E131 - binecuvântat Patentato V

E131 - BLEAU PATENTAT V (CI 42051)

Bleau V patentat este un colorant sintetic colorat albastru utilizat în multe produse, cum ar fi dulciuri, siropuri, lichioruri, băuturi, gheață, înghețată și liză de gheață. Sunt puține date disponibile privind efectele pe care le produce asupra sănătății umane. Au fost raportate cazuri de scădere a tensiunii arteriale și a episoadelor de tremor. La persoanele alergice, bleu brevetat poate provoca sensibilizarea pielii, urticarie, mâncărime, greață și insomnie. Ar putea fi carcinogenă; în acest moment este interzisă în Australia.

DOSE ADI: 15 mg pe kg de greutate corporală.