E482 LACTILAT DE STEAROIL-2-CALCIU
Stearoil-2-lactatul calcic este un aditiv alimentar de origine naturală, derivat dintr-o combinație de calciu, acid stearic și acid lactic.
Originea acidului stearic poate fi atât legumic cât și animal, chiar dacă se folosește aproape întotdeauna cea de origine vegetală.
Acești aditivi sunt utilizați în diferite produse pentru funcția de emulsifiere și stabilizare. Ele pot fi conținute în principal în produse de panificație (toasturi, sandwich-uri moi).
În prezent, nu sunt cunoscute efecte secundare negative asupra oamenilor din consumul de alimente adăugate cu 2-lactilat de tip styrofoil de calciu.
Doză ADI: 20 mg pe kg de greutate corporală.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
