O-fenil-fenolul este un conservant sintetic, format din fenil eter. Este o pulbere albă, insolubilă în apă, utilizată în principal împotriva ciupercilor din genul Penicillium, prezentă în principal în citrice, mere și pere, dar și pe prune, ananas, cireșe și așa mai departe. Pătrunzând în coaja, urme de O-Fenil-Fenolo ar putea fi prezente în fructe.
O-fenil-fenolul este un compus care este excretat prin rinichi fără modificări.
Doza ADI: 0, 2 mg pe kg de greutate corporală.
| E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | e212 | E213 |
| E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
| E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
| E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
| E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
| E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |
