Farmacognozie

Șlefuirea uleiurilor

Pe lângă ceara lichidă de jojoba, alte culturi de ulei utilizate pe scară largă sunt: ​​arahide, nucă de cocos, măsline, in, porumb, cacao și unt de shea, ceară de albine (de origine animală) de carnauba (obținută din frunzele plantelor aparținând genului Copernicia).

Un ulei, după ce a fost extras, este supus proceselor de rafinare pentru a satisface cerințele diferite ale pieței ; de exemplu, un ulei care tocmai a fost extras prin stoarcere poate avea proprietăți antioxidante excepționale, dar un miros extrem de neplăcut (de exemplu, semințele variantei feminine Ginko sunt bogate în acid butiric, responsabile de duhoarea lor putrezită), ceea ce ar compromite utilizarea sa cosmetică: acest lucru dă naștere la necesitatea unui proces de rectificare.

- Procesul de dezodorizare : urmărește eliminarea sau minimizarea mirosului rău sau nedorit al unui anumit produs oleaginos; acest lucru se datorează prezenței compușilor volatili în porțiunea nesaponificabilă sau prezenței acizilor grași cu greutate moleculară mică în componenta saponificabilă. Din păcate, deodorizarea, precum și toate celelalte procese de rafinare la care poate fi supus un produs oleaginos, nu sunt atât de selective încât să elimine singur agentul negativ. Deodorizarea se realizează cu ajutorul cărbunelui activ, la care se leagă substanțele volatile, dar și alte molecule; în consecință, un ulei rafinat este un ulei activ mai puțin activ decât uleiul obținut prin simpla apăsare. Să presupunem că procesul de rafinare reprezintă un compromis corect între eliminarea componentei nedorite și menținerea proprietăților funcționale ale medicamentului, deși acestea sunt reduse semnificativ.

- Procesul de decolorare: se referă, de asemenea, la utilizarea de carbon activat.

- Neutralizare : un proces care urmărește eliminarea acizilor grași liberi, reducând astfel aciditatea produsului rafinat. Acest procedeu se realizează folosind substanțe alcaline sau tampoane.

- Degommatura : tinde să elimine gingiile, destinate amestecurilor de heterolizaharide ; se efectuează prin injectarea de aburi la 120 ° C pe ulei, obținându-se separarea anvelopelor sub forma unui precipitat.

Toate procesele de rafinare sunt procese drastice și neselective; prin urmare, produsul final, din punct de vedere funcțional, este mai puțin valabil decât cel brut, dar mai accesibil de către consumator și formulator.