aditivi alimentari

E477 Esteri ai acizilor grași cu glicol-polipropilenă

E477 GLICOL-POLIPROPILENEI ESTERI DE ACIZI GRAȘI

Esterii glicol-polipropilenici ai acizilor grași sunt o combinație de propanodiol și grăsimi naturale.

Grăsimile sunt în special de origine vegetală, dar grăsimi de origine animală pot fi, de asemenea, utilizate în preparare.

Acești aditivi sunt utilizați în industria alimentară pentru funcțiile lor de emulsifiere, stabilizare și reglare a cristalizării grăsimilor.

Acestea pot fi conținute în diferite produse alimentare, cum ar fi produsele de panificație.

La subiecții predispuși și / sau la persoanele deosebit de sensibile, concentrațiile mari de propilenglicol pot provoca eczemă.

Acest lucru nu se întâmplă, în general, cu administrarea acestui aditiv prin alimente.

Doză ADI: 25 mg pe kg de greutate corporală.

E400E401-E404E405E406E407E407aE408E410
E412E413E414E415E416E417E418E420
E421E422E425E430E431E432E433-E436E440a
E440bE441E442E444E445E450E452E460
E461E463E470E471E472E473E474E475
E476E477E478E479bE481E482E483E491-E493
E494E495E496