E441 GELATINA
Gelatina este un compus obținut din produsele secundare ale animalelor, inclusiv oasele, ligamentele și pielea.
Are în principal o funcție de stabilizare, îngroșare și gelifiere.
Gelatina este un aditiv foarte comun, care poate fi găsit în multe produse cum ar fi budinca, produse lactate, brânzeturi, dulciuri, înghețate, sorbets etc. Mai mult, se crede că acest aditiv poate conține urme de sulfit și glutamat monosodic (E621). De asemenea, ar putea provoca alergii și astm.
DOSE ADI: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
