Salvia officinalis
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Br. Comuna Sauge, sos mare
Ted. Salbey
Ing. Sage
Spag. Salvia
Există 750 de specii de Sage din lume
descriere
Sage este un sufoc, un pădure veșnic.
Stem în poziție verticală, înalt de 50, 60 cm, lemnoasă la bază, erbacee și tomentoză la vârf.
Frunze: opuse și petiolate la bază, sesile la vârf, oval-lanceolate, cu baza cuneată în inferior, rotunjite în celelalte; apex obtuz, margine crestată; argintiu datorită prezenței firelor de păr.
Rădăcină: fuziformă, robustă, fibroasă.
Flori: tubuloză, albastru sau alb-violet, în 5-10 spikelets pentru a forma spikes terminale, care apar din mai până în iulie. Florile sunt de obicei bilabiate. Stamilele sunt inserate la baza corolului și, în general, numai 1 pereche este fertilă. Ovarianul este super, împărțit în 4 lobi.
Fructe: tetrachene care conțin semințele maronii ovoid maro
Areal
Nativ la sudul Europei, salvia este larg răspândită în zonele temperate din întreaga lume; crește până la 750 m altitudine.cultură
Sage preferă un sol moale și calcaros, dar se adaptează și la un substrat arid și pietruit; nu se teme de secetă, ci de apă rece și stagnantă, în prezența căreia frunzele se îngroapă.
Plantele noi pot fi obținute prin însămânțare (5-15 kg / ha) sau prin tăieturi semi-lemnoase luate în primăvara târzie sau prin diviziunea de smocuri, care vor fi efectuate în toamnă. Sage cere o poziție însorită și caldă. Tufurile de salvie vor să se bucure de un spațiu pentru rădăcinile lor și dacă acestea nu au posibilitatea de a extinde frunzele, acestea sunt colorate cu galben. Pentru a obține arbuști compacți, este bine să le prăjiți des, dar fără să atingeți niciodată partea lemnoasă. Tunderea exagerată duce la risipirea smocurilor care sunt în general reînnoite la fiecare 4 sau 5 ani.
Sage poate fi cultivat în vase, cu condiția ca solul este nisipos și, de asemenea, în apartament, cu condiția ca acesta să fie într-o poziție foarte luminos. Este foarte sensibil la înghețuri, deci este bine să îl protejați în timpul iernii. Randament / ha: 10-20 t.
Recoltarea : cel mai bun moment pentru recoltarea frunzelor este chiar înainte de înflorire: uscarea trebuie să aibă loc încet și la umbră. Suprafețele de înflorire trebuie să fie prelucrate și prin tăierea unei porțiuni erbacee a tulpinei. Conservarea: frunzele și florile sunt ținute în borcane închise ermetic: își vor păstra caracteristicile intacte timp de aproximativ 3 ani.
Droguri : acestea sunt frunzele și vârfurile înflorite.
Ingrediente active : ulei esential de salvie, taninuri, acizi organici, acid rosmarinic, estrogeni si compuși amari
utilizări
În fitoterapie, salvie este folosit pentru proprietățile sale stimulative ale funcțiilor intestinului și vezicii biliare. Pe sistemul respirator are un efect balsamic și expectorant și este, de asemenea, benefic în excesele astmului. Alte proprietăți interesante sunt cele ale scăderii zahărului din sânge, scăderea transpirației datorită slăbiciunii generale, acționând favorabil asupra anumitor tulburări ovariene.
Pentru uz extern, salvie este antiseptic și ușor astringent. Medicina veche a folosit-o ca un cicatrizant puternic pe răni și răni greu de vindecat; cea mai eficientă utilizare la domiciliu este cea pentru cavitatea bucală și gât (gingii moi și sângerări, roșeață și ulcere, respirație urâtă). Efectul cel mai surprinzător îl reprezintă tratamentul afecțiunilor respiratorii: frunzele uscate amestecate cu miere sau fierte în lapte au efect imediat; Gargle cu perfuzie este capabil să lupte cu amigdalele.
În cosmetice : frunzele proaspete frecate pe dinți îi fac mai albe și purifică respirația. Decocția de salvie este folosită, în timpul clătirii, pentru a menține culoarea părului întunecat și lovită pe pielea feței, are o funcție de curățare și astringent. Are proprietăți anti-mătreață, bazată pe stimularea papilelor piliporoase, este antiseptic și antiseptic. În dietetică: salvia este foarte apreciată deoarece adaugă aromă la multe feluri de mâncare și digestie la carnea grasă. De obicei se consideră inutil să se amestece cu alte arome, deoarece aroma sa dominantă anulează celelalte. Este de asemenea utilizat pentru proprietățile sale antioxidante.
Contraindicații: uleiul esențial sau preparatele prea concentrate de salvie în mod interior pot provoca tulburări nervoase grave și otrăviri grave.
