fruct

Dieta și cercetarea clinică privind avocado

Studiul epidemiologic din 2013, realizat de "National Health and Nutrition Survey Survey" (NHANES), finanțat de "Hass Avocado Board", a arătat că consumatorii de avocado american au o calitate mai bună a dietei, o nutriție mai mare și sunt mai puțin predispus la obtinerea sindromului metabolic; cu toate acestea, mecanismul prin care avocado îmbunătățește starea de sănătate nu a fost încă demonstrat.

Într-un studiu preliminar, aportul alimentar ridicat de avocado sa dovedit a reduce nivelul de colesterol din sânge. Mai exact, după o dietă săptămânală bogată în avocado, pacienții cu hipercolesterolemie ușoară au prezentat o scădere cu 17% a nivelului de colesterol din serul de sânge. Acestea au arătat o scădere de 22% în ceea ce privește lipoproteinele LDL (colesterolul "rău") și trigliceridele, împreună cu creșterea de 11% a lipoproteinelor HDL ("colesterol bun").

Într-un alt studiu al pacienților obezi cu o dietă de 34% (raportat la calorii totale), consumul suplimentar de un avocado pe zi (aproximativ 136g) timp de peste 5 săptămâni a produs o reducere semnificativă a lipoproteinelor LDL circulante . Potrivit autorilor, acest efect benefic ar putea fi atribuit combinației: grăsimilor mononesaturate, a fibrelor dietetice și a fitosterolilor (beta-sitosterol) introduse de fructe.