nutriție

Nevoile nutriționale ale copilului în creștere

Nevoile de energie

Cerința energetică relativă, considerată pe kg de greutate corporală, este cea mai mare în prima lună de viață, unde atinge valori de trei ori mai mari decât cele ale unui adult.

Cerințele energetice ale organismului tânăr cântăresc câțiva factori: viteza impresionantă a creșterii corpului, mai presus de toate, dar și cea mai mare metabolizare bazală și eficiența scăzută a absorbției intestinului.

După primele săptămâni de viață, cererile calorice tind să scadă; cu toate acestea, crescând greutatea corporală în același timp, nou-născutul are nevoie de un consum mai mare de energie în termeni absoluți. Din acest motiv, dacă în primele șase luni este suficientă acoperirea calorică dată de laptele mamei, după această perioadă este posibil să se înceapă și să se înceapă divinizarea. Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu se angajeze înainte de a patra lună de viață și nu după a șasea. O înțărcare excesivă precoce ar putea duce, de fapt, la probleme alergice, în timp ce o înțărcare tardivă ar putea cauza deficiențe nutriționale.

1 lună2-3 luni6 luni-3 ani4-6 ani7-10 aniadult
115 Kcal / kg100 Kcal / kg96 Kcal / kg90-80 Kcal / kg80-60 Kcal / kg30-40 Kcal / Kg

În primul an de viață, 85-90% din consumul caloric este utilizat pentru menținerea funcțiilor de bază și pentru creștere, în timp ce doar 10-15% este rezervată cheltuielilor care decurg din activitatea fizică. La adult, însă, procentul din urmă se ridică la 20-30%, în timp ce rata metabolică bazală scade în jurul valorii de 65-70%.

Cerințe privind proteinele

Creșterea rapidă a organismului tânăr înseamnă că proteina necesită și, în special, aminoacizii esențiali, este mult mai mare decât cea a unui adult, unde balanța de azot este în echilibru.

0-1 ani2-4 ani5-12 aniadult
2-1, 8 g / kg greutate corporală1, 4 g / kg greutate corporală1, 2 g / kg greutate corporală0, 9 g / kg greutate corporală

Nevoi de lipide

Mână în mână cu cerințele de proteine, chiar și cele ale lipidelor ajung la valoarea lor maximă în primele săptămâni de viață. Aceste elemente nutritive sunt, de fapt, necesare, printre altele, pentru a construi rezervele de grăsime, pentru a sintetiza anumite substanțe de reglementare, pentru a transporta vitaminele solubile în grăsimi și pentru a construi membranele plasmatice. Deși nu este exact cuantificat, este foarte important să se răspundă nevoilor de acizi grași esențiali (natural prezent în laptele matern și adăugat în procesul de preparare a formulării pentru sugari).

0-1 aniDe la 2 aniDe la adolescență până la maturitate
45-50% Kcal. tot30% Kcal. tot25-28% Kcal. tot

Cerințe privind glicemia

În primii ani de viață, cerința energetică este folosită în mare măsură pentru menținerea metabolismului bazal, deoarece mișcările sunt limitate și creșterea maximă a corpului. Mai multe proteine ​​și lipide sunt necesare pentru a sintetiza noile structuri ale corpului, dar mai puțin carbohidrați (care reprezintă combustibilul clasic pentru munca musculară, rar la nou-născut).

0-1 aniDe la 2 ani până la maturitate
45-50% Kcal.tot60-65% Kcal.tot (inclusiv 12-15% zaharuri simple)

Cerințe privind fibrele

În primul an de viață, consumul de fibre este limitat de necesitatea de a nu împiedica absorbția intestinală a nutrienților și incapacitatea nou-născutului de a consuma alte alimente în afara laptelui și câteva produse pentru copii.

În vîrstă pediatrică, cantitatea zilnică recomandată de fibre, exprimată în grame, poate fi ușor calculată cu regula "vârstă plus cinci" (vârsta în ani +5), introdusă de Williams ( Centrul de Sănătate a Copilului al Fundației Americane pentru Sănătate, 1995 ).

Pentru un copil de un an, sunt necesare 5 + 1 = 6 grame de fibre pe zi, care vor fi asigurate, în primul rând, de fructele și legumele prezente în omogenizată sau în prima pappină.

Cerințe de vitamine și minerale

În primele luni de viață există o sărăcire progresivă a depozitelor de fier acumulate de copil în timpul vieții fetale. Pentru a evita deficiențele acestui mineral, pediatrul poate sugera strategii diferite, cum ar fi introducerea alimentelor îmbogățite cu vitamine, fier și alte minerale sau prelungirea alăptării. Ultima ipoteză, dacă este permisă, previne și riscul ca copilul să se confrunte cu deficiențe de calciu cauzate de o dietă bruscă, de aceea bogată în acest mineral, la un non-lapte. Alternativ, puteți introduce alimente naturale bogate în calciu (lapte și derivați) sau suplimente specifice.

«Lapte artificial: aspecte legislative
Înțărcarea sau înțărcarea »