Categorie fructe uscate

generalitate Brazilii nuci (sau Brazilia) sunt semințele comestibile produse de arborele Bertholletia excelsa . Arborele de nuci brazilieni - Bertholletia excelsa Familia botanică a acestei plante (Lecythidaceae) se încadrează în ordinul Ericales, la fel ca: afine, afine, sapote, gutta-percha, ceai, agriș, phlox și kaki. Nucăt

Ce sunt eu Ce sunt fisticul Bronte? Fisticul Bronte - sau fisticul verde al lui Bronte, fricțiunile în dialect - sunt semințe de ulei comestibile produse de o specie botanică (fratuscara în dialect) originară din Asia Mică. Fisticul "original" a fost apoi diferențiat în numeroase soiuri cultivate în diferite părți ale lumii cu climă aridă sau semi-pustie. Prin urmare,

Nocino, după cum știm, este o băutură tipic bogată în tanini. Aceste molecule, care, după cum am demonstrat deja, au o funcție antioxidantă destul de importantă, au fost considerate "de dorit" pentru alimentele umane de câțiva ani. Cu toate acestea, chiar și în acest caz există un "dezavantaj". Taninurile su

Se numește cacogeusia , în acest caz metalogeusia (metalică și amară), senzația de gust neplăcut. Este adesea asociat cu tulburări psihiatrice și nu trebuie confundat cu gura amară clasică a afecțiunilor digestive (litiază biliară, hernie hiatală, gastrită, reflux, cancer gastric, ulcer peptic etc.). Se pare că l

După cum știu mulți, migdalele amare conțin o anumită cantitate de amigdalină, un compus cianogenetic care este activat datorită florei bacteriene intestinale. Unii cercetători, documentați în publicația din 1982 " Un studiu clinic cu amigdalină (Laetrilă) în tratamentul cancerului uman ", au subliniat interacțiunea dintre amigdalină (sub formă de medicament numită Laetril) și 178 de subiecți care suferă de patologia cancerului. Cu toate acestea, n

Referindu-se la citatul ironic al lui James Joseph, un renumit profesor universitar american, se pare că nucile ( Juglas regia ) au un potențial extraordinar de conservare și, de ce nu, de optimizarea funcțiilor intelectuale. Aceste declarații se referă la unele lucrări științifice, dintre care una (din nefericire, efectuată pe șobolani și nu pe om), a subliniat câteva proprietăți demne de remarcat. Titlul este &

Făina de migdale este un produs folosit ca ingredient în multe rețete de patiserie. Pe de altă parte, ceea ce mulți nu știu, este că utilizarea migdalelor este legată de o îmbunătățire a anumitor parametri metabolici sau chiar de optimizarea impulsului gastric de sațietate. Ar putea făina să aibă aceleași efecte benefice? Chiar și degres

Deseori auzim despre efectele miraculoase ale nucilor pe lipemia ... și alte nuci? Se pare că, de fapt, majoritatea semințelor de ulei provoacă o îmbunătățire semnificativă a profilului lipidelor din sânge a celor care, din nefericire, suferă de dislipidemie. Evident, chiar și în cazul migdalelor, beneficiul este maximizat prin înlocuirea grăsimilor saturate din dietă cu cele benefice din fructe uscate, poate că nu se creează un exces de energie și, chiar mai bine, se încearcă reducerea supraponderalității corectă activitatea fizică. Migdalele, pentru a fi

În ultimii ani, producția de nuci la nivel mondial a crescut rapid, cu o creștere mai mare a continentului asiatic. Date referitoare la anul de producție 2010. În total, a fost obținută o cantitate de recoltă de 2, 55 milioane de tone de nuci; China a câștigat primul loc cu 1, 06 milioane de tone. Ceilalți

Cernelul de coji de nucă este o cerneală produsă cu pielea verde care înconjoară semințele; de obicei, fructul de nuc negru sau de nuc negru Species este folosit, clasificat botanic ca Juglans nigra . Cerneala poate fi lichidă sau cristalizată și trebuie amestecată cu apă înainte de utilizare; este folosit pentru a vopsi, condimenta și întuneca hârtia, pentru a obține un efect "vintage". Cerneala cojii