Categorie pensia alimentară

Ce este apa minerală? " Apele minerale naturale sunt considerate ape care, provenite dintr-un strat sau un depozit subteran, provin dintr-una sau mai multe izvoare naturale sau perforate și care prezintă caracteristici igienice și proprietăți favorabile sănătății". Prin această definiție, decretul legislativ nr. 105 din 25

Ce este oțetul? Oțetul este un fluid cu pH acid obținut prin fermentarea acetică a alcoolului (și / sau carbohidraților) datorită muncii unor bacterii aerobe. Printre aceste microorganisme, cele mai frecvente tulpini folosite în producție sunt acelea din genul Acetobacter (cum ar fi otetul Bacterium , mai corect numit oțet Acetobacter ). Oțet în

Ce este oțetul de orez? Oțetul de orez ( oțet de orez în igleză) este un condiment aromatizat cu acizi, obținut prin fermentarea semințelor de orez amidon (specii botanice Oryza sativa ). Un ingredient tradițional al bucătăriilor chinezești, japoneze, coreene și vietnameze, astăzi oțetul de orez este răspândit și în vest, unde a ajuns (împreună cu sake), în principal datorită rețetei de orez gohan (pe scară largă în sushi). Oțetul de orez vine în d

generalitate Lete este cea mai vândută apă minerală efervescentă din Italia. Izvoarele de apă Lete sunt situate în sudul Apeninilor, la granița dintre Campania și Molise. Compania Lete SpA produce și distribuie apele minerale Lete, Sorgesana și Prata. Acqua Lete este considerată o apă minerală cu caracteristici unice, deoarece are un conținut scăzut de sodiu (5, 1 mg / l) și oferă bicarbonați și calciu. Pentru mulți, aces

generalitate Apa tonică (în apă tonică engleză sau apă tonică indiană ) este o băutură carbonată caracterizată prin prezența chininei (sau chininei). Acesta din urmă este un alcaloid aranjat în cristale albe și având proprietăți: antipiretice (care împiedică febra), antiinflamatoare (care luptă împotriva inflamației), analgezice (analgezice), anti-malarie (împotriva malariei) și amar ). Apa tonică originală con

Arborele de pâine Pomul de pâine este o plantă tropicală larg răspândită în India, Asia de Sud-Est și unele insule ale Oceanului Pacific (Leeward and Windward); în prezent, acesta găsește și spațiu în unele insule din Caraibe, precum și în Africa. Acesta aparține familiei Moraceae (la fel ca Mulberry), genului Artocarpus și specie altilis ; nomenclatorul binomial al arborelui de pâine este Artocarpus altilis . Arborele de pâine

Ce sunt ei? Noua gamă este o clasificare a alimentelor. Noua gamă de produse alimentare sunt produse care sunt împărțite în funcție de gradul de PROCESARE; toate tratamentele utile pentru producerea noii game de alimente vizează promovarea conservării lor și reducerea perisabilității lor generale. Noua gamă

Lapte și produse lactate din dietă Alimentele care conțin lactoză sunt: LAPTE, LAPTE și derivați LAPTE PENTRU LAPTE (conservant - agent de îngroșare) Lactoza este o glucidă dizaharidică sau un dimer compus din două tipuri de zaharuri simple, respectiv glucoză și galactoză. Lactoza este un carbohidrat unic, provine din lapte, iar prezența sa în alimente este o prerogativă a celor care (dintr-un motiv sau altul) derivă din ea sau o conțin. Laptele este un a

generalitate Conform primei legi în vigoare (nr. 327 din 29 martie 1951), alimentele dietetice ar putea fi definite: "produsele cărora le-au fost conferite sau prelucrând sau adăugând anumite substanțe, au fost conferite proprietăți dietetice specifice și / sau definitive". Apoi Decretul Legislativ (DL) nr. 111 din

Ce sunt ei? Produsele inovatoare sau noi sunt alimente pentru care sa aplicat o altă procedură de producție sau au fost aplicate modificări genetice pentru a obține avantaje precum: o rezistență mai mare la dăunători, modificări ale valorii nutriționale, schimbări în metabolism și modificări ale conținutului substanțelor nedorite prezente în alimentele tradiționale. Alimentele inovat