generalitate
Pectina este o fibră solubilă conținută în peretele celular primar al plantelor. Fructele citrice sunt deosebit de bogate, din care se obțin, de obicei, numeroasele aplicații industriale.
indicaţii
De ce se utilizează pectina? Pentru ce este?
În virtutea proprietăților sale chimico-fizice, pectina este utilizată în prezent în domeniul clinic și nutrițional ca un agent de scădere a colesterolului, cardioprotector, alveolus regulator și antitumoral împotriva carcinomului colorectal.
Din aceste motive, pectina este utilizată cu succes în tratamentul și prevenirea:
- hipercolesterolemie;
- Din metabolisme;
- De constipație și diaree.
Viscozitatea ridicată și alte proprietăți reologice au permis ca pectina să fie inclusă și în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică.
Beneficii și proprietăți
Ce beneficii a prezentat pectina în timpul studiilor?
Există mai multe proprietăți ale pectinei documentate de diverse studii.
Pectină și hipercolesterolemie
Proprietățile hipocolesterolemice ar putea fi atribuite caracteristicilor chimico-fizice ale pectinei.
Odată ce mediul intestinal a fost atins, de fapt, pectina ar determina formarea unui produs de vâscozitate foarte mare, capabil să-și prindă colesterolul dietetic, sărurile biliare și alți nutrienți.
Potrivit diverșilor autori, ingestia a 15 g de pectină pe zi, împărțită în mod adecvat între mese, ar conduce la o reducere apreciabilă, de aproape 15%, a concentrațiilor de colesterol din sânge în doar câteva săptămâni.
Astfel de activități ar justifica rolul cardio și vaso-protector al pectinei.
Tulburări de pectină și alveolă
Caracteristicile reologice ale pectinei, adică capacitatea de a absorbi apa, ar fi utile în regularizarea vânatului, reducând riscul de constipație și normalizând consistența scaunului în caz de diaree.
Pectină și hiperglicemie
Abilitatea de a face absorbția intestinală a glucozei mai graduală și capacitatea de a întârzia golirea gastrică ar permite pectinei să moduleze în mod adecvat încărcătura glicemică a unei mese.
Această proprietate ar fi deosebit de valoroasă în timpul diabetului, a rezistenței la insulină și a diferitelor dismetabolisme.
Pectină și cancer colorectal
Studii recente au vizat abilitățile preventive ale pectinei împotriva carcinomului colorectal.
Această activitate ar fi legată de diferite proprietăți ale pectinei, dintre care:
- Fermentarea intestinală și producerea de acizi grași cu lanț scurt, importanți în controlul procesului de proliferare / diferențiere;
- Reducerea duratei intestinale de persistenta a substantelor cancerigene;
- Protecția fizico-mecanică a mucoasei intestinale;
- Corectarea alvoi.
Doze și mod de utilizare
Cum se utilizează pectină
Doza de pectină utilizată în studiile care au confirmat proprietățile descrise mai sus este de aproximativ 15 grame pe zi, împărțită în mai multe ipoteze în legătură cu mesele principale.
Efecte secundare
Utilizarea pectinei, în special la persoanele predispuse, ar putea duce la apariția reacțiilor gastro-intestinale, cum ar fi flatulența, crampe, dureri abdominale asemănătoare cu crampe, greață și diaree.
Contraindicații
Când nu trebuie utilizat pectin?
Utilizarea pectinei este contraindicată în caz de hipersensibilitate la substanța activă.
Interacțiuni farmacologice
Ce medicamente sau alimente pot schimba efectul pectinei?
În cazul administrării concomitente, pectina ar putea reduce absorbția diferitelor substanțe active, cum ar fi lovastatina, clindamicina, tetraciclina, digoxina, carotenoizii și mineralele.
Aceleași proprietăți de chelatare ar fi de asemenea observate împotriva micronutrientilor din alimente.
Precauții pentru utilizare
Ce trebuie să știți înainte de a lua pectină?
În scopuri pur preventive, ar fi preferabil să se evite utilizarea suplimentelor de pectină în timpul sarcinii și în perioada ulterioară de alăptare, având în vedere absența studiilor.
Aceeași prudență ar trebui rezervată pacienților care suferă de sindromul intestinului iritabil sau de tulburările funcționale și organice ale sistemului gastro-enteric.
În toate aceste cazuri, utilizarea de pectină, dacă este strict necesară, trebuie supravegheată de un medic.
