nutriție și sănătate

Acid folic și anemie

Acidul folic este o vitamină din grupa B esențială pentru sinteza celulelor roșii din sânge, de aceea, deficitul său alimentar sau un defect digestiv-metabolic asociat poate provoca anemie .

Acid folic

Acidul folic, sau mai degrabă acidul folic, sunt vitamine solubile în apă, a căror formă biologic activă este reprezentată de acid tetrahidrofolic (THF).

Acidul folic se găsește în principal în organe comestibile și în unele alimente de origine vegetală (dintre acestea, în special în fasole, roșii și portocale). Unele studii (efectuate în diferite zone ale teritoriului național) au evidențiat tendința colectivă de a lua în cantități insuficiente de acid folic; această condiție, care este în sine dezavantajoasă, este semnificativ agravată la vârstnici și, mai ales, la bărbați: un deficit de 12% estimat la femei și 20% la bărbați.

Acidul folic este termolabil; este absorbit în porțiunea intestinală a jejunului și în principal în modul activ (prin purtător) la pH 6, dar și pasiv la pH mai mare. Funcția metabolică a acidului folic este aceea a coenzimelor originare, utile pentru transportul unităților monocarbonate în metabolismul aminoacizilor și în sinteza acizilor nucleici, care interacționează biochimic cu cobalamina (vitamina B12); pe scurt, acidul folic participă la producerea de acizi nucleici (ADN și ARN - a căror defecțiune provoacă anemie), transformarea homocisteinei în metionină și metabolizarea altor aminoacizi.

Se poate deduce că reducerea activității metabolice a acidului folic poate provoca dezechilibre diferite, dintre care cea mai relevantă este, fără îndoială, reducerea sintezei ADN și ARN; datorită capacității reduse de a înlocui celulele "vechi" sau deteriorate cu celule "noi", țesuturile care necesită o cifră de afaceri mai frecventă (cifra de afaceri a celulelor) sunt supuse unor modificări funcționale severe. Această afecțiune are un impact puternic asupra țesutului nervos și în special asupra dezvoltării cordului spinal bifid și a degenerării cerebrale a persoanelor în vârstă; în plus, capacitatea redusă de a sintetiza acizii nucleici afectează în mod semnificativ eritropoieza de către măduva osoasă (producerea de globule roșii) prin determinarea sau agravarea anemiei.

Aportul recomandat de acid folic este de 200 μg / zi, care se dublează pentru gravide (pentru a preveni complicațiile neuronale ale nou-născutului). Unele studii efectuate asupra pacienților subnutriți au arătat o toleranță colectivă bună chiar și la doze care au ajuns la 5 mg pe zi, deși cu riscul de a ascunde manifestările datorate insuficientei cobalamine (vitamina B12).

Anemia deficitului de acid folic

Anemia este una dintre complicațiile reflexului datorită funcției metabolice reduse a acidului folic și / sau a cobalaminei (vitamina B12). O astfel de condiție poate apărea din mai multe motive:

  1. Deficitul de acid folic : așa cum sa anticipat, acidul folic este conținut atât în ​​organele comestibile, cât și în alimentele de origine vegetală. De asemenea, este adevărat că este o vitamină sensibilă la căldură, prin urmare se deduce că integritatea sa se pierde prin gătitul de alimente. Prin urmare, contribuțiile provenite din organe comestibile sau legumele fierte nu ar trebui să fie luate în considerare pe deplin, în timp ce folații proveniți din legume brute ar trebui să fie mai intacte; ar trebui să se țină cont de biodisponibilitatea acidului folic în alimente. Unele studii privind capacitatea de absorbție a acidului folic au arătat că alimentele vegetale conțin, de asemenea, molecule de chelatare care pot împiedica absorbția acestor vitamine; de exemplu, fasolea are o biodisponibilitate a acidului folic care atinge 80%, în timp ce portocala este de numai 20%. Pentru a garanta cantitatea minimă de folați și pentru a evita apariția anemiei, se recomandă consumarea de alimente zilnice RAW de origine vegetală.
  2. Modificarea absorbției acidului folic : este, în general, rară, dar frecventă la pacienții supuși rezecțiilor chirurgicale ale uneia sau mai multor părți ale tractului digestiv, care prezintă deseori anemie.
  3. Utilizarea medicamentelor care împiedică metabolismul acidului folic : unele molecule cum ar fi metotrexatul, barbituricele și contraceptivele sunt responsabile pentru modificarea metabolică a acidului folic. În cazul unei terapii similare cu medicamente, subiectul trebuie să aibă grijă mai mult de aportul nutritiv de folați pentru a preveni apariția anemiei.

simptomele

Anemia cauzată de ineficacitatea acidului folic se caracterizează prin producția medulară de non-mature, mai mari, mai colorate și mai puțin eficiente non-eritrocite.

Simptomele caracteristice ale acestei anemii se suprapun și adesea concomitent cu cele ale deficienței de cobalamină; în plus față de epuizarea generalizată și tipică a tuturor formelor anemice, există dovezi de implicare a aparatului gastrointestinal (prezența anticorpilor anti-mucoase), dar mai ales a celui nervos, prin manifestarea amorțării, absența reflexelor și lipsa coordonării motorii.

Dacă vrem să clasificăm anemia de deficit de acid folic, am putea defini că:

făcând o distincție adecvată a cauzei etiologice, este un set de simptome și manifestări clinice suprapuse la anemia pernicioasă și / sau megaloblastică. De fapt, acidul folic acționează sinergic cu cobalamina în sinteza acizilor nucleici și, prin urmare, lipsa unuia, a celuilalt sau a ambelor, adesea favorizează apariția unei imagini clinice aproape similare.

Folic Acid - Video: Funcții, Nevoi, Alimente, Deficiență

X Probleme cu redarea video? Reîncărcați din YouTube Du-te la pagina video Du-te la destinația Sănătate Vizionați videoclipul pe youtube