bolile alimentare

Hepatita E

generalitate

Hepatita E este o boală hepatică cauzată de HeV, un mic ARN de virus necapsulat, care - similar cu agentul etiologic al hepatitei A - este transmis prin cale fecal-orală, prin consumul de apă și alimente contaminate cu fecale infectate .

Hepatita E este, din fericire, rară în Italia, ca și în alte țări industrializate, în timp ce ea este adesea prezentă în forme epidemice sau sporadice în regiunile în curs de dezvoltare, unde supraaglomerarea și condițiile de igienă precare sunt teren fertil pentru difuzarea acesteia.

simptomele

Pentru a aprofunda: Hepatita E

După infecție, perioada de incubație variază de la două la nouă săptămâni; în medie durează aproximativ 40-50 de zile.

Boala începe apoi cu un corteg sintactic similar cu cel al hepatitei A (icter, anorexie, stare generală de rău, dureri abdominale și articulare, febră mare); simptomele sunt mai severe la femeile gravide, atat de mult incat intr-un procent neglijabil de cazuri (aproximativ 10-20%) virusul este responsabil pentru hepatita fulminanta.

Contagiunea și prevenirea

Atenție deosebită, prin urmare, atunci când mergeți în țările în curs de dezvoltare, unde trebuie să respectați niște reguli simple, cum ar fi clătirea legumelor și a fructelor și îndepărtarea acestora înainte de consum. De asemenea, este foarte important să consumăm carne și pește (în special moluștele) numai după o gătire generoasă.

Dincolo de alimente, apa este un vehicul important pentru infecție; care este luată din robinet sau din surse comune, ar trebui să fie întotdeauna fiartă timp de cel puțin 5-10 minute, în timp ce cea din sticlă poate fi consumată cu o mai mare liniște, cu condiția ca aceasta să fie dezbrăcată înaintea ochilor. Atenție, de asemenea, la cuburile de gheață - care nu trebuie consumate direct sau adăugate la băuturi - și la apa folosită pentru a vă peria dinții: ar trebui să fie, de asemenea, sigură și, prin urmare, o sticlă. În același mod, atunci când faceți baie în râuri și mări, este bine să vă acordați atenție faptului că nici o apă nu intră în gură.

Prevenirea individuală a hepatitei E este completă cu normele comune de igienă personală, cum ar fi spălarea manuală atentă și frecventă, mai ales după ce ați fost la toaletă și înainte de a manipula alimentele; în cele din urmă, obiecte precum periuțele de dinți, tacâmurile, ochelarii și prosoapele ar trebui să fie strict personale.

În plus față de oameni, virusul HEV afectează și unele animale, inclusiv porcul și cervidele; episoade de transmitere a infecției au fost descrise după consumul de mistreț și de carne de cerb; pericolul real al acestei posibile modalități de contagiune rămâne clarificat. În orice caz, pentru siguranță, se recomandă consumarea de carne de porc numai după gătit (precauție utilă pentru prevenirea altor boli, cum ar fi toxoplasmoza).

tratament

Cazurile de hepatită E tind să se auto-limiteze și, în general, spitalizarea nu este necesară; nu există o terapie specifică și cu adevărat eficientă, motiv pentru care prevenirea rămâne de departe cea mai importantă intervenție; un vaccin de origine recombinantă, capabil să prevină boala, este deja disponibil în China.

Mai mult: Medicamente pentru hepatita E »