Există un tip de Senna folosit în scopuri alimentare, este Senna Siamea .
Aceasta, cunoscută și ca arborele Kassod (sau Cassod) și în mod eronat ca un copac de Cassia, este un legume care aparține subfamiliei Caesalpinioideae .
Este nativ din sudul și sud-estul Asiei, deși zona exactă nu este încă bine cunoscută.
Arborele siamea senna este de dimensiuni medii, verde, produce flori galbene si creste pana la 18 metri in inaltime.
Este adesea folosit ca un copac umbros în plantații de cacao, cafea și ceai. În Thailanda reprezintă copacul simbolic al provinciei "Chaiyaphum".
Frunzele de Siamea Senna sunt atașate la o axă centrală subțire prin intermediul unor tulpini mici. Acestea sunt alternate, pline, roșiatic-verde și rotunjite la capete.
Această plantă are o valoare medicinală și conține o moleculă numită barakol . Frunzele, păstăile și semințele sunt comestibile, dar trebuie neapărat fierte prin aruncarea apei. Acestea sunt produse de obicei utilizate în bucătăria birmaneză și thailandeză; în cel de-al doilea, cel mai faimos preparat se numește "Kaeng khilek".
Alte utilizări ale lui Senna sunt: hrănirea, interculturalitatea și vântura.
Barakol este o moleculă sedativă și anxiolitică utilizată în medicina tradițională pe bază de plante, deși, recent, aceste aplicații au fost descurajate din cauza unui presupus efect hepatotoxic la om.
