E128 - roșu 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Roșu 2G este o vopsea roșie sintetică interzisă în prezent în Europa (de la 28.08.2007).

Prin Regulamentul 884 din 26 iulie 2007, Comisia Europeană a suspendat utilizarea colorantului E 128. Prevederea a intrat în vigoare imediat, adică la 27 iulie.

Până acum câteva zile, utilizarea acestui colorant a fost permisă în preparatele din carne de hamburger; mai mult din punct de vedere tehnic în cârnații de mic dejun cu cereale și în carne pentru burgeri cu cereale. În ambele cazuri sa stabilit o limită de utilizare (20 mg / kg).

EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară), cu toate acestea, examinând acum câțiva ani colorantul roșu E 128 2 G a constatat că această substanță este metabolizată în anilină, un compus carcinogen pentru care nu este posibil să se excludă un mecanism genotoxic. Având în vedere aceste considerații, EFSA a concluzionat că ar fi prudent să se considere colorantul în cauză ca fiind o problemă de siguranță.

Se mai spune însă că, dacă a fost posibilă clarificarea în continuare a efectului carcinogen al anilinei și dovada că acest efect apare numai dintr-o anumită cantitate și / sau nu privește omul, utilizarea Și 128 roșu 2 G ca aditiv alimentar ar putea face obiectul unei noi reevaluări.

DOSA ADI: 0, 1 mg pe kg de greutate corporală.