Bare de energie

Cum sunt făcute

Barele de energie sunt produse dietetice de natură integrativă - alimentară.

Barele de energie se nasc pentru a satisface:

1. o cerință medie / mare de calorii cu o digestibilitate ridicată
2. necesitatea unei perioade de valabilitate ridicate
3. necesitatea unei utilizări maxime de utilizare

În general, barele de energie au un gust dulce (și în ceea ce privește conținutul ridicat de CARCENTRATE), cu conținut scăzut de grăsimi și proteine.

După cum sugerează și numele, barele energetice au funcția de a CREA energie, prin urmare nu trebuie confundate cu alți integratori asemănători, dar în esență diferiți (de exemplu, bare de proteine). Barele de energie sunt frecvent utilizate în sport, datorită caracterului practic al utilizării și caracteristicii relative a digerabilității ridicate (esențială în gustări și integrare în timpul performanței.

Pentru ce sunt?

Funcția nutrițională a barelor energetice

Barele de energie reprezintă o multitudine de surse de carbohidrați cu indice glicemic diferit sau echivalență de dextroză; această caracteristică este fundamentală pentru funcția lor de integrare deoarece, prin modificarea naturii carbohidraților conținute în ele, este posibil să se obțină o restaurare glicemică RAPIDO dar CONTINUĂ. Să vedem de ce ...

... paranteză scurtă cu privire la viteza de digestie și absorbție a hidraților de carbon

Există diferite tipuri de zaharuri, clasificate prin caracteristicile chimice și complexitatea lor; carbohidrații pot intra în circulație mai mult sau mai puțin rapid, în funcție de gradul de digerabilitate și disponibilitatea utilizării pentru organism. Cele mai digerabile sunt simple (monozaharide [care nu necesită hidroliză enzimatică], dizaharide, etc. ... până la 10 unități). Pe de altă parte, celulele musculare pot utiliza doar EFFICACEMENTE glucoza, în timp ce fructoza și galactoza trebuie mai întâi să fie prelucrate de ficat. Efectuând câteva exemple practice, glucidele cu cel mai înalt indice glicemic sunt glucoza (sau dextroza), urmând polimerii săi (cum ar fi maltoza și maltodextrina), apoi zaharoza (dizaharidă compusă din 50% glucoză și 50% fructoză), lactoză (dizaharidă compusă din 50% glucoză și 50% galactoză) urmată de fructoză și galactoză.

Rata de creștere a glucozei este măsurabilă cu indicele glicemic sau cu echivalența de dextroză și are mai multe aplicații, dintre care alegerea zaharurilor este cea mai potrivită efortului sportivului. Înainte și în timpul performanțelor pe termen lung este esențial să se mențină constanta zahărului din sânge și, pentru a face acest lucru, ar fi important să se consume zaharuri la un indice glicemic LOW; dimpotrivă, la sfârșitul cursei (și imediat după) este mai potrivit să consumăm surse de glucoză cu un indice glicemic ridicat pentru a crește disponibilitatea de energie în perspectiva sprintului final și pentru a favoriza restaurarea rezervelor de zahăr din organism (a se vedea fereastra anabolizantă).

În cele din urmă, compoziția amestecată de carbohidrați în raport cu barele energetice satisface satisfăcător ambele nevoi, dar cu efecte intermediare atât în ​​unul, cât și în celălalt.

BARURI PREZENTATE IN CASA - RECEPTIE VIDEO

Bare de energie cu durată lungă de viață - Absorbție lentă

X Probleme cu redarea video? Reîncărcați din YouTube Accesați pagina video Accesați secțiunea Rețetă video Urmăriți videoclipul de pe YouTube

Când să le mănânci?

Amintindu-le cititorilor buni că barele energetice NU sunt singurul supliment energetic alimentar (dar există și forme lichide și de gel), încercăm să identificăm metoda corectă de recrutare.

Rezumând și integrând ceea ce sa spus până acum, este posibil să se afirme că barele energetice pot fi utilizate pentru:

1. Furnizați energie înainte de performanță
2. Furnizați energie în timpul performanței
3. Promovați recuperarea energiei după performanță
4. Inducerea unui răspuns bun la insulină pentru a susține suplimentele de creatină și proteine

Deși nu sunt digerabile ca o băutură sau un gel, barele de energie pot fi consumate cu o anumită libertate atât înainte, cât și în timpul performanței, în timp ce pentru a facilita recuperarea, este important ca acestea să fie luate în exercițiul imediat POST.

Se estimează că (în medie) la fiecare 30g de bare de energie, efortul poate fi continuat timp de aproximativ 90 de minute ... chiar dacă această afirmație NU ia în considerare toate aspectele legate de deshidratare, dezechilibru sau deficiență salină și oboseală sistemică. În plus, trebuie reamintit faptul că barele energetice trebuie considerate produse alimentare cu densitate mare de energie, prin urmare, consumul lor sistematic ar trebui să fie limitat exclusiv la sport.