E365 SODIO FUMARATO
Fumaratul de sodiu este sarea de sodiu a acidului fumaric, un acid natural; este folosit de industria alimentară ca regulator de aciditate. În special, fumaratul de sodiu poate fi prezent în deserturi, produse de panificație, praf de copt etc.
În prezent nu există efecte secundare negative cunoscute, deoarece este ușor metabolizată de organismul nostru.
Doza ADI: 6 mg pe kg de greutate corporală.
E366 FUMARATO POTASIU, E367 CALCIO FUMARATO sunt susceptibile de a fi similare în vigoare cu E365, fiind săruri derivate din același acid.
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
