Categorie colesterol

Alimente cu colesterol
colesterol

Alimente cu colesterol

Deoarece colesterolul este un steroid prezent numai în celulele regnului animal, nu este dificil să se facă distincția între alimentele care îl conțin și alimentele care sunt complet lipsite de ele (alimente fără colesterol). Alimentele cu colesterol cad în principal în 5 grupe de alimente: Condimente sau grăsimi de conservare de origine animală (unt, untură, untură, smântână, seu, etc.) Lapte și derivaț

Citeste Mai Mult
colesterol

Conținutul de colesterol din OLI și FATS

alimente Colesterol [mg / 100g] unt 260 untură 95 100% margarină vegetală 0 Margarina 2/3 grăsimi animale și 1/3 grăsimi vegetale 50 uleiuri vegetale: măsline, soia, porumb etc. 0 Ulei de ficat de cod 570 Colesterol total în alimente » Uleiuri, grăsimi și colesterol Toate uleiurile și grăsimile oferă cantități mari de energie, de aceea trebuie utilizate cu moderatie; pe de altă parte, impactul pe care îl au asupra metabolismului este foarte diferit și variază în funcție de tipul de acizi grași și de colesterol pe care îl conțin. Printre uleiurile și gră
Citeste Mai Mult
colesterol

Conținutul de colesterol din carne

alimente Colesterol [mg / 100g] Un miel crud 70 Miel fierte, coapte 110 Mielul coapsei, crud 71 Miez de coapse, coapte 116 Bovine adulte, tăieturi frontale 59-72 Bovine adulte, spate 169 Bovine adulte, numai grăsime 75 cal 61 Iepure întreg, brut 52 Iepure întregi, fiert 73 Iepure întreg, înghețat 51 Iepure, coapsă 60 Guineea, coapsa, cu piele crudă 71 Guineea, coapsa, fără piele brută 51 Guineea, picior, cu piele, coaptă 99 Guineea, piept, piele, crud 39 Păsări de bovine, piept, fără piele, coapte 39 Carne de porc, lumină, friptură, crudă 62 Carne de porc, lumină, friptură, prăjitură 89 Porc uș
Citeste Mai Mult
colesterol

Conținutul de colesterol din FISH și produsele pescărești

alimente Colesterol [mg / 100g] Ansoa proaspătă 61 Hamsii în sare 119 Hamsii în ulei 114 anguilla 87 Ouă fiartă 85 Herring proaspăt 85 Herring afumat 82 Arringa sa marinat 97 Arringa în sare 110 calmar 63 Mullet mullet 53 Ouă de mullet, bottarga 440 Cozza 121 Creveți proaspeți 150 Crab conservat 101 sufluri 45 Merluciu proaspăt 50 Merluciu (merlozzzz), cod, înmuiat 50 Merluciu (merlozzzz), cod uscat 82 Pâlnie de mare proaspătă 64 Trestie de mare proaspătă 68 stridie 150 Pagello 35 caracatiță 72 Somon proaspăt 35 Afumat somon 50 Sarda 63 Sardine proaspete 65 Sardine în ulei 140 Sebastă 97 Sepia
Citeste Mai Mult
colesterol

Conținutul de colesterol din lapte, iaurt și derivate

alimente Colesterol [mg / 100g] Lapte de capra 10 Laptele de oaie 11 Lapte de vacă în pulbere integrală 109 Lapte de vacă în praf parțial degresat 58 Lapte de vacă în pulbere degresată 22 Lapte integral de vacă pasteurizat 11 Lapte de vacă pasteurizat semi-degresat 7 Lapte de vaca pasteurizat degresat 2 Lapte integral de vaci UHT 11 Lapte de vacă UHT semi-degresat 7 Iaurt întreg 11 Parțial degresat iaurt 8 Iaurt degresat 2 Iaurt de fructe întregi 7 Colesterol total în alimente » Lapte, iaurt și colesterol Laptele și iaurtul sunt alimente de origine animală care conțin colesterol și acizi grași
Citeste Mai Mult
colesterol

Colesterol în carne tratată și carne prelucrată

alimente Colesterol [mg / 100g] Bresaola 67 ceașcă 96 cârnat 98 mortadella 70 situată Bacon 80 Pateu de ficat 169 Sunca fiartă 62 Parmă suncă brună 72 San Daniele șuncă brută 69 Vânătorul de salam 99 Fabriano Salami 88 Felino salam 95 Salami Milano 90 Salamul maghiar 94 Cârnați în ficat 184 părticică 90 crenvursti 62 trăpaș 95 Colesterol total în alimente » Colesterolul în carne tratată Împreună cu produsele lactate, gălbenușurile de ouă și unele organe comestibile, carnea tratată este alimentele cu cel mai mare conținut de colesterol. Cu exactitate, carnea vindecat
Citeste Mai Mult
colesterol

Transportul colesterolului invers

Transportul colesterolului invers (RCT) este procesul prin care colesterolul este îndepărtat din țesuturile periferice, prin încorporarea acestuia în lipoproteine ​​HDL și transportul ulterior către ficat pentru excreția biliară. Celulele periferice, ca toate celulele ne-intestinale sau hepatice, nu pot degrada excesul de colesterol; prin urmare, pentru menținerea homeostaziei celulare, prezența unui mecanism dedicat îndepărtării colesterolului din celule este esențială. Acest mecanism, de
Citeste Mai Mult
colesterol

Fitosteroli - funcționează?

generalitate Fitosterolii sunt molecule foarte asemănătoare cu colesterolul, prezente în mod natural în multe alimente de origine vegetală. În mod clasic, o dietă omnivoră asigură aproximativ 100-300 mg de fitosteroli zilnice, cantități destinate să crească semnificativ într-o dietă vegetariană sau vegană. Cele peste 40 d
Citeste Mai Mult
colesterol

Colesterol și nutriție

Importanța colesterolului și a funcțiilor sale În fiecare zi luăm o anumită cantitate de colesterol prin alimente, care merge alături de cel produs de organism (în special la nivelul ficatului). Colesterolul este adesea considerat în termeni negativi, când în realitate este o moleculă fundamentală pentru organismul uman. Este de fap
Citeste Mai Mult
colesterol

Remedii pentru colesterolul înalt

Colesterolul este o grăsime neenergică conținută în animale. În organism, are multe funcții. Se produce în mare parte din ficat, dar este, de asemenea, conținut în alimente. Este transportat în fluxul circulator datorită unor lipoproteine ​​specifice. Cele mai importante sunt HDL (colesterol bun) și LDL (colesterol rău). În primul caz li
Citeste Mai Mult