Melissa officinalis L.
Fam. Labiatae
Br., Mélisse
Ing. Balm, Balm-blând, Pimentare
Ted. Balsam, Melisse, Zitronenmelisse
Sp. Cetroncella, Melacitola, Melissa
descriere
Plante erbacee, perene, cu rizom orizontal lignificat, până la 1 m înălțime, dreptunghiulară, cvadrangulară, ramificată.
Frunze petiolate, opuse opuse, oale romboidale, 2-6 cm lungime, roate la baza cu margini crenate, lustruite pe partea superioara si echipate cu captuseala si fire de par.
Mici, alb, bilabiate flori aranjate pe inflorescențe (verticillastri) scurt pedunculate la axils frunze superioare. Covilă persistentă, campanulat tubular împărțit în două buze. Corolă cu două buze inegale: bifidul din dreapta sus, cel inferior este trifid; 4 stâlpi. Înflorit din iulie până în septembrie.
Fruct: tetrachenium brun și formă ovală alungită.
Întreaga plantă creează un miros plăcut de lamaie și are un gust ușor amar
Areal
Balsam de lămâie este originar din Marea Mediterană și din Asia de Vest; este cultivată acum în întreaga lume, trăiește la umbra fermelor, în pădure și în locuri necultivate, până la 1000 m.cultură
Este cultivat în multe grădini, iubește un pământ cu textură medie, locuri proaspete și adânci și însorite. Este sensibil la frig și excesul de umiditate. Cu toate acestea, are nevoie de irigare frecventă.
Este înmulțită cu sămânță, cu rizom sau cu diviziuni de smocuri. Dar reproducerea vegetativa nu este foarte obisnuita. În general, este însămânțată în iulie într-o seră în sol bine pregătit și transplantată în octombrie; în caz contrar în aprilie, dacă semănatul se face în pământ.
Cultură este aranjat în rânduri de 50 cm distanță, cu 8-10 răsaduri / m2. O densitate mai mică a plantelor favorizează o bună dezvoltare a frunzelor bazale, care sunt cele mai bogate în ulei. Cultura durează 4-5 până la 7 ani.
Primul an este colectat în luna august, următorii ani la sfârșitul lunii iunie-iulie; uneori și două colecții. Recoltarea se face puțin înainte de înflorire, tăind până la nivelul solului: frunzele sunt colectate pe banci speciale și lăsate să se usuce într-un loc uscat și ventilat. Frunzele colectate în iulie conțin, în comparație cu cele colectate la sfârșitul verii, o cantitate de substanțe aromatice mai mari de 20-25%. Frunzele apicale conțin aproximativ jumătate din esență în comparație cu cele bazale.
Este mai bine să se efectueze distilarea imediat după recoltare, deoarece uscarea tinde să scadă conținutul de principii active. Specia este îmbuteliată din belșug de albine.
Adversitate: Ciuperci ( Septoria, Erisyphe, Puccinia ), insecte care frânge frunze, viruși și buruieni
DROGURI: sunt frunzele care conțin tanini, principii amare, flavonoide, polifenoli (triterpenă), ulei esențial în cantități mici (deci foarte scumpe), dar cu un miros foarte plăcut, care conține citral și citronelal.
utilizări
În fitofarmație, balsamul de lamaie este antispastic și este folosit atât sub formă de ceaiuri, cât și alcoolice (relaxant, nervos, anxiolitic, antidepresiv tonic moderat, diaforetic, digestiv, antiviral, antibacterian, antioxidant, antiinflamator). Ea vine în proprietăți sedative și intestinale de reglementare. Acțiunea antispasmodică în spasmele gastrice de origine nervoasă și acțiunea ușoară sedativă trebuie atribuită a două aldehide, citrat și citronelal.
În dietetică se utilizează balsam de lămâie pentru prepararea anumitor lichioruri.
