De Dr. Rita Fabbri
 | Denumirea botanică : Angelica archangelica L. ( fostă Angelica officinalis Hoffm . ) Familia : Umbrellifera (sau Apiaceae) Piese folosite : Rădăcini |
Descriere botanică
Angelica este o planta erbacee bienala sau perena. Tăblițele verticale, goale și roșii pot ajunge la două metri înălțime. Frunzele, de un verde strălucitor și lungime de până la o jumătate de metru, sunt petiolate, înzestrate cu o teacă luminoasă care înfășoară tulpina, înțepată, cu o margine zimțată și o culoare verde mai deschisă pe partea inferioară. Angelica poate fi comparată cu o pătrunjel uriașă cu tulpini asemănătoare celor de țelină. Rădăcina este robustă și carne. Florile mici, între verde deschis și galben pal, sunt colectate în umbrele mari, compacte și rotunde; Angelica înflorește la sfârșitul verii, inflorescențele au un miros dulce și cald, care amintește de anason. Fructele sunt alcătuite din două acne, înclinate unele față de altele, de culoare maronie, cu trei coaste vizibile și o aripă scurtă de consistență tuberică.
Plantele se găsesc pe pajiștile umede din stațiunile montane, pe malurile râurilor și în zonele de coastă. Clima ideală este temperată, cea mai bună expunere este jumătatea de umbră, iar solul trebuie să fie bogat în substanțe organice și bine drenat. Angelica tolerează, în general, atât temperaturile ridicate, cât și cele scăzute.
Poate fi folosit și ca plantă ornamentală: este recomandabil să alegeți un vas potrivit pentru dimensiuni și să păstrați solul întotdeauna umed.
Angelica este o plantă originară din nordul Europei și din Asia. În Europa (Germania, Franța, Ungaria și Belgia) specia cultivată și utilizată în scopuri medicinale este Angelica archangelica . În Italia creste spontan doar în unele domenii ale Alpilor și Apeninilor și este deseori confundat cu Angelica sylvestris (sau Angelica sălbatică).
Principala specie, Angelica archangelica (sau Angelica officinalis ), diferă de sylvest ris care este mult mai puțin parfumat, mai mic în înălțime și în dimensiunea frunzelor, tonul verde este identic pe ambele pagini ale frunzei, florile sunt alb-roz și nu este folosit în bucătărie.
Rădăcina este parte a plantei utilizate în mod obișnuit și este recoltată în toamnă. De asemenea, puteți folosi semințele extrase din umbrele de la sfârșitul verii, tulpina recoltată în timpul verii și frunzele colectate la sfârșitul primăverii.
Există aproximativ treizeci de specii de Angelica; printre cele mai importante pe care le putem aminti (nume latin și nume comun):
- Angelica sinensis sau polimorfă (angelica chineză, dong quai)
- Angelica acutifolia (japoneză angelică)
- Angelica atropurpurea (Angelica americana)
- Angelica sylvestris (Angelica salbatica)
- Angelica archangelica sau officinalis (Angelica europeană )
Angelica dong quai a fost întotdeauna cultivată ca plante medicinale pentru diverse afecțiuni ginecologice (dismenoree, amenoree, metroragie, tulburări legate de menopauză, în special bufeurile și ca supliment în timpul sarcinii); din acest motiv este adesea denumită "ginseng feminin" (4-6). Mai târziu a fost introdusă Angelica japoneză. Cele două specii par să aibă efecte fitoterapeutice similare, chiar dacă China și Japonia pretind a fi cele mai eficiente.
Potrivit unor autori, Angelica din Europa și America ar avea activități terapeutice diferite de cele din Asia, însă această diferență nu a fost dovedită științific. Cele mai frecvente utilizări fitoterapeutice ale American Angelica sunt în arsuri la stomac și în colită asociate cu simptome precum durere și tensiune abdominală, diaree, constipație, flatulență, balonare, balonare și dificultăți digestive (7).
Compoziție chimică
Angelica arhangelica este foarte bogată în cumarine, inclusiv ostolo, ostenol, umbelliferone, angelicina, arhangelicina, bergaptene, ostructus și alte cumarine care nu au fost încă identificate.
În rădăcină există, de asemenea, flavonoide, acizii cafeice, taninuri, substanțe rășinoase, amare și zaharoase. În cele din urmă, rădăcina conține un ulei esențial (0, 3-1%) bogat în monoterpene, cum ar fi α-pinen, β-felladren, limonen și p-cymen, borneol și lactone macrociclice (4.8). Cantitatea și calitatea uleiului esențial Angelica variază în funcție de locul de origine al medicamentului: sunt mai bogate în ulei, deci mai aromate, plantele care cresc la înălțimi mari (9-10). Principala componentă mirositoare a uleiului esențial Angelica este lactona acidului 15-oxi-pentadecenoic (11-12).
Angelica chineză și japoneză are o compoziție chimică foarte asemănătoare și conține cumarine, flavonoide și un ulei esențial a cărui aromă este caracteristică și diferită de cea a arhangheliei.
