nutriție și sănătate

Îmbunătățiți tensiunea arterială prin creșterea argininei

Arginina și oxidul nitric pentru endoteliu

Arginina este un aminoacid semi-esențial și un precursor al oxidului nitric (NO);

calea metabolică arginină / NO joacă un rol fundamental în menținerea funcției endoteliale vasculare (strat epitelial intern al vaselor de sânge) și are o influență pozitivă asupra reglementării interne a tensiunii arteriale. Cantitatea corectă de arginină, apoi oxidul nitric, determină un răspuns optim circulator la stimulii vasodilatatori și vasoconstricție, prin urmare reprezintă un element potențial util în tratamentul pacienților care suferă de boli coronariene și de vasculopatii sistemice.

Creșteți arginina pentru a îmbunătăți presiunea

Recent, a fost publicat un studiu (teza universitară de Francesco Rombolà - Dietist), axat pe efectul integrării pe termen scurt asupra argininei. Proba examinată constă din 14 subiecți, din care 7 sănătoși și 7 diabetici, dar fără complicații; observațiile au durat 6 luni în care operatorii au detectat tensiunea arterială (sistolică și diastolică) și valul spigmic (poziția corpului: supina, instrumentele: sfigmomanometru pentru presiunea arterială și oscilometru pentru presiunea pulsatilă pe pereții vaselor ); în paralel, a fost efectuată și analiza stării de nutriție și testele sanguine comune.

Prin anamneza alimentară, nivelul aportului total de arginină a fost estimat prin dieta și apoi au fost elaborate scheme specifice dietetice pentru a crește aportul. Alimentele bogate în arginină, prin urmare, adăugate în dietă sunt: ​​nuci de pin, bovine fără piele, pui de pui fără piele, iepure întreg și curcan; cele mai potrivite metode de gătit sunt: ​​coapte, coapte, aburite, la grătar și cu microunde.

Modelele de alimentare au fost împărțite în 5 mese, dintre care 3 gustări principale și 2 gustări.

NB . Concentrația celorlalte molecule capabile să interfereze cu tensiunea arterială modificând rezultatele (omega 3, polifenoli, flavonoide etc.) a rămas neschimbată. Cantitatea medie de arginină administrată a fost de 8 g / zi.

Rezultatele obținute sunt excelente; eșantionul de subiecți sănătoși a constatat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale, în timp ce presiunea pulsatilă (impulsul pulsului - PP) a rămas neschimbată. Modificările în îngrijire au fost, de asemenea, observate la diabetici: presiunea arterială a scăzut, precum și PP, în timp ce elasticitatea macrovasculară a crescut.

Studiul confirmă faptul că la tipul 2 diabetic "fără complicații" există încă un anumit compromis vascular (pe endoteliu) spre care este posibil să acționeze prin promovarea aportului de arginină. Funcționează prin creșterea producției de ON și astfel favorizând elasticitatea vaselor și / sau optimizând complianța vasculară .

NB . Biodisponibilitatea argininei depinde nu numai de sursele alimentare, ci și de:

  1. Cantitatea de enzime arginază din celulele intestinale și hepatice
  2. Cantitatea de inhibitori ai transportului (dimetilarginină asimetrică și n-monometaginalină).

Studiul sa axat pe termen scurt deoarece, conform rezultatelor altor cercetări, administrarea L-argininei sintetice are un efect pozitiv într-o perioadă limitată de timp, dincolo de care parametrii revin la nivelurile inițiale (efectul creșterii arginazei în enterocitelor).

Cel mai important aspect al studiului este, fără îndoială, reducerea riscului cardiovascular (independent) datorită îmbunătățirii parametrilor de presiune pulsatilă (PP); singura administrare de arginină nu este suficientă pentru a restabili funcția endotelială, însă poate crește producția de ON prin îmbunătățirea parametrului vascular de conformitate.

Bibliografie :

  • Efectul unei diete îmbogățite în arginină asupra complianței vasculare ; studiu experimental privind voluntarul sănătos și pe pacientul cu diabet zaharat 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietetică - Universitatea din Siena - Jurnal al Asociației Naționale a Dieteticienilor (ANDID) - al douăzeci și doi de ani, al doilea număr, al doilea trimestru II două luni 2012 - pagina 6 : 9.