Generalități și descriere
Vișola (denumită și visciola ) este fructul amareno, plantă arboretă aparținând familiei Rosaceae, genului Prunus, specie cerasus . Nomenclatorul binomial al amareno este Prunus Cerasus .
Unul dintre amarene este un copac care ajunge la 8 metri și este caracterizat de frunze verzi în formă de farfurie; se înflorește între aprilie și sfârșitul lunii mai și produce fructe sferice foarte asemănătoare cu cireșele. Cireșul, în comparație cu cireșele, utilizează o pețiolă mică. În centrul fructului se află o sămânță / o alunecă care cuprinde migdolul tipic amar (datorită prezenței amigdalinei care dă naștere la cianura de hidrogen).
Viersul vine din zona caucaziană (est), din care a fost importat de romani. Amareno crește fără dificultate pe toate tipurile de sol și nu disprețuiesc climatul tipic al câmpiilor italiene și al dealurilor.
Vișina este o bază foarte folosită pentru producerea de sirop, gemuri, fructe confiate și vinuri de vișine. Pedunculul, cultivat și uscat, are proprietăți bune diuretice, în timp ce frunzele pot fi folosite în formularea unui lichior.
Compoziție nutritivă
Vinul de vișine este un fruct mediu energetic, cu o prevalență de zaharuri simple. Aportul de fibre nu excită. Din punctul de vedere al salinei, aceasta aduce cantități bune de potasiu, iar în ceea ce privește vitaminele, este clar că există o prezență rezonabilă a echivalenței retinolului și vit. C.
Compoziția nutrițională a Amarene - Valorile de referință ale tabelelor de compoziție alimentară INRAN
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Valori nutriționale
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Reteta video - Orez dulce cu cireșe
Orez dulce cu cireșe negre
X Probleme cu redarea video? Reîncărcați din YouTube Accesați pagina video Accesați secțiunea Rețetă video Urmăriți videoclipul de pe YouTube
