ATENȚIE! Primele două paragrafe ale acestui articol se limitează la descrierea cât mai aproape posibil a sistemului "Diet of Honey"; comentariul nutrițional al autorului este disponibil numai în ultimul paragraf.
Ce este?
Dieta cu miere este o dietă bazată pe presupusul efect de slăbire al mierii, care trebuie înlocuit cu toate zaharurile rafinate în contextul unei diete nerestricționate.
Potrivit nutritionistului Mike McInnes, creatorul sistemului, efectul de slăbire al mierei ar fi o consecință a impactului său metabolic și psihic. El crede că mierea poate acționa pe două fronturi: reducerea dorinței excesive de alimente dulci și îmbunătățirea catabolismului lipidic.
Dieta cu miere nu necesită calcularea caloriilor, nici o greutate și nici un supliment alimentar scump; vă permite să pierdeți până la 1, 5 kg într-o săptămână.
Potrivit McInnes, cea mai mare parte a pierderii in greutate ar avea loc in timpul somnului, inainte de care o lingura de miere ar trebui sa fie ingerate.
Secretul acestui sistem se bazează pe opusul a ceea ce se poate imagina, tocmai în procentajul ridicat de zaharuri conținute în miere. De origine naturală, carbohidrații acestui produs reacționează diferit decât cei rafinați, care, în cantități semnificative, tind să genereze un real vârf de insulină glicemică. De fapt, creșterea zahărului din sânge și a insulinei tinde să împiedice eliminarea lipidelor și crește dorința de a consuma alte dulciuri, două aspecte extrem de contraproductive pentru pierderea în greutate.
Folosind miere este posibil, prin urmare, să nu eliminați alimentele îndulcite; dimpotrivă, permite utilizarea acestuia în cantități spontan moderate, fără riscul de a modifica negativ metabolismul.
Ce să mănânci în dieta cu miere?
Să rezumăm pe scurt principiile de bază ale dietei de miere:
- Înlocuiți zahărul cu miere: uneori, zahărul alimentar poate exercita mai multă îngrășare asupra grăsimilor. Prin urmare, este necesar să se elimine zahărul discreționar și toate alimentele care îl conțin, înlocuindu-l cu miere. Mierea poate fi adăugată în ceaiuri din plante, apă caldă (înainte de culcare), cafea, ceai, pâine, lapte, iaurt etc.
- Carbohidrații preferați: făina de grâu rafinată și orezul alb, precum și alimentele care le conțin, pot provoca vârfuri reale de zahăr din sânge (și, prin urmare, insulină). Pe de altă parte, cele integrale, fiind bogate în fibre, garantează sațietate, un impact metabolic mai bun și mobilitate intestinală. Acestea trebuie să constituie doar un sfert din masa și pot fi folosite în alternanță cu legumele.
- Consumați întotdeauna alimentele pe bază de proteine, legume și fructe: la fiecare masă trebuie să existe alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea albă, fulgi cu conținut scăzut de grăsime, albușuri de ou, amidon de porumb, tofu și pește. Porțiunea de legume este aproape liberă, în timp ce fructele trebuie consumate în două unități pe zi, preferând mai puține calorii. Proteinele și legumele ar trebui să constituie mai mult de ¾ din fiecare masă.
- Folosiți lapte și derivați cu grăsime, evitând slăbirea: deși poate părea ciudat, preferând produsele lactate degresate pot crește indirect cota de zaharuri din ele (de exemplu, adăugarea de zahăr în iaurt la 0, 1 g de grăsime ). Cu toate acestea, ele trebuie luate cu moderatie, adica: un iaurt sau un borcan de fulgi de lapte si nu mai mult de jumatate de litru de lapte pe zi.
- Evitați mâncarea nesănătoasă: este vorba de toate gustările, fast-food-ul, cofetăria, băuturile carbogazoase și alcoolul. Dieta cu miere funcționează numai dacă eliminați aceste produse din dietă.
- Evitați carbohidrații complexi o zi pe săptămână: în plus față de eliminarea produselor rafinate și reducerea carbohidraților totali, este necesar să urmați și o zi întreagă de descărcare; Derivații de cereale pot fi înlocuiți cu fructe, legume, carne, pește, ouă, iaurt, nuci și alte semințe.
- Eliminați cartofii: sunt responsabili pentru nivelurile glicemice foarte mari, adesea însoțind mari cantități de grăsimi, de compuși toxici (acrilamidă, acroleină, policiclici aromatici etc.) și tind să împiedice pierderea în greutate.
comentariu
Dieta cu miere este o dietă hiperproteină tendențială. Nu exclude carbohidrații, dar le limitează drastic. Este un sistem care nu poate fi adoptat de cei care practică sporturi aerobice intense și prelungite, deoarece majoritatea subiecților ar putea suferi simptomele hipoglicemiei: slăbiciune, tensiune arterială scăzută, astenie, iritabilitate, compromiterea ritmului somnului etc.
Defalcarea macronutrientilor energetici este caracteristica. Oferă superioritatea proteinelor în ceea ce privește carbohidrații și lipidele; în plus, datorită eliminării condimentelor, grăsimea totală este redusă într-o manieră mai mult decât semnificativă.
La ochi și în dieta cu miere se ating 50% dintre peptide, 10-15% lipide și 35-40% carbohidrați. Este bogat în fibre și, în funcție de cantitatea de semințe și pește, poate asigura o cantitate suficientă de acizi grași esențiali.
Cantitatea de vitamine și minerale poate fi mai mult sau mai puțin adecvată după caz; o evaluare atentă este totuși complet imposibilă, deoarece dieta cu miere nu include greutatea alimentelor.
Acest sistem nu ar trebui utilizat în nutriția clinică, chiar dacă utilizarea unor cereale integrale, a derivaților și a leguminoaselor ar putea beneficia de o posibilă afecțiune patologică a hiperglicemiei (tipice de diabet zaharat de tip 2) și a hipertrigliceridemiei.
Este total nepotrivit pentru nutriția femeii însărcinate și poate crea un anumit disconfort dacă este adoptat la bătrânețe.
