Intoxicație hepatică
Ficatul este un organ care efectuează majoritatea funcțiilor metabolice ale organismului. Abuzul de droguri și o dietă necorespunzătoare pot să-l poată intoxica și să provoace simptome și disconfort nedorite; pe termen lung, intoxicația hepatică poate duce la patogeneza bolilor chiar grave, cum ar fi insuficiența hepatică și carcinomul hepatocelular.
Detoxifying diet
Aspectele nutriționale care afectează negativ sănătatea ficatului sunt legate de calitatea, cantitatea și compoziția alimentelor; excesul de grăsimi saturate, carbohidrații (mai ales simpli și rafinați), alcoolul etilic sau excesul total caloric determină mărirea ficatului prin steatoză grasă. Pentru a detoxifica ficatul cu alimente, este necesar în primul rând să garanteze:
- Adecvarea alimentării cu energie
- Reducerea consumului de alcool și a consumului de băuturi alcoolice
- Procentul de lipide care ar trebui să fie în jur de 30% din totalul caloriilor
- Calitate bună a lipidelor și consum redus de colesterol
- Procentajul total de carbohidrați și, în special, carbohidrați simpli, care nu trebuie să depășească 55-60% din caloriile totale
- Furnizarea de carbohidrați simpli rafinați egali sau mai mici de 12%
- Sarcina redusă și indicele glicemic al meselor
Ele nu contribuie la detoxifierea ficatului: aditivi alimentari, exces de proteine și abuz de fructoză. Aceste componente nu afectează semnificativ patogenia steatozei grase, dar sunt totuși responsabile pentru alte mecanisme de supraîncărcare a ficatului.
În cazul unei suferințe intense a organului, se recomandă începerea unei diete cu conținut scăzut de calorii, caracterizată prin consumul de alimente frecvente și reduse, fără alcool etilic, cu o prevalență a grăsimilor mono și polinesaturate (25-30% din totalul caloriilor) indicele glicemic redus, care elimină complet alimentele care conțin zaharuri rafinate și alimente nesănătoase.
În cele mai importante cazuri, terapiile hipoalergenice bazate pe proteine de orez au fost testate pe o durată totală de 10 săptămâni; rezultatele asupra organului țintă sunt bune, dar, evident, un comportament alimentar similar nu poate fi prelungit dincolo de lipsa numeroaselor elemente nutritive. De remarcat este și terapia propusă de dr. Jeffry Bland, bazat pe o hrană proastă a toxinelor, bogată în n-acetil-cisteină (radical anti-liber liber NAC) și care promovează sinteza endogenă de glutation (antioxidant endogen derivat din Niacin).
Detoxifierea suplimentelor
Dacă este necesar, detoxifierea ficatului prin modificarea radicală a alimentației este esențială; din păcate, atunci când cauza insuficienței hepatice derivă din abuzul farmacologic, poate apărea o modificare a funcției enzimatice și o deteriorare a integrității celulare specifice. Enzimele implicate sunt:
- Enzime de bioactivare care catalizează reacțiile redox, reducerea și hidroliza
- Enzime de detoxifiere care catalizează reacțiile de conjugare
În acest caz, pentru a detoxifica ficatul, în plus față de suspendarea (dacă este posibil) a terapiei medicamentoase, ar putea fi util să asistăm la vindecarea ficatului prin optimizarea dietei prin utilizarea unor suplimente alimentare.
Medicamentele hepato-toxice acționează prin favorizarea sintezei hepatotoxinelor intrinseci, dar mai ales prin producerea hepatotoxinelor extrinseci: metaboliți electrofili și radicali liberi. Prin urmare, detoxifierea ficatului poate fi facilitată prin consumul de alimente sau suplimente bogate în antioxidanți.
Cele mai utilizate alimente și suplimente recomandate pentru detoxifierea ficatului sunt:
- ceaiul verde și anghinarea, datorită conținutului ridicat de polifenoli,
- ciulinul de lapte care conține silymarin (silibină + silidianin + silicistină), care mărește activitatea ribozomului ARN prin polimeraza nucleolară A cu efect regenerativ.
Bibliografie:
- Tratatul de medicină internă. Volumul 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Total wellness. Învață să cunoști mecanismele de vindecare ale corpului tău pentru a trăi mai bine - Joseph Pizzorno - Noi tehnici - pagina 153: 157
- Mănâncă asta care te trece . O privire revoluționară asupra hranei pentru a trăi mai sănătoasă și mai lungă - Filippo Ongaro - Piemme - p. 221-222.
