De Dr. Fabio Schirru
Bineînțeles, titlul articolului meu este provocator ... Am decis să scriu acest articol pentru că aud din ce în ce mai des, oameni care se întorc la mine pentru sfaturi alimentare, pentru o dietă reală sau doar pentru a vorbi cu prietenii, fă-mi acum întrebare legendară ...
"Dar cum nu pot să pierd în greutate?" Și totuși nu mănânc cine știe ce ... de fapt, mănânc puțin! "
Ei bine, primul meu gand este "Iata un altul" si desigur primul meu raspuns dupa zambete este ... "Ei bine, trebuie sa vezi cat de putin este asta ..."
În realitate, în cele mai multe cazuri, persoana mănâncă foarte puțin ...
Un mic dejun dulce la bar, prânzul afară cu o salată și la cină o masă completă cu paste și pâine, pentru că în seara "Eu sunt în sfârșit acasă și apoi gatesc pentru mine".
Ce să spun, nimic mai rău. Mai ales dacă obiectivul dvs. este de a pierde în greutate.
Mai mult sau mai puțin încet, în funcție de restricția calorică, corpul începe să își schimbe metabolismul sau cantitatea de energie necesară pentru desfășurarea activităților din viața de zi cu zi.
Imaginați-vă o femeie care are nevoie de aproximativ 1800 Kcal pentru a-și îndeplini toate activitățile zilnice și, din mai multe motive, începe să mănânce 1000 Kcal pe zi. După o perioadă inițială de decontare și scădere în greutate consecutivă (atenție, am spus nu greutate), metabolismul va continua să scadă din ce în ce mai aproape de acei 1000 Kcal care sunt introduși cu alimente în fiecare zi.
Acest lucru se datorează faptului că trupul care se vede în sine obține mai puțin combustibil decât are nevoie în realitate, crede: "Oh, aici știu că este mai bine să începem să salvăm, altfel se termină prost".
Cea mai mare problema este ca metabolismul se incetineste foarte repede si nu se intoarce la nivelul normal.
Pierderea în greutate realizată până în prezent este cauza unei pierderi de lichide, a unei distrugeri și a canibalizării masei musculare și a unei părți minuscule a unei pierderi de grăsime. Acest lucru declanșează un cerc vicios care încetinește în continuare consumul, deoarece masele musculare sunt acceleratori metabolici importanți.
Să nu mai vorbim ce poate provoca o dietă ca cea menționată mai sus. După un mic dejun dulce și un prânz mizerabil, am provocat pe oricine să nu ajungă acasă după o zi de muncă tare și stresantă, cu o foame care devorează întregul frigider ... Și așa este ultima masă a zilei realitatea se termină și, probabil, seara va fi petrecută relaxantă) introduceți cea mai mare parte a caloriilor zilnice.
Calorii introduse doar nefolosite din cauza lipsei de activitate seara, sunt "retrase din circuitul agricol" de catre organismul care isi mai aminteste perioadele de foamete si continua cu munca. Este aproape inutil să spunem că acest lucru cauzează o creștere a grăsimii corporale.
Pornind de la o situație precum cea descrisă (care este foarte răspândită), pentru a atinge obiectivele căutate de pacient, profesionistul trebuie:
- readuce metabolismul la nivelurile normale printr-o dietă normocalorică și o formare adecvată
- să desfășoare o educație adecvată în domeniul nutriției
- pune în aplicare o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru a încuraja pierderea în greutate
Deci, întoarceți mai întâi metabolismul la niveluri normale și numai atunci puneți în aplicare o dietă cu conținut scăzut de calorii, care anterior nu ar fi reușit. Prin urmare, este esențial să existe o planificare corectă a traseului dietetic și nu o improvizație sau chiar mai rău o dietă "faceți-o singură".
Pentru a garanta realizarea rezultatelor, cele 5 puncte fundamentale în tratamentul pacienților sunt:
- o anamneză alimentară corectă și patologică
- calcularea nevoilor energetice ale individului
- măsurători antropometrice
- elaborarea planului de dieta
- verificări periodice pentru a asigura menținerea rezultatelor
Toate operațiunile foarte specializate pe care numai un curs adecvat de studiu le poate oferi.
De asemenea, este important să ne amintim că fiecare persoană are nevoi diferite și, prin urmare, singura abordare posibilă este cea individuală și personalizată care acordă atenție obiceiurilor vieții, hranei, posibilelor patologii, testelor de sânge (testelor de sânge vulgar) și tuturor acele elemente care ne fac complet diferite unul de celălalt.
Sfatul meu este să contactați un dietetician sau alți specialiști în industria alimentară.
Feriți-vă de cei care au alte specializări și pretindeți că sunteți guru alimente fără să fi urmat un curs și ați absolvit. Sunt prea mulți care, pentru a câștiga bani în fiecare zi, abuzează de o profesie care nu este a lor, nici măcar imaginându-mă cel puțin ce prejudiciu se poate face sănătății unei persoane cu un plan de dietă improvizat sau preimprimat ...
