În Italia, termenul de prăjit inseamnă un tort moale, în stare de coacere, sub formă de mucegai de casetă, în limba engleză, unirea substanțelor prune (prune) și a tortului (tort) are un înțeles complet diferit.
Un prăjit de prăjit sau prăjituri de prune ar putea fi o prăjitură de prune, un prăjit în drojdie etc.
Aici este cea mai populara reteta britanica cu numele de " Plum Cake ": Ingrediente : 150g zahar, 115g unt, 140g faina de grau tip 00, 1 lingura de crema tartrat (drojdie chimica), 2 oua intregi, un varf de sare, 12 prune, 1 vârf de praf de scorțișoară, 1-2 linguri de zahăr pentru a stropi peste. Procedură : Se încălzește cuptorul la 180 ° C, se adaugă untul cu zahăr, se amestecă făina și praful de copt până la amestec prin cernere, bate ouăle și sarea, se adaugă toți compușii. Ungeți și frecați o matriță goală cu diametrul de 26 cm, turnați amestecul, tăiați prunele prăjite în jumătate și puneți-le pe amestec cu partea tăiată în sus împreună cu o presară de zahăr. Puneți în cuptor și gătiți lângă partea inferioară a cuptorului timp de 40-50 '; verificați gătitul cu o scobitoare, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și scoateți-l din matriță.
