E477 GLICOL-POLIPROPILENEI ESTERI DE ACIZI GRAȘI
Esterii glicol-polipropilenici ai acizilor grași sunt o combinație de propanodiol și grăsimi naturale.
Grăsimile sunt în special de origine vegetală, dar grăsimi de origine animală pot fi, de asemenea, utilizate în preparare.
Acești aditivi sunt utilizați în industria alimentară pentru funcțiile lor de emulsifiere, stabilizare și reglare a cristalizării grăsimilor.
Acestea pot fi conținute în diferite produse alimentare, cum ar fi produsele de panificație.
La subiecții predispuși și / sau la persoanele deosebit de sensibile, concentrațiile mari de propilenglicol pot provoca eczemă.
Acest lucru nu se întâmplă, în general, cu administrarea acestui aditiv prin alimente.
Doză ADI: 25 mg pe kg de greutate corporală.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |