Inflamația cronică este inamicul numărul unu spre care se concentrează o mare parte din cercetarea în domeniul medical. Numeroase dovezi au arătat, de fapt, cum persistența unui proces inflamator cronic duce la declanșarea unui fel de efect de domino, cauzat de hiperactivarea sistemului imunitar. Rezultatul acestei reacții în lanț este o agresiune a țesuturilor, care poate avea consecințe dramatice, cum ar fi ruperea unei plăci aterosclerotice sau dezvoltarea mutațiilor genetice.
Numeroase studii preclinice au oferit o bază solidă din care să studieze în profunzime eficacitatea curcuminei împotriva diferitelor boli umane pe bază inflamatorie.
Unele efecte promițătoare au fost observate la pacienții cu diverse boli pro-inflamatorii, incluzând diferite forme de cancer, boli cardiovasculare, artrite, uveite, proctitis ulcerativ, boala Crohn, colită ulcerativă, sindromul intestinului iritabil, ulcerul peptic, lichen planus oral, gastrită, vitiligo, psoriazis, sindrom coronarian acut, ateroscleroză, diabet, nefropatie diabetică, microangiopatie diabetică, nefrită lupus, diskinezie biliară, colecistită și prostatită bacteriană cronică.
Din păcate, cea mai mare limitare a utilizării curcuminei ca antiinflamator este legată de biodisponibilitatea ei scăzută.
