- Usturoi ( Allium sativum ): util în dezinfecția sângelui, în prevenirea bolilor cardiovasculare și a numeroaselor patologii virale sau de răcire; regulator de presiune.
- Ceapa ( Allium cepa ): participă la scăderea colesterolului LDL, reduce agregarea plachetară și exercită activitate dezinfectantă, decongestionantă și expectorantă.
- Varza si varza ( Brassica oleracea ): contin doze bune de vitamina C si alti antioxidanti; au acțiune preventivă asupra tumorilor de colon și, împreună cu usturoiul, sunt utilizate în mod tradițional pentru prevenirea și tratamentul paraziților intestinali.
- Ardeiul fierbinte ( Capsicum annuum ) bogat în vitamina C. Cel mai important ingredient activ al acestuia este capsaicina, utilă în reducerea riscului de ocluzie a arterelor, în protejarea bronhiilor și în stimularea secreției de sucuri gastrice.
- Drojdie proaspătă de bere: bogată în vitaminele B (protecția sistemului nervos și prețioase pentru menținerea echilibrului metabolic) și acidul folic (necesar pentru producerea globulelor roșii din sânge). Este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu, magneziu, fosfor și zinc.
- Ulei de ficat de masă: bogat în acizi grași omega-3: EPA (element cheie pentru controlul insulinei) și DHA (necesar pentru sănătatea creierului). De asemenea, conține cantități mari de vitamină A (antioxidant) și vitamină D (antirachitism).
- Uleiul de măsline extra virgin: format din 74, 4% grăsimi mononesaturate, 16, 2% grăsimi saturate și o cantitate mică (8, 8%) de grăsimi polinesaturate. Monounsaturatele sunt considerate cofactori foarte utili în reducerea acumulării de colesterol rău (LDL) în artere.
- Nuci, semințe și nuci: alimente bogate în acizi grași omega-6.
- Semințe germinate: bogate în enzime prețioase (amilază, protează, lipază) și cantitatea de vitamine (A, B, C, E).
- Miere, polen și jeleu regal: alimente bogate în vitamine, enzime, săruri minerale și substanțe bioactive.
- Pestele albastru si pestele in general: sunt bogate in acizi grasi omega-3, proteine cu valoare biologica ridicata, vitamine (A, D, B2 si B12) si minerale (calciu, zinc, iod si fier).
- Plantele aromatice: facilitează digestia, stimulează secreția enzimelor și activitatea anumitor glande.
