ornitina

generalitate

Ornitina este un derivat de aminoacizi cu caracteristici de bază, produs de organismul nostru pornind de la arginină, datorită intervenției enzimei arginază cu producția ulterioară a ureei.

Ornitina reprezintă inițiatorul de aminoacizi al ciclului uree, datorită posibilității de a interacționa cu fosfatul de carbamil (purtător al primului grup amino) pentru a provoca citrulina, care - scapând din matricea mitocondrială - va garanta continuarea aceluiași ciclu .

Acest ciclu, care apare între citoplasmă și matricea mitocondrială a hepatocitelor, devine deosebit de intens după posturi prelungite sau diete bogate în proteine, când oxidarea aminoacizilor devine o sursă extrem de importantă de energie.

Aportul de ornitină - care se datorează în principal alimentelor de origine animală, de la carne la pește și de la ouă la lapte - nu este, prin urmare, esențial pentru corpul uman, dat fiind prezența unei căi metabolice capabile să asigure sinteza sa .

Cazeina, o proteină abundentă în lapte, este o sursă excelentă de extracție a ornitinei, obținută după hidroliza enzimatică efectuată la 37 ° C.

indicaţii

De ce este folosit ornitina? Pentru ce este?

Ornitina, revenind la ciclul ureei, contribuie la procesul corect de detoxifiere din amoniac, a cărui acumulare ar putea compromite grav starea de sănătate a individului.

Deși este un aminoacid, ornitina nu este codificată prin codul genetic, ci produsă în organism după digestia parțială a argininei, aminoacizii esențiali condiționali care participă la sinteza proteinelor și a căror producție în celule extrahepatice reprezintă scopul principal al uree.

Lăsând deoparte rolul nutrițional convențional din cauza naturii chimice a acestui produs, ornitina devine din ce în ce mai importantă în lumea științifică, grație unei serii de studii care demonstrează participarea ei directă la diferite căi metabolice, fiziologice și hormonale.

Mai precis, studiile preliminare au arătat cum ornitina poate:

Prezintă un rol anti-grăsime: de fapt, dozele de 2 g / zi timp de 7 zile și 6 g / zi timp de o zi s-au dovedit eficiente în reducerea senzației de oboseală la persoanele sănătoase care suferă exerciții fizice, probabil îmbunătățind excreția amoniacului implicate în geneza sentimentului de oboseală);
Efectuează un rol anticatabolic important în tratamentul bolilor grave, cum ar fi arsuri, traumatisme grele și cașexie (în acest caz dozele administrate sunt cu mult mai mari, până la 10 g / zi), în care contribuie la optimizarea proceselor de sinteză a proteinelor;
Ca precursor al aminoacizilor arginina, creste secretia de oxid nitric, cu o serie de beneficii atat asupra sistemului vascular cat si indirect asupra musculaturii;
Împreună cu arginina, stimulează secreția GH și IGF-1 după un exercițiu fizic intens: proprietate discutată și negată de diferite dovezi experimentale;
Contribuie la producerea de poliamine, unele dintre ele având o funcție protectoare împotriva barierei intestinale.

Proprietăți și eficacitate

Ce beneficii a prezentat ornitina în timpul studiilor?

În mod obișnuit, avem tendința de a accentua și de a face public achiziția de produse ornitină pentru efectul analitic presupus asociat cu administrarea acestui aminoacid și arginină.

Căutarea acestui efect, demonstrată de câteva studii și respinsă de ceilalți, riscă să piardă din vedere un alt efect important, acceptat în mod obișnuit și la fel de important pentru atlet; vorbim de efectul de detoxifiere.

Este de fapt cunoscut tuturor sportivilor cum, în urma unui exercițiu fizic intens, probabil prelungit în timp, se constată o scădere semnificativă a performanței (asociată cu acumularea de amoniac derivată în principal din oxidarea aminoacizilor), care se manifestă sub forma oboselii periferice-musculare.

Mai multe studii, având în vedere experimentele modeste prezente în prezent în ornitină și derivații din sport, au arătat că acest aminoacid - în special atunci când este asociat cu alți protagoniști ai ciclului uree, cum ar fi arginina și citrulina - poate îmbunătăți semnificativ excreția amoniac, reducând astfel senzația de oboseală.

Prezența suplimentelor de ornitină, cum ar fi alfa-ceto glutaratul de ornitină, ar justifica, de asemenea, acțiunea ergogenică, atribuită sarii de ornitină.

Doze și mod de utilizare

Cum se utilizează ornitina

Dozajul propus în literatură variază în mod evident în funcție de nevoile și scopurile integrării.

În sport, doza cea mai eficientă și caracterizată de ornitină este cea de 2 grame pe zi în sesiunea de antrenament și 6 g pe zi în ziua concursului.

În locul clinic, în schimb, efectul anticatabolic și anticachectic, rezervat pacienților care suferă de arsuri grave sau care suferă o intervenție chirurgicală majoră, ar fi fost observat la doze considerabil mai mari, cum ar fi atingerea limitei permise.

În domeniul experimental, dozele utilizate tind să crească semnificativ, chiar ajungând la 15 g pe zi, cu toate efectele secundare ale cazului.

Aportul de ornitină ar trebui să aibă loc pe stomacul gol, pentru a evita orice fenomen competitiv care poate reduce absorbția acestui aminoacid.

Din păcate, încă nu există studii semnificative, nici din punct de vedere farmacocinetic, nici din punct de vedere biologic, care să ghideze profesioniștii și utilizatorii în dezvoltarea unor protocoale de integrare deosebit de eficiente.

Efecte secundare

Utilizarea ornitinei, la doze mai mari de 10 g pe zi, a fost asociată cu apariția reacțiilor gastro-intestinale, cum ar fi greața, crampele abdominale și diareea.

Contraindicații

Când nu se folosește ornitina?

Utilizarea ornitinei este contraindicată la subiecții hipersensibili la substanța activă și la pacienții cu tulburări genetice rare, cum ar fi deficiența ornitin delta-aminotransferazei.