Concursurile de cafea se desfășoară mai mult sau mai puțin în întreaga lume, cu concursuri locale, naționale și în cele din urmă internaționale. În Europa, cea mai angajată instituție din acest sector este, fără îndoială, "Asociația Specială de Cafea a Europei".
De asemenea, numită SCAE, "Asociația Specială de Cafea a Europei" a fost înființată în 1998 și a fost prima asociație care a dezvoltat conceptul de "World Barista Championship" (Campionatul Mondial Barista).
Datorită unei rețele răspândite în întreaga Europă (și nu numai), SCAE a organizat prima competiție în Monte Carlo în anul 2000. Astăzi, această asociație reprezintă inima comunității europene legate de cafea, unde mii de profesioniști și entuziaști pot împărtăși experiențele și opiniile prin participarea la o învățătură numită "Sistemul de diplomă de cafea".
Recunoașterea participării este considerată mai degrabă calificată și reprezintă un element curricular foarte important.
