Categorie nutriție

Surse de hrană, niveluri de alimentare și starea nutrițională Surse alimentare Acidul pantotenic se găsește atât în ​​alimentele libere, cât și în alimentele legate și este distribuit pe scară largă în alimentele vegetale și animale. Aproximativ 85% din acidul pantotenic al dietei este prezent sub formă de coenzima A și fosfopanteină. Niveluri recomandate

Surse de hrană, niveluri de alimentare și starea nutrițională Surse de hrană și nivele de admisie în Italia Folate se găsește în carne (în special organe comestibile) și legume (în special fasole, roșii, portocale), într-o formă mai mult sau mai puțin legată și disponibilă. De fapt, în alimentele cu inhibitori de folat-hidrolază sau de alți factori necunoscuți se reduc absorbția lor (cu 20% în leguminoase și cu 80% în sucul de portocale). Stări de deficit marginal

generalitate Ce este acidul linolenic alfa? Acidul alfa-linolenic este un acid gras esențial, care este identificat și cu abrevierile ALA, AaL, LNA sau 18: 3 (ω3). Împreună cu acidul eicosapentaenoic (EPA, 20: 5, ω3) și acidul docosahexaenoic (DHA, 22: 6, ω3), ALA formează seria de lipide esențiale omega 3. În nutri

Ce este acidul linoleic? Acidul linoleic (LA 18: 2) este o lipidă esențială cu 18 atomi de carbon care împreună cu acidul gama-linolenic (GLA 18: 3), acidul diomo-gamma-linolenic (DGLA 20: 3) acidul arahidonic (AA 20: 4), este grupul de acizi grași omega 6. Structura chimică Funcțiile biologice Acidul linoleic este un precursor fundamental al unor bioregulatori endogeni: prostaglandinele, care joacă un rol foarte important în procesele inflamatorii tromboxanii implicați în coagularea sângelui. Efectele co

Ce este? Acidul pantotenic, identificat în mod obișnuit prin acronimul B5 , este o vitamină solubilă în apă din grupa B, cu caracteristici de termo-labilitate (deci susceptibile la creșterea temperaturii) și instabilitate la modificările acidului-bazic ale pH-ului. În alimente Acidul pantotenic este o moleculă aproape omniprezentă, prin urmare, este mai mult sau mai puțin abundent (direct sau sub formă de provitamină, pantenol) în majoritatea produselor alimentare; cele mai bogate surse organice de acid pantotenic sunt legumele și organele comestibile, dar, cu toate probabilitățile, acțiunea pr

Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt produse care, datorită compoziției chimice și impactului lor asupra organismului, determină o creștere moderată a zahărului din sânge. Glicemia și insulina Glicemia sau cantitatea de glucoză din sânge (mg / dl) este agentul stimulant al secreției de insulină pancreatică; acesta din urmă este hormonul anabolic cel mai responsabil pentru acumularea de grăsimi. Alimentele cu u

Vizionați videoclipul X Vizionați videoclipul pe YouTube fotbal Calciul este cel mai abundent mineral din organismul uman. Ca și fosforul, cea mai mare parte a calciului se găsește în oase, în care joacă, de asemenea, un rol structural și de rezervă pentru organism. Doar 1% din corpul calciului este dizolvat în țesuturile moi (în interiorul celulelor, în matrice, în sânge etc.) și aproximati

Ce este amidonul rezistent Amidonul rezistent (în amidonul rezistent în limba engleză - RS) constituie 1/10 din amidonul alimentar; este o moleculă nutritivă care, dintr-un motiv sau altul, NU este digerabilă de enzimele salivare și pancreatice ale ființei umane; prin urmare, datorită impactului asupra echilibrului intestinal-metabolic, amidonul rezistent se încadrează în categoria fibrelor dietetice și / sau a componentelor funcționale. tipuri Exist

Funcțiile fotbalului Calciu (Ca ++) este o sare minerala extrem de importanta pentru organismul uman, care este inca subiectul numeroaselor studii. Calciul este cel mai abundent element mineral din organismul uman. Prin atașarea la fosfor (P), are o funcție structurală foarte importantă (raport 2, 5: 1). De

Carbohidrații rafinați sunt macronutrienți de tip caloric, adică sunt utili pentru organismul de a susține mecanismele fiziologice care necesită utilizarea energiei; carbohidrații rafinați sunt, de asemenea, sinonime cu: hidrați de carbon rafinat, carbohidrați rafinați, glicizi rafinați și zaharuri rafinate. Subliniem c