Anemia sportivă este adesea cauzată de o deficiență de fier. Aceste deficiențe apar în principal la sportivi de durată și pot depinde de aportul inadecvat, de absorbția scăzută și de creșterea pierderilor.
CREȘTEREA PIERDERILOR DE FREI GASTROINTESTINALE:
Pierderile de fier în tractul gastro-intestinal la subiecții sedentari reprezintă aproximativ 60% din pierderi (cu excepția pierderilor menstruale) și sunt reprezentate în principal de pierderi mici de sânge (aproximativ 1 ml / zi) și de dezintegrarea hemolizilor.
După mai multe curse de alergare, cum ar fi maratonul, în mai mult de 80% dintre subiecți există semne de sângerare la nivelul gastrointestinal. Se presupune că acest fenomen este legat de numeroasele traume suferite de pereții intestinali în timpul acțiunii accident vascular cerebral și de aportul redus de sânge la nivelul intestinului. Deși această sângerare este modestă, aceasta determină pierderi de fier între 0, 7 și 0, 9 mg.
CREȘTEREA PIERDERILOR URINARIALE ALE FIRULUI
Micile pierderi urinare de fier ale subiectului sedentar (0, 1 mg / zi) pot crește considerabil în alergătorul de schi fond.
CREȘTEREA PIERDERILOR CURATOARE A FIRULUI
Datorită descuamării mai mari a celulelor epiteliale cauzate de transpirație. Totuși, acest aspect are o contribuție marginală la pierderea totală de fier în atletul de bază.
CREȘTEREA PIERDERILOR MESTRUALE ALE FIRULUI
Cantitatea de sânge pe care o femeie de vârstă fertilă pierde în fiecare lună cu menstruație este între 30 și 60 ml de sânge. O femeie care pierde 60 ml de sânge pe ciclu pierde o medie de 1, 0 mg de fier pe zi, adică 30 mg de fier pe lună. La aceste pierderi fiziologice la atletul femeii trebuie adăugate pierderi urinare și gastro-intestinale și, eventual, restricții dietetice care pot reduce consumul de fier cu dieta
DE CE FIERUL ESTE IMPORTANT ÎN PERFORMANȚĂ
Deficiențele de fier duc la scăderea concentrației de hemoglobină în sânge și, în consecință, la capacitatea sportivă a atletului.
Aceste deficite s-au manifestat inițial cu reduceri generice ale puterii și au continuat cu reduceri progresive ale forței și rezistenței aerobe, în special în cazul sportivilor de la mijloc și de jos.
Fierul este un constituent esențial al hemoglobinei și mioglobinei și, prin urmare, este legat de transportul oxigenului în sânge; joacă un rol important în producția de energie și este un constituent al multor enzime.
Fierul este absorbit în intestin și mai precis în duoden și în jejun. Absorbția fierului depinde de mulți factori, inclusiv producția de acid stomacal și integritatea intestinală a mucoasei.
La un atlet, acest aport ar trebui să crească până la 17-23 mg / zi.
O dietă echilibrată este considerată a da aproximativ 6-7 mg de fier la fiecare 1000 Kcal.
Cu toate acestea, există unii factori care pot crește sau reduce absorbția fierului.
IRON EME (Fe 2+) și IRON NOT EME (Fe 3+): mai mult de 20% din fierul EME introdus cu dieta este absorbit la nivelul intestinului, în timp ce mai puțin de 5% din non-EME fier este asimilat.
EME fier se găsește în carne și pește, în timp ce non-EME fier este conținut în plante, fructe, cereale și ouă.
Thein, cofeina și fibrele reduc absorbția intestinală a fierului, în timp ce vitamina C crește asimilarea și funcția.
STĂPIȚI FIERUL?
Da, fierul este depozitat în principal în ficat sub formă de feritină, cantitatea totală de fier în organism este de aproximativ 4-5 grame.
INTEGRARE: Dacă valorile sideremiei, feritinei și transferinei se încadrează în valorile normale, este inutil să se utilizeze fier pentru a corecta o imagine anemică și chiar slabă.
O reducere a hemoglobinei și a hematocritului apare în mod normal la sportivii care practică sporturi de anduranță (ciclism, maraton etc.).
Explicația pentru acest fenomen nu a fost încă pe deplin clarificată.
Ceea ce este sigur este că dacă scăderea hemoglobinei și, prin urmare, hematocritul, pe de o parte, penalizează performanța, deoarece limitează disponibilitatea oxigenului, pe de altă parte creșterea fluidității sângelui asigură un flux mai mare de oxigen către țesuturi, îmbunătățind performanța .
În plus, creșterea volumului plasmatic, tipic atleților de anduranță, este un fenomen pozitiv, deoarece face sângele mai fluid și, prin urmare, mărește intervalul sistolic și fluxul sanguin către țesuturi.
În prezența hipervolemiei, hematocritul scade, deoarece sângele este mai diluat, dar în realitate cantitățile de globule roșii și hemoglobină rămân neschimbate.
