Care este dieta Minestrone?
Dieta minestrone sa născut în Statele Unite ale Americii, dezvoltată de un chirurg cardiolog la spitalul Memorial Sacred din Saint Louis. Inițial, dieta cu minestrone a fost destinată în primul rând pacienților aflați într-o stare gravă de obezitate, care a trebuit să-și reducă drastic greutatea în vederea operațiilor cardiace.
Dieta minestrone a durat aproximativ 14 zile, nu mai este suficient timp pentru a produce o pierdere în greutate de 7 până la 8 kilograme; această pierdere în greutate, oricât de încurajatoare este, rămâne absolut fictivă, în principal datorită pierderii de lichide și mușchi, nu de grăsime.
clasificare
Dieta minestrone poate fi clasificată în moduri diferite. Dacă se ia în considerare originea ingredientelor, aceasta poate fi clasificată ca o dietă adecvată pentru alimentele vegetariene (în mod natural, cu excepția alimentelor din carne, în a doua parte, a se vedea mai jos). Dieta de tip minestrone poate fi clasificată ca o dietă cu un singur servit, deoarece - în urma unei rețete adecvate - în interiorul minestronei există toate componentele nutritive, cum ar fi proteinele, carbohidrații, lipidele, mineralele și vitaminele. În cele din urmă, dieta minestrone poate fi clasificată ca o temă dietetică, deoarece cele mai consumate alimente sunt minestrone de legume.
funcționalitate
În esență, dieta cu minestrone are rolul de a face ca pacienții să ia - sau oameni care intenționează să urmeze această dietă - o porție de supă de legume însoțită de alte alimente. Pentru primele patru zile ale dietei, se așteaptă numai minestrone de legume, ceaiuri și sucuri de fructe neîndulcite. Pornind de la al patrulea, minestrone este flancat de lapte degresat sau iaurt, și numai în a cincea zi este posibil să mănânce carne de vită. După o săptămână, dieta cu minestrone implică adăugarea unei mici cantități de orez brun la rețeta de bază pentru supă de legume.
Pentru a eficientiza dieta minestronei, adesea și în mod voluntar, în timp ce nu se încadrează în caracteristicile originale ale dietei, aceasta este combinată cu o activitate aerobă cu motor, de exemplu o alergare ușoară, înot, ciclism sau o plimbare de cel puțin treizeci de minute în fiecare zi . Activitatea fizică, de fapt, este capabilă să pună în mișcare diferitele metabolizări ale organismului nostru, favorizând consumul de grăsimi cu pierderea în greutate.
Dieta minestrone ar trebui să dureze șapte zile sau cel mult două săptămâni, niciodată mai mult.
Aspecte nutriționale
Dieta de tip minestrone implică administrarea principală a unei supă de legume, deci dintr-un punct de vedere nutrițional vorbim despre un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Retetele minestronei sunt foarte variabile și au multe revizuiri. În cazul în care minestrone se bazează numai pe legume, fără a adăuga condimente, felul de mâncare poate fi considerat extrem de scăzut de calorii. Minestrone, cu toate acestea, nu mai este hipocaloric dacă adăugați ingrediente bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofi sau leguminoase, sau ulei de măsline ca un condiment.
Aspectele nutriționale ale dietei minestrone sunt în mare parte negative. Proteinele produse, de exemplu, sunt rare. Antidi prezenți în dietă pot fi de origine vegetală, prin adăugarea de legume la minestrone, dar și de origine animală, datorită combinației de lapte, iaurt și carne de vită. Același lucru pentru lipide, care, în afară de adăugarea uleiului brut la minestrone, este ridicol. Dintre toate macronutrienții, carbohidrații sunt, prin urmare, favoriți, și datorită adăugării de cartofi și / sau orez minestrone sunt prezenți în cantități mai mari decât antidi și lipide.
Trebuie să se facă un argument separat pentru vitamine. Mulți spun că în supă există minestrone; totuși, multe dintre ele sunt termolabile și / sau fotolabile. Deci, în dieta de minestrone, aportul de vitamine este în unele privințe slab, doar pentru că vitaminele termolabile sunt modificate cu căldură de gătit, în timp ce fotolabile sunt distruse atunci când îl pregătiți, expunând legumele la lumină.
Cu toate acestea, sărurile minerale sunt prezente, deoarece sunt solubilizate în apa de gătit, care este consumată cu toate sărurile dizolvate în ea.
De asemenea, în domeniul nutrițional, dieta minestrone oferă rezultate imediate, dar nu reușește să ofere o nutriție bună celor care o urmează. Mulți susținători ai dietei minestrone sugerează să bea cel puțin 1, 5 / 2 litri de apă în ultimele zile, pentru a permite mai multor toxine să scape din organism. În acest moment apare o întrebare: "dar toată apa care a fost introdusă cu multe cursuri de minestrone nu a fost suficientă pentru a elimina aceste" deșeuri "din corpul nostru?".
Prin examinarea cu atenție a tuturor aspectelor nutriționale menționate mai sus, putem spune că dieta minestronei are o sațietate scăzută, astfel încât subiectul care o urmează nu este niciodată complet saturat. Această caracteristică este legată de prezența carbohidraților și de monotonia alimentelor, care împreună pot provoca unele suferințe ca răspuns la durerile de foame.
Un alt punct în detrimentul dietei de minestrone este consumul foarte scăzut de proteine, care, combinat cu scăderea consumului de calorii, promovează catabolismul muscular, ducând la scăderea metabolismului și predispoziția la efectul yo-yo. Chiar dacă dieta cu minestrone vă permite să pierdeți rapid greutatea, kilogramele pierdute nu sunt făcute din grăsimi, ci mai ales din lichide și proteine musculare; ca atare, suspendarea dietei tind să fie recuperată foarte rapid și cu interesele!
Puncte cheie
Pentru a rezuma totul și a clarifica ideile privind meritele - câteva - și multe - defecte - ale dietei minestrone, revizuim punctele fundamentale care o caracterizează:
- dieta minestrone nu dă regulile unei diete corecte și sănătoase.
- Nu oferă nici un beneficiu, cu condiția ca iluzia de a obține o pierdere semnificativă în greutate în doar 15 zile.
- Acesta aduce foarte puține calorii, cu toate acestea dificil de cuantificat având în vedere variabilitatea ingredientelor care alcătuiesc diferitele tipuri de minestrone. În acest sens, recomandăm utilizarea instrumentului nostru: calculați caloriile mineralelor.
- Consumul redus de proteine. Singurele furnizate sunt cele de legume, lapte, iaurt și, eventual, carne sau pește.
- Aproape nici o furnizare de grăsimi, cu excepția celor care folosesc ulei de măsline ca un condiment. Colesterolul este de asemenea aproape absent, dar poate fi obținut prin înlocuirea uleiului de măsline cu grăsimi animale, cum ar fi untul.
- Vitaminele lipsesc deoarece pot fi termolabile și / sau fotolabile; ca atare, ele sunt ușor degradate în pregătirea și gătitul minestronei.
- Sărurile minerale sunt în mare parte recuperabile, deoarece apa consumată pentru gătitul legumelor este consumată.
- Dieta de tip minestrone nu satisface persoana care o urmează.
- Având în vedere aportul redus de proteine, dieta minestrone promovează utilizarea de mușchi pentru energie, scăzând metabolismul corpului
- Induce o pierdere rapidă și consecventă a greutății, însă suspendarea acesteia promovează o recuperare la fel de rapidă a kilogramelor pierdute, adesea cu multe interese.
Vezi de asemenea: Exemplu Minestrone Diet
Punctele în dezavantajul dietei minestronei sunt, prin urmare, remarcabile, chiar dacă există persoane și site-uri web (din fericire puține) care îl îndemn ca o soluție valabilă pentru excesul de greutate. Concluziile sunt ale tale.
