Sfeclă de zahăr: introducere Un concurent acervit la trestia de zahăr, sfeclă de zahăr se luptă timp de decenii pentru a câștiga titlul de cea mai bună sursă pentru cea mai faimoasă extracție a îndulcitorilor din lume, sucroza. Cultivarea sfeclei de zahăr în scopuri alimentare a început în Germania abia la jumătatea anului 1700: până în prezent procesul de extracție a zaharozelor era încă o cantitate necunoscută, deci sfeclă de zahăr era cultivată exclusiv ca o recoltă marginală, iar planta numai frunzele au fost folosite ca furaje pentru efectivele de animale. generalitate Întotdeauna cun
