Categorie alte

Ce este? Oțetul balsamic din Modena este un aliment tipic italian care, din 3 iulie 2009, se bucură de recunoașterea IGP (indicație geografică protejată) *. Ca sare, condimente, sos de soia etc., vinetele aparțin grupului de condimente; spre deosebire de petrol, totuși, ele au un conținut energetic aproape irelevant. Cu toat

Acțiunea specifică dinamică a alimentelor (acronim: ADS), denumită și termogeneză indusă de dietă (acronim: TID), este un fenomen metabolic în care, după ingestia alimentelor, organismul produce (consumă, prin urmare) ENERGIE în ceea ce privește starea bazală (metabolismul bazal - acronim: MB). Acțiunea din

Ce? Dieta "Lightning Diet" (sau Dieta rapidă) este un regim caloric restrictiv care vizează pierderea rapidă în greutate. Este o dietă cu conținut scăzut de calorii, care oferă mai puține calorii decât normal, pentru a permite o pierdere în greutate în exces. Principala caracteristică a dietei flash este de a favoriza o pierdere în greutate mare într-o perioadă limitată de timp (rapid). Numele "bl

Ce este lardo di Colonnata? Lardo di Colonnata este un salam tipic din zona Colonnata (un oraș din provincia Massa-Carrara, situat în Alpii Apuan), care se bucură de recunoașterea indicației geografice protejate ( IGP ). Este o carne conservată, care urmează să fie tăiată, comestibilă și brută, produsă prin prăjirea porcului de porc ( Sus scrofa domesticus ) în bazine speciale (rezervoare) din marmura Carrara. Notă : un alt

generalitate Leerdammer este o brânză olandeză fabricată din lapte de vacă pasteurizat, semi-crud, cu o maturare de aproximativ 3-12 luni. Acesta aparține tipului de brânză numit Maasdam și are o consistență semi-tare, elastică și o culoare deschisă. Este foarte asemănător cu Emmental , de la care diferă pentru aroma sa "rounder"; aroma predominantă de gustare este dulceața, în timp ce aroma aminteste de cea a alunei (care crește odată cu maturitatea). În interior, arată g

Peștii sunt, în esență, specii acvatice, capabile să respire în apă prin branhii. Cu un total de aproximativ 32.000 de specii, peștele reprezintă 50% din vertebrate; împreună cu moluștele și crustaceele, fac parte din "produsele pescărești" ale omului, pentru care constituie o mare resursă alimentară (dar din ce în ce mai indisponibilă). Peștele poate fi

Ce este? Sosul de roșii (în limba engleză "sos napolitan") este o rețetă COTTA care aparține grupului de legume conservate. Este o rețetă veche de peste două secole; prima citație bibliografică se găsește în textul de gătit "L'Apicio Moderno" (de Francesco Leonardi). Fiind inițial

Special dedicat în întregime proteinelor, o selecție a celor mai reprezentative articole pentru a înțelege ce proteine ​​sunt, ce rol nutrițional acoperă și de ce este important să le luăm în cantități potrivite. Nutriție - Elementele de bază pentru a înțelege proteină Ce sunt proteinele? Și aminoacizii? Câte

generalitate Vermouth este un vin licoric aromatizat prin adăugarea de diverse legume cum ar fi: rădăcini, coajă, flori, semințe, ierburi aromatice, condimente etc. Versiunile cele mai moderne ale vermutului au fost produse numai de la sfârșitul secolului IIX d.Hr., la Torino. La fel ca multe alte băuturi spirtoase, această băutură sa născut, de asemenea, ca un remediu împotriva diferitelor boli, dar răspândirea ei a avut loc numai un secol mai târziu, cu funcția de aperitiv sau ca ingredient pentru cocktail-uri; dintre acestea cele mai cunoscute sunt: ​​Martini Cocktail, Manhattan și Negroni.

Alăptarea: tot ce trebuie să știți. Articole index Laptele matern, deoarece este produs și pentru că este cel mai bun aliment pentru copil Tulburări legate de afecțiune. Cure și remedii pentru a le rezolva Înțărcarea nou-născutului: de la laptele matern până la alimente solide Dieta și stilul de viață pentru mamele potrivite în timpul alăptării Sănătatea nou-născutului: dezvoltarea și creșterea copilului, tulburări și boli Pentru a vă ajuta să navigați, am grupat numeroasele articole care vorbesc despre alăptare în diferite categorii. Derulați în jos pe pagină pentr