Cordyceps sinensis este numele botanic al unei ciuperci, o ascomicită caracteristică a medicinei chinezești, care atribuie proprietăți tonic-revigorante, utile pentru creșterea energiilor corpului, stimularea sistemului imunitar și îmbunătățirea rezistenței fizice.
Cele mai vechi înregistrări despre utilizarea Cordyceps în medicina populară chineză datează din 1760 î.Hr.; totuși, a trebuit să așteptăm până în septembrie 1993 pentru a vedea creșterea ciupercilor la titlurile știrilor occidentale. În acele zile, în timpul jocurilor naționale de înot chinezești de la Beijing, au fost rupte trei înregistrări mondiale la 1500, 3000 și 10000 de metri. Structura fizică a înotătorilor și performanțele lor uimitoare au alimentat suspiciunile cu privire la utilizarea probabilă a substanțelor anabolice, dar testele anti-doping au negat această ipoteză.
Etimologia numelui botanic Cordyceps sinensis se datorează cordonului latin "stick", ceps "head" și sinensis "din China. În Statele Unite, această ciupercă este cunoscută în schimb ca" ciuperca omidă ", datorită a unui ciclu biologic deosebit și cu certitudine, cordiyceps, de fapt, parazit în subsolul larvei unor molii (mai presus de toate Hepialus armoricanus ) tipice platourilor tibetane (3000-5000 de metri altitudine, platoul Qinghai). din larvă, cordieceps ucide și mumifică organismul, până când iese prin cap. Nu este o coincidență faptul că cordiecepsul este cunoscut în China ca "DongChongXiaCao" și în Japonia ca "Tockukaso", ceea ce înseamnă "vierme de iarnă și "Deoarece larvele sunt infectate cu ciuperci în lunile de vară și toamnă, apoi consumate de miceliu și transformate în" viermi rigizi "în timpul iernii, cordiecepsul se numește" viermi de iarnă "(DongChong); în primăvara și vara anului următor, stratul de ciuperci iese din pământ, străpungând capul larvei; prin urmare, termenul "iarba de vară" (XiaCao). Datorită rarității acestei ciuperci și a efectelor sale "de vindecare" excepționale, au fost izolate câteva mielii (aparate vegetative) pentru a produce ciuperca folosind tehnologii fermentative; astăzi, majoritatea cordiocașelor de pe piață au fost cultivate în mod similar cu alte ciuperci.
| Cordyceps, proprietăți și aplicații potențiale |
Creșterea activității sexuale, atât la bărbați, cât și la femei; reduce colesterolul total și crește colesterolul HDL; îmbunătățirea performanței fizice, în special în stări de stres crescut; cordiocașele pot fi, prin urmare, utile pentru sportivi și pentru cei care se plâng de reducerea eficienței fizice și de concentrare slabă; efectul hepatoprotector, cu implicații potențiale nu numai preventive, ci și terapeutice în prezența hepatitelor virale, a ficatului gras, a fibrozei hepatice și a cirozei hepatice; efect antihipertensiv, cu o sănătate cardiovasculară crescută; poate ajuta în prezența ischemiei miocardice, aterosclerozei și a bolilor asociate; îmbunătățirea funcției renale; reechilibrează glicemia prin scăderea nivelului glucozei din sânge; modularea ciclului somn-trezire în prezența dificultăților de a adormi, datorită unui posibil efect sedativ la nivelul sistemului nervos central. |
În ultimele decenii, diferite cercetări au încercat să caracterizeze ingredientele active ale Cordyceps sinensis, evaluând în același timp veridicitatea științifică a propriilor presupuse proprietăți și a aplicațiilor de sănătate. Cele mai multe dintre aceste studii au fost efectuate în China și pare să confirme - în special in vitro și pe modele animale - o mare parte din proprietățile atribuite cordiicei de către medicina populară locală; este totuși de dorit să se efectueze studii clinice pentru a confirma toate aceste proprietăți "miraculoase" la om.
Analiza chimică a cordicepsului evidențiază - un conținut excelent de lipide (57, 84% grăsimi nesaturate, în special linoleic și oleic, 42, 16% grăsimi saturate, palmitic), proteine (29, 1-33%), oligoelemente, vitamine și polizaharide 3-8%). Deși ingredientele active ale cordiocașilor nu au fost încă identificate în mod clar, cel puțin două substanțe au fost identificate ca constituenți activi importanți; vorbim despre cordi-cecepin, foarte asemănător din punct de vedere structural cu D-manitolul și cu acidul cordi-cletic, similar cu structura 3-deoxiadenozinei. La fel de important în determinarea activităților farmacologice ale cordiecepsului pare să fie componenta sa polizaharidică, în care galactomannanul abundă. Alți compuși bioactivi includ nucleozide (adenozină, guanozină și uridină) și fitosteroli (ergosterol, un precursor important al vitaminei D2). În sfârșit, printre metale există elemente cum ar fi zinc, magneziu și mangan, care sunt foarte importante din punct de vedere fiziologic pentru dezvoltarea și întreținerea gonadelor.
Studiile publicate par să confirme proprietățile Cordyceps (în special in vitro și pe modele animale), în special efectul imunomodulator și antitumoral, hipoglicemic, antihipertensiv, favorizează funcția și sănătatea ficatului, cardiacă și renală, anti-îmbătrânire, afrodisiac, hipocolesterolemic, regulator al ciclului de somn-trezire, antitusiv, expectorant și antiastmatic.
Chiar și sportivul ar putea beneficia de efectele Cordyceps, care s-au dovedit a fi utile în promovarea oxigenării țesuturilor, prin relaxarea pereților bronhili, bronșiolari și vaselor; creșterea concentrației de sânge în mușchi și inimă, utilizarea cea mai eficientă a oxigenului de către organism (creșterea VO2max) și acțiunea pozitivă asupra funcționalității sistemului imunitar, fac din Cordyceps un supliment adecvat pentru sportivi implicate în activități de anduranță.
Cordyceps sa dovedit a fi un supliment sigur și bine tolerat, fără efecte toxice sau alte riscuri; ca și în cazul majorității suplimentelor, au fost raportate numai cazuri izolate de tulburări gastrice ușoare care rezultă din ingestia de produse cu cordieceps.
