Metoda Kousmine

Descrierea metodei

Metoda Kousmine este o dietă bazată pe experiența pe care Dr. Catherine Kousmine a câștigat-o în domeniul studiilor aprofundate și al aplicațiilor nutriționale.

Cercetătorul sovietic - născut în 1904 la Hvalynsky și calificat în medicină la Universitatea din Lausanne (Elveția) - și-a dedicat viața (încheiată în 1992) pentru a găsi modalități de combatere a cancerului, a bolilor degenerative și a bolilor autoimune, prin hrănire; imediat, în experimentele sale cu șoareci (și, ulterior, și pe oameni), dr. Kousmine a perceput că cancerul sporește distructivitatea datorită unui așa-numit model de nutriție "devitalizat", în timp ce este afectat negativ benefice (iartă hărțuirea) de alimente bune, definite "în viață".

Astfel sa născut metoda Kousmine, un regim nutrițional bazat pe alimente bogate în molecule funcționale și active (în special vitamine), considerate utile ca prevenire și (conform Dr.) ca o adevărată armă terapeutică; evident, Kousmine admite că tratamentul alimentar are efecte foarte diferite, în funcție de stadiul diferitelor boli; decalajul dintre tulburările funcționale degenerative timpurii și cele grave nu este ușor de completat. Cu toate acestea, metoda Kousmine a fost (și încă este) aplicată pentru a obține îmbunătățiri notabile ale stării de sănătate, chiar și a subiecților caracterizați prin imagini clinice avansate, prin utilizarea alimentelor selectate și armarea cu: suplimente alimentare, igienă intestinală, menținerea echilibrului acido-bazic și imunomodulare.

Datorită tendinței sale de a analiza boala într-un mod alternativ și de a aplica medicamente într-un mod alternativ, Dr. Kousmine și metoda sa au făcut obiectul unor contraste puternice din partea comunității științifice mondiale (în special oncologi și neurologi), care el nu a acceptat niciodată să valideze metoda; Cu toate acestea, odată cu trecerea anilor și cu creșterea cunoștințelor experimentale, câțiva medici au întreprins sistemul Kousmine, întâlnit în cadrul Asociației Médicale Kousmine Internationale .

Metoda Kousmine: practică

Metoda Kousmine urmărește să contracareze bolile tumorale, degenerative și autoimune (scleroza multiplă, colita ulcerativă, boala Crohn, spondilita anchilozantă, artrita reumatoidă, lupusul eritematos etc.) prin hrănire. Obiectivul practic al metodei Kousmine este de a:

Eliminați acidoza organismului, care, conform Dr. Kousmine, este principala sursă de dezechilibru organic
Reduceți toxinele care agravează oboseala sistemului imunitar prin igiena intestinală
Pentru a asigura organismului (prin alimentarea echilibrată a lipidelor) substanțele necesare construirii substanțelor dezinfecționabile naturale și a membranelor celulare
Asigurarea (prin nutriție adecvată) a materiei prime optime pentru înlocuirea țesuturilor
Integrați vitaminele care sunt deficitare datorită absorbției insuficiente, cauzate de tulburări intestinale, cure cu antibiotice, chimioterapii etc., adăugând microelementele necesare organismului
Eliminați factorii de risc cum ar fi fumatul, abuzul de alcool, expunerea la pesticide, substanțele toxice și undele electromagnetice
Reduceți stresul din cauza oboselii excesive, a ritmului agitat de viață și a expunerii la situații emoționale grave.

Pe scurt, metoda Kousmine se bazează pe 4 piloni plus 1:

Alimentație sănătoasă: furnizează nutrienți esențiali și necesari, minimizează fluxul de substanțe toxice, ameliorează sistemul imunitar de la volumul de muncă
Igienă intestinală: restabilește integritatea funcțională a colonului, reduce fenomenele putrefactive și atenuează toxinele absorbite
Complementaritatea alimentelor: introduce substanțe care ar trebui să fie produse de un organism sănătos și furnizează toți nutrienții lipsiți de alimentele sărăcite prin procesele de lucru / conservare ale industriei alimentare
Lupta împotriva acidifierii organismului: restabilește flora bacteriană intestinală, promovează schimburile intracelulare și scade producția de radicali liberi
Opțional: produce imunomodulări ale sistemului imunitar

Din punctul de vedere al alegerii alimentelor, metoda Kousmine necesită: să consumați cel mult un pahar de vin roșu pe zi, să minimalizați grăsimile animale și hidrogenate, să eliminați uleiurile presate la cald, să preferați ulei de măsline extra virgin fortificat polinesaturate, elimina zaharul adaugat, elimina toate alimentele usoare, prefera (daca este cazul) zaharul intreg sau mierea, prefera sucurile naturale de fructe (ca o bautura), elimina TOATE pulverizatoarele industriale consumul de carne, preferând peștele și carnea albă, reducerea consumului de lapte, favorizarea laptelui vegetal, reducerea produselor lactate și a brânzeturilor în vârstă, favorizarea legumelor asociate cu cerealele ca sursă de proteine, preferând cerealele integrale, tofu și tempeh, beți cel puțin 1, 5 litri de apă pe zi, reduceți consumul de sare, evitați toate alimentele depozitate, apoi "moarte": făină, fulgi de cereale, prefierte etc.

Evident, nu este posibilă sintetizarea metodei Kousmine în câteva rânduri, dar cele menționate mai sus sunt cu siguranță indicațiile generale de natură să înțeleagă intenția Dott.ssa și a Asociației Médicale Kousmine Internationale .

Bibliografie: