Ce este colagenul?
Colagenul - mai bine cunoscut sub numele de gelatină - este cea mai abundentă proteină din organism, unde se concentrează în special asupra osului, tendoanelor, cartilajelor, pielii, membranelor și vaselor de sânge.
La nivelul pielii, colagenul ajută la menținerea fermității, fermității și turgidității pielii, minimizând prezența ridurilor. De fapt, este prezent la nivelul dermei, unde - împreună cu fibrele elastice și glicozaminoglicanii - dă naștere acestei structuri tridimensionale care susține și sprijină pielea, conferindu-i rezistență și elasticitate.
Din păcate, sinteza colagenului scade odată cu îmbătrânirea, în timp ce crește degradarea acestuia și, prin aceasta, rugozitatea pielii, care devine mai puțin compactă și mai subțire.
De aceea, suplimentele de colagen își găsesc calea în nutraceuticele anti-îmbătrânire; ingredientul este destul de comun chiar și în produsele cosmetice.
În mod natural, degradarea colagenului datorată fenomenelor de îmbătrânire apare în piele la fel ca în celelalte zone în care există prezența țesutului conjunctiv, cum ar fi, de exemplu, tendoanele și cartilajele. Nu este surprinzător că piața oferă o mare varietate de suplimente de colagen special concepute pentru a contribui la bunăstarea sistemului osteoarticular.
Colagenul alimentar
Colagenul este reprezentat în special în lumea animalelor; ca atare, este introdus în organism în principal prin alimente de carne. Procentaje ridicate de colagen reduc digestibilitatea alimentelor și explică o digestibilitate sporită a peștilor comparativ cu carnea, mai bogată în țesutul conjunctiv.
Colagenul este sintetizat de organismul de aminoacizi individuali care o fac. Din punct de vedere nutrițional, este deosebit de bogat în glicină, prolină și hidroxiprolină, în timp ce este deficient în aminoacizii sulfurați. Tocmai pentru că este bogat în acești aminoacizi necesari sintezei sale, colagenul alimentar, după ce este digerat și descompus în aminoacizii individuali care îl compun, poate stimula sau, în orice caz, favoriza re-sinteza acestuia în organism.
Supliment antioxidant anti-îmbătrânire X115 + Plus
Noua generație de supliment anti-îmbătrânire. Formulare dublă de zi și noapte cu o concentrație ridicată de ingrediente active; sprijină și optimizează apărările antioxidante și stimulează sinteza colagenului, a acidului hialuronic și a elastinei . «Mai multe informații»
Suplimentele de colagen
Compoziția suplimentelor de colagen
În mod natural, ingredientul principal al suplimentelor de colagen este reprezentat de această proteină prețioasă, care, totuși, de dimensiuni mari, este greu digerabilă.
Pentru a evita această problemă, colagenul este adesea prezent în formă hidrolizată ( colagen hidrolizat) - prin urmare, parțial digerat - în așa fel încât să favorizeze absorbția intestinală, descompunându-și puterea de gelifiere (mult apreciată în patiserie). Colagenul utilizat în aceste produse este în mare parte derivat din oase, piei și țesuturi de animale conjugate, cum ar fi bovine, porci și cai; chiar dacă astăzi mulți producători preferă să recurgă la utilizarea colagenului marin, de origine pește (vezi paragraful: Riscuri).
curiozitate
De asemenea, la nivel cosmetic, aplicarea colagenului ca atare nu poate fi considerată funcțională, deoarece proteina este prea mare pentru a fi absorbită. Tocmai din acest motiv, chiar și în produsele cosmetice de calitate este de preferat să se utilizeze colagen în formă hidrolizată sau mici peptide precursoare cum ar fi Palmitoyl Pentapeptide-4.
În funcție de starea (imperfecțiunile timpului, tulburărilor articulațiilor etc.) pe care suplimentul își propune să le îmbunătățească, în cadrul formulării - în plus față de colagen - se pot adăuga altor ingrediente active.
De exemplu, colagenul în asociere cu glucozamina și / sau sulfatul de condroitină, face parte din compoziția suplimentelor destinate să promoveze bunăstarea articulară, prevenind procesele artritice (degradarea cartilajului articular) și susținând recuperarea de la evenimentele traumatice.
În plus, în suplimentele anti-îmbătrânire, în plus față de colagen - sau alternativ - pot fi găsite substanțe care pot păstra această proteină din degradare sau pot stimula sinteza acesteia prin fibroblaste și condrocite (celulele cutanate și cartilaginoase responsabile de producerea de colagen); acesta este cazul, de exemplu, a vitaminei C și a extractelor de centella asiatica titrate în asiaticozidă.
În plus, colagenul este adesea combinat cu acidul hialuronic, o substanță cu o greutate moleculară mare, care reține cantități mari de apă în piele și fluidul articulației, protejând pielea și articulațiile de deteriorarea datorată proceselor de îmbătrânire. Prin urmare, combinația de colagen-acid hialuronic poate fi foarte utilă atât în produsele anti-îmbătrânire, cât și în suplimentele pentru bunăstarea oaselor și articulațiilor. În plus, în domeniul medicinii estetice, colagenul și acidul hialuronic pot fi injectate (singure sau în asociere) ca agenți de umplere direct în piele.
Sinteza colagenului poate fi de asemenea îmbunătățită prin integrarea aminoacizilor unici, cum ar fi arginina, hidroxiprolina și ornitina.
Știai că ...
Hormonul de creștere (GH) are, de asemenea, efecte pozitive asupra sintezei colagenului, în timp ce dihidrotestosteronul pare să favorizeze degradarea acestuia. Estrogenii, pe de altă parte, par să favorizeze sinteza colagenului și, probabil, din acest motiv izoflavonele de soia (genisteină) au demonstrat - in vitro - stimularea sintezei colagenului.
Desigur, hormonii nu pot fi incluși în compoziția suplimentelor alimentare comune, deoarece utilizarea lor este autorizată numai și exclusiv în domeniul medical pentru tratamentul anumitor afecțiuni și boli.
Dozele recomandate
Doza recomandată în mod obișnuit de administrare este destul de generoasă, de ordinul a 1-10 grame de colagen pe zi. În orice caz, dacă dieta este echilibrată și optimă, lipsită de deficiențe specifice, contribuția exogenă a colagenului în cantități mari nu poate stimula cu greu sinteza acestuia din urmă; în loc să înghită doze mari de colagen, ar fi mai logic să se integreze substanțele care favorizează sinteza și să prevină degradarea, cum ar fi antioxidanții și extractele de echinacee deja menționate (a se vedea formularea propusă a suplimentului de acțiune dublă raportată în figură).
Efecte secundare
Efecte nedorite ale suplimentelor de colagen
Fiind o hrană proteică, nu există contraindicații sau efecte secundare semnificative la dozele uzuale de utilizare.
Cu toate acestea, persoanele hipersensibile pot prezenta reacții alergice sau se pot plânge de tulburări gastro-intestinale.
riscuri
Riscurile potențiale legate de administrarea de suplimente de colagen
Considerând că colagenul este obținut din carcase și din deșeurile provenite din sacrificarea animalelor, există preocupări cu privire la posibilitatea ca gelatina să acționeze ca un vector pentru transmiterea TSE-ESB (encefalopatii spongiforme transmisibile, dintre care se evidențiază boala vacii nebune). Teoretic, procesele de încălzire, filtrare și alcalinizare a rămășițelor animale ar trebui să fie eficiente în eliminarea sau cel puțin în reducerea nivelurilor agenților infecțioși (prioni) care transmit transmisiile de EST. În plus, legea care reglementează și reglementează producția de suplimente bazate pe această proteină prevede efectuarea unei serii de controale stricte, tocmai pentru a proteja sănătatea consumatorului final.
În ciuda acestui fapt, majoritatea producătorilor (atât suplimente alimentare cât și produse cosmetice) preferă să includă colagenul marin (adică colagen de origine pește) sau colagenul de plante (Natto Gum) în formulările lor.
Mai multe informații despre beneficiile anti-ridurilor de colagen pentru băuturi
