Deseori auzim despre efectele miraculoase ale nucilor pe lipemia ... și alte nuci?
Se pare că, de fapt, majoritatea semințelor de ulei provoacă o îmbunătățire semnificativă a profilului lipidelor din sânge a celor care, din nefericire, suferă de dislipidemie. Evident, chiar și în cazul migdalelor, beneficiul este maximizat prin înlocuirea grăsimilor saturate din dietă cu cele benefice din fructe uscate, poate că nu se creează un exces de energie și, chiar mai bine, se încearcă reducerea supraponderalității corectă activitatea fizică.
Migdalele, pentru a fi sincer, nu au exact aceleași proprietăți ca și nucile; spre deosebire de cele din urmă, conțin mai multe grăsimi mononesaturate (tipice, de exemplu, ulei de măsline extra virgin), chiar și în ceea ce privește valoarea biologică a proteinelor, a fibrelor, a anumitor minerale, a anumitor antioxidanți și a conținutului de vitamina E. (a-tocoferol) nu există discrepanțe mari.
Așa cum se specifică în publicația din 2012 intitulată " Beneficiile pentru sănătate ale migdalelor dincolo de reducerea colesterolului ", migdalele au repercusiuni metabolice pozitive pentru ceea ce privește: colesterolul, stresul oxidativ, inflamația sistemică, homeostazia glucozei (de aici diabetul zaharat) tip 2) etc; se pare că consumul de migdale, dacă este bine contextualizat, afectează în mod pozitiv performanța greutății corporale.
In mod corespunzător introdus în dietă, migdalele pot deveni "un ingredient fundamental" în reducerea colesterolului și în moderarea riscului cardiovascular, acesta din urmă în special la subiecții care suferă de: sindrom metabolic și diabet zaharat tip 2.
