal | ||
rachetă | 100 g, 25, 0 kcal | ||
Bresaola | 30 g, 52, 5 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, aproximativ 10% kcal TOT | |||
Pere | 200 g, 116, 0 kcal | ||
arahide | 10 g, 58, 5 kcal | ||
Cina, aproximativ 35% kcal TOT | |||
Fulgi de lapte | |||
Fulgi de lapte cu conținut scăzut de grăsimi | 200 g, 172, 0 kcal | ||
vânătă | 200 g, 48 kcal | ||
Pâine integrală de grâu | 75 g, 182, 3 kcal | ||
Ulei de măsline extra virgin sau nuc sau semințe de struguri | 15 g, 135, 0 kcal |