E133 - Albastru strălucitor FCF

E133 - BRILLIANT BLUE FCF (CI 42090)

FCF albastru strălucitor este un colorant sintetic, foarte solubil în apă, care arată ca o pulbere albastră. Este un pigment care derivă din lichidul din distilarea cărbunelui pentru a obține cocs. Acesta poate fi combinat cu tartrazina (E102) pentru a obține diferite nuanțe de verde.

Acesta se găsește adesea în înghețată, mazare conservată, produse lactate, dulciuri și băuturi.

Potrivit unor studii, ar putea fi dăunătoare copiilor; în copilărie, administrarea de alimente care conțin acest colorant nu este recomandată.

Poate provoca hiperactivitate, greață, urticarie, insomnie. S-a constatat că, în concentrații mari, ar putea provoca sedimentarea la nivel renal și la nivelul vaselor limfatice.

Odată ce utilizarea de FCF albastru strălucitor a fost interzisă în Austria, Belgia, Danemarca, Franța, Germania, Grecia, Italia, Norvegia, Spania, Suedia și Elveția, dar după o analiză ulterioară, European și este permis în prezent în majoritatea țărilor.

DOSA ADI: 5 mg pe kg de greutate corporală.