uleiuri și grăsimi

Utilizări industriale ale Trigliceridelor

Uleiul de semințe de in, precum și alte produse similare, sunt materii prime importante în diverse aplicații industriale, de exemplu, producția de vopsele și / sau de acoperiri / tratamente speciale.

Uleiul din semințe oleaginoase este bogat în trigliceride care au acizi grași di- și tri-saturați, care tind să se solidifice în prezența oxigenului. Acest proces de solidificare, care produce energie termică, este tipic pentru așa-numitele "uleiuri de uscare"; la baza acestui proces există o reacție de polimerizare (formarea lanțurilor moleculare lungi) care are loc în ceea ce privește acțiunea oxigenului asupra scheletului de carbon.

Trigliceridele pot fi, de asemenea, împărțite în glicerol și acizi grași (hidrolizați, apoi esterificați) pentru a obține un motorină (sau mai bine, biodiesel). Pe de altă parte, glicerina poate fi utilizată pentru alte utilizări, cum ar fi producția de produse alimentare sau derivați farmaceutici.