ro.energymedresearch.com

Categorie carne

Cappello del Prete: Proprietăți nutriționale, rol în dietă și modul de gătit de către R.Borgacci
carne

Cappello del Prete: Proprietăți nutriționale, rol în dietă și modul de gătit de către R.Borgacci

ce Care este pălăria preotului? Capul preotului este un nume folosit pentru a indica produsele aceluiași grup fundamental de alimente, complet diferite în ceea ce privește proprietățile nutriționale, dar similare pentru forma tipică triunghiulară sau tricornuta. Cuvintele "pălăria preotului", prin urmare, am putut identifica: Proaspăt tăiat de carne de vită, parte din trimestrul anterior, mai precis a umărului; alte sinonime sunt "umăr" și "pulpă de umăr" Cârnați de porc "fierte" - cum ar fi, de exemplu, cotechino, zampone și salami da sugo ferrarese - ti

Citeste Mai Mult
carne

Carré di Veal de R. Borgacci

ce Ce este Carrel de carne? Carnea de carne este un produs de origine animală bazat pe carne și oase musculare. Din punct de vedere nutrițional, carnea de vită este plasată în primul grup fundamental de alimente - alimente bogate în proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine și minerale specifice; contribuie, de asemenea, colesterolul și grăsimile saturate la concentrația medie. adâncire Carne
Citeste Mai Mult
carne

Cinta Senese

Ce este Cinta Senese? Cinta Senese este numele unei rase domestice de porc ( Sus scrofa domesticus ), tipică provinciei Siena (orașul toscane situat în centrul Italiei). Ca și Nero dei Nebrodi, datorită culorii sale întunecate și tendinței de a trăi mai bine într-o stare semi-sălbatică sau sălbatică, Cinta Senese este adesea asociată cu Pata Negra, o rasă fină de porc tipic peninsulei iberice. Pe de altă part
Citeste Mai Mult
carne

iepure

generalitate Iepure (european) este un animal de mamifer de ordinul Lagomorfi sau Duplicindentati * , familia Leporidae, genul Oryctolagus și specie cuniculus ; cel american, cu toate acestea, asemănător, aparține genului Sylvilagus . * Dublurile sau lagomorfele (din care iepurele fac parte) se caracterizează printr-un dinți destul de ciudat; în arcul superior, în apropierea incisivilor, apar o pereche suplimentară de mici incisivi (folositori pentru tăierea iarbă și coajă), în timp ce caninii sunt ÎN vre-o zi absenți. Structura dent
Citeste Mai Mult
carne

cotlet

generalitate În zilele noastre, tăiatul este un termen generic care indică o hrană (animală sau vegetală), pâine și gătită într-o grăsime sau la grătar, la grătar sau coapte. Cotoletta sa născut ca un fel de mâncare franceză, unde termenul cotêlette indică pur și simplu o coaste din oaie, carne de porc sau carne de vită. Numai recent a fost
Citeste Mai Mult
carne

Coticheul lui R. Borgacci

Ce sunt eu Care sunt coaja? Cojile de porc, numite uneori cotenna sau cotenne - termen mai potrivit pentru a menționa finisajul natural al șuncii - sunt alimente de origine animală care pot fi incluse în sub-setul al cincilea trimestru. În mod specific, pielea de porc - Sus scrofa domesticus - rasă adecvat - lipsită de fire de păr - curățată și tăiată în bucăți. Fiind în esență
Citeste Mai Mult
carne

Costata di R. Borgacci

ce Care sunt coastele? Ribbed sau loin - de asemenea, cunoscut pe plan internațional cu substantivul francez de "entrecôte" - este numele folosit pentru a indica ceea ce, după fileu, este considerat, în general, tăierea de carne de vită de cele mai fine carne. Cunoscut cel mai mult ca "sirloin", din punct de vedere pur semantic, un anumit grup muscular corespunde cu coastele: coapsa. Pe d
Citeste Mai Mult
carne

coaste

generalitate Coastele (numite și pini, tăieturi sau coaste) sunt alimente de origine animală. Acestea conțin: mușchi (intercostal), țesut adipos, os, cartilaj și țesuturi conjunctive. Din punct de vedere economic, coastele sunt considerate tăiate la preț redus și, în tradiția cârnaților, reprezintă adesea un ingredient al cărnii vindecate. Coastele sunt t
Citeste Mai Mult
carne

Guineea - Carne de Guineea

generalitate Bunicii sau bibilicii sunt o rasă aviară aparținând ordinului Galliformes , familia Numididae, genul Numida ; există trei specii: meleagris , mitrata și cristata . Dintre toate, cel mai crescut este, fără îndoială, bovinele comune, încadrate zoologic în nomenclatorul binomial al Numida meleagris . Alte sinon
Citeste Mai Mult
carne

Carne de vită de R. Borgacci

ce Ce este carnea de vită? Brânza de vită - în engleză "fulgi de carne de vită" - este probabil cea mai valoroasă bucată de carne obținută de la bovinele adulte de sex masculin ( Bos Taurus ); poate fi obținută și din bărbați tineri - file de carne de vită și file de vițel - și de la femele - din vaccinuri. Are o consistență
Citeste Mai Mult