Colesterolul este un compus organic care aparține familiei lipidelor steroidice. În organismul nostru îndeplinește mai multe funcții biologice, importante și esențiale:
- este o componentă a membranelor celulare, din care reglează fluiditatea și permeabilitatea;
- este precursorul vitaminei D, a sărurilor biliare și a hormonilor steroizi, atât bărbați cât și femei (testosteron, progesteron, estradiol, cortizol etc.).
Ca toți oponenții tenace, colesterolul ridicat poate fi învins doar prin cunoașterea detaliată și prin utilizarea acestor informații pentru a dezvolta strategii adecvate de apărare și contra-atac. Pentru a vă ajuta în această "misiune", am grupat în tabelul de mai jos toate link-urile către articolele dedicate temei " colesterol ".
să știu colesterolul | ÎNȚELEGEȚI ANALIZA SANATULUI |
|
|
CHOLESTEROL ȘI SĂNĂTATE | ALIMENTA, DIETA SI CHOLESTEROL |
|
|
MĂSURAȚI CHOLESTEROLUL ÎNALT | DROGURI ÎMPOTRIVA HIGH CHOLESTEROL |
|
|
SUPLIMENTE PENTRU CHOLESTEROL | QUIZ PE CHOLESTEROL - VERIFICAȚI-VĂ CUNOSTINTELE |
|
|
Învață să gătești fără colesterol | |
|
Videolessons pe colesterol
Vizionați videoclipul
X Vizionați videoclipul pe YouTubeAlte videoclipuri pe colesterol |
|
Colesterolul derivă atât din sânge, cât și din sinteză endogenă.
Alimentele bogate în colesterol sunt cele de origine animală, în general bogate în grăsimi saturate, cum ar fi ouă, unt, carne, carne tratată, brânzeturi și unele crustacee.
Aproximativ 80-90% din colesterolul total este produs independent de organismul nostru, mai ales de ficat, dar și de glandele suprarenale și de glandele sexuale. Acest lucru explică de ce, în unele cazuri, în ciuda unei diete echilibrate și a unui program de activitate fizică regulată, nivelul colesterolului rămâne ridicat. Atunci când producția endogenă este ridicată fiziologic, ca și în aceste cazuri, se numește hipercolesterolemie familială.
Indiferent de originea sa, hipercolesterolemia se caracterizează printr-o concentrație de colesterol în sânge (colesterolimie) deasupra valorii normale.
Valorile colesterolului din sânge | |
<200 mg / dl | Colesterolimie normală |
200-249 mg / dl | Hipercolesterolemie ușoară |
250-299 mg / dl | Hipercolesterolemia moderată |
> 299 mg / dl | Hipercolesterolemie severă |
Fiind colesterolul o lipidă, este slab solubil în apă și este transportat în sângele de care are nevoie, prin urmare, să se lege de lipoproteine specifice. Colesterolul se leagă mai ales la lipoproteine cu densitate scăzută sau LDL (așa-numitul colesterol rău). Se estimează că aproximativ 60-80% din colesterolul total este legată de LDL.
Excesul de colesterol legat la aceste lipoproteine tinde să se acumuleze pe endoteliul arterelor, formând agregate din ce în ce mai dense pentru a genera plăci reale, numite ateromi.
Aceste plăci pierd elasticitatea naturală a arterelor și pot provoca leziuni grave în special inimii (infarctului) sau creierului (accident vascular cerebral).
Colesterolul bun este în schimb reprezentat de HDL (lipoproteine cu densitate mare) care curăță arterele prin captarea excesului de colesterol și transferarea acestuia în țesuturile (în special ficatul), unde este eliminat.
Cu cât este mai mare nivelul HDL din sânge, cu atât riscul de apariție a aterosclerozei și toate celelalte consecințe negative ale hipercolesterolemiei sunt mai mici.
În virtutea acestei caracteristici, în ultimii ani rolul HDL a fost semnificativ reevaluat, atât de mult încât astăzi relația dintre HDL și LDL este considerată mai semnificativă, comparativ cu valoarea colesterolului total.
În general, colesterolul "bun" (HDL) nu trebuie să fie mai mic de 30% din colesterolul total (LDL + HDL). Un alt parametru, numit indice de risc cardiovascular, corelează colesterolul total cu HDL. Dacă acest raport este mai mare de 5 la om și de 4, 5 la femei, pacientul este considerat a fi în pericol.
Prevenirea colesterolului »