ciclodextrinele

Ce sunt ei?

Ciclodextrinele sunt o familie de oligozaharide ciclice constituite din unități multiple de glucopiranoză îmbinate împreună prin legături glicozidice alfa 1-4.

Obținute prin hidroliza controlată a amidonului de porumb - mediată de enzime cum ar fi ciclodextrină glicozil-transferază - ciclodextrinele au o structură ciclică clasică, responsabilă de proprietățile lor biologice.

În funcție de numărul de unități glicopiranosilice, se pot distinge:

Alfa-ciclodextrine: constând din 6 unități de carbon;
Beta-ciclodextrine: constând din 7 unități de carbon;
Gamma-ciclodextrine: constând din 8 unități carbonice.

Toate cele trei se caracterizează printr-o greutate moleculară de peste 150 KDa, ceea ce subliniază, prin urmare, complexitatea sa structurală deosebită.

indicaţii

De ce sunt folosite ciclodextrinele? Pentru ce sunt?

Datorită ductilității enorme, ciclodextrinele sunt utilizate în diferite domenii ale sănătății umane.

Mai precis, ciclodextrinele pot fi folosite ca un instrument chimic pentru transportul ingredientelor active în organismul uman.

De fapt, structura inelară specifică permite reconstituirea unui nucleu hidrofob, util pentru transportul ingredientelor lipofile active și un mediu extern extrem de hidrofil, fundamental pentru îmbunătățirea solubilității, absorbției și biodisponibilității ingredientelor active.

Cu toate acestea, ciclodextrinele au fost utilizate cu succes în domenii clinice și sportive.

Înlocuirea treptată a zaharurilor simple cu ciclodextrină ar părea, de exemplu, pentru a îmbunătăți colesterolemia subiecților dislipidemici.

În sport, cu toate acestea, ciclodextrinele ar fi o sursă de carbohidrați prețioase pentru atlet, în fazele pre și post-formare.

Structura chimică particulară și "complexitatea" moleculară ar fi traduse:

Într-o excelentă hidro-solubilitate:
Într-o osmolaritate scăzută, valoroasă pentru reducerea efectelor secundare gastro-enterice - cum ar fi durerea epigastrică, umflarea și diareea - adesea cauzate de suplimentele de carbohidrați;
Într-o mai bună rezistență la fenomenele oxidative;
Într-o tolerabilitate optimă gastro-enterică mediată și de rapiditatea golării gastrice.

Proprietăți și eficacitate

Ce beneficii au prezentat ciclodextrinele în timpul studiilor?

Lăsând la o parte utilizarea ciclodextrinelor ca vector pentru ingrediente active sau medicamente de diferite tipuri, există mai multe studii care susțin utilitatea suplimentelor cu ciclodextrină atât în clinică cât și în sport.

Foarte recent este un studiu realizat de Amar MJ și alții ( Lipids Health Dis., 2016 Jul 12, 15 (1): 115. Studiu clinic dublu orb randomizat cu privire la efectul lipidelor serice pe cale orală a. - Amar MJ , Kaler M , Courville AB , Shamburek R , Sampson M , Remaley AT ), care arată că suplimentarea cu ciclodextrine de tip alfa la 6 grame pe zi poate avea un efect pozitiv asupra anumitor parametri metabolici, cum ar fi numărul de particule mici și dense de LDL și valorile glicemice.

Cu toate acestea, chiar din literatura de specialitate este ușor de văzut vocația sportivă puternică a acestui supliment, care nu constituie doar un supliment cu funcții ergogene, ci și un produs util și valabil în fazele de recuperare.

Mai exact, utilizarea adecvată a ciclodextrinelor ar putea:

În fazele de pregătire, optimizați rezervele de energie musculară ale glicogenului și astfel pregătiți mușchiul pentru fazele ulterioare de contracție ;
- Îmbunătățirea rezistenței la înot la șoareci prin dextrină ciclică foarte ramificată. Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Dec; 63 (12): 2045-52.
Controlează distrugerile oxidative induse de exercițiile fizice intense, protejând astfel structurile musculare de tendoane de potențialele evenimente inflamatorii și dăunătoare, observate într-un studiu foarte interesant;
- Dextrina ciclică la răspunsurile la citokine la exercițiul de anduranță exhaustivă. Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sport Med Fitness Fitness. 2014 Oct; 54 (5): 622 -30
Sprijinirea performanței energetice și rehidratării în timpul activităților de anduranță;
- Efectele ingerării dextrinei ciclice foarte ramificate în timpul exercițiilor de anduranță pe baza efortului perceput și a componentelor sanguine asociate cu metabolismul energetic. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014; 78 (12): 2117-9
Pentru a îmbunătăți recuperarea energetică a glicogenului și a structurii musculare, contribuind astfel la procesul de supercompensare post-muncă-out.

Doze și mod de utilizare

Cum se utilizează ciclodextrinele

Nu este posibil să se definească a priori o cantitate standard de ciclodextrine care să fie utilizată în zona suplimentară.

Cota, de fapt, ar trebui să fie definită de către medic sau nutriționist în funcție de nevoile specifice ale atletului.

În general, 25 g de ciclodextrine sunt recomandate în 200 ml de apă.

Este important să se acorde atenție dilatării corecte, astfel încât să se evite efectele secundare neplacute.

Efecte secundare

Exact datorită caracteristicilor fizico-chimice excelente, ciclodextrinele sunt în general bine tolerate.

Cu toate acestea, utilizarea inadecvată poate duce la dureri abdominale cum ar fi crampe, diaree, greață și vărsături.

Fiind în esență zaharuri, abuzul cronic al ciclodextrinelor poate contribui la apariția excesului de greutate, a obezității și a dismetabolismului.

Contraindicații

Când nu ar trebui să se utilizeze ciclodextrinele?

Utilizarea suplimentelor de ciclodextrină este contraindicată în timpul sarcinii și alăptării, precum și la copiii sub 12 ani.

Interacțiuni farmacologice

Ce medicamente sau alimente pot schimba efectul ciclodextrinelor?

Nu sunt cunoscute în prezent interacțiuni notabile între medicamente și ciclodextrine.

Cu toate acestea, este util să se reitereze efectul hiperglicemic al ciclodextrinelor, care ar putea compromite în mod evident echilibrul glicemic la subiecții diabetici tratați cu terapie hipoglicemică.