Descrierea dietei grupului sanguin are doar scop informativ; autorul se disociază de orice teorie despre el și se limitează la un comentariu conținut în ultimul paragraf.
generalitate
Care este dieta de tip sânge?
Teoria grupului de sânge
Conceput și promovat de naturopatul italiano-american Dr. Peter D'Adamo, această dietă se bazează pe teoria că grupul de sânge poate afecta grav relația dintre alimente și metabolism.
dietă
Principii de bază
Importanța evoluției și a grupului de sânge
Inițiatorul acestei dietă presupune că diferențierea grupurilor de sânge în om a avut loc pe parcursul evoluției darwiniste.
În unele moduri, grupul sanguin ar trebui să reprezinte următoarea genetică a unei predispoziții înnăscute față de un anumit tip de dietă, comportament și activitate motorie (inclusiv sport).
Rolul lectinelor
Potrivit lui D'Adamo, unele alimente conțin proteine particulare, numite lectine, care pot influența diferitele grupe de sânge în mod diferit (A, B, AB și 0).
NB . Lectinele NU sunt lecitinele (amestec de fosfolipide conținute în principal în soia și gălbenușurile de ou cu proprietăți de emulsifiere), dar proteine.
Fiecare persoană, în raport cu grupul său de sânge, dovedește intoleranță la unele lectine.
Aceste peptide, odată introduse în organism prin intermediul alimentelor, ar putea ataca celulele roșii "aglutinandoli" (un termen utilizat în mod obișnuit pentru reacția specifică a anticorpilor de aglutinină).
Potrivit lui D'Adamo, luarea acestor lectine "inamice" cu dieta este echivalentă cu a trece printr-o mică transfuzie de la un donator cu un alt grup de sânge.
Acest prejudiciu ar explica epidemia de intoleranțe alimentare și tulburări legate de anumite alegeri dietetice.
Astfel, din paginile cărții sale "Eat Right 4 Your Type", publicată în 1997 îndepărtat, Dr. D'Adamo lansează un apel real către întreaga lume:
"Urmați dieta mea de tip sânge și probleme digestive, epuizare și chiar unele plângeri cronice vor fi doar o amintire".
Ce să mănânce
Din motivele descrise mai sus, conform lui D'Adamo, pentru a stabili o dietă sănătoasă și eficientă, este necesar să se țină seama de grupul sanguin, să se modifice anumite variabile în funcție de înclinațiile lor fiziologice.
Să vedem cum.
Diferențele dintre grupurile de sânge
Grupa de sânge 0
Grupa 0 este progenitorul diferitelor grupuri de sânge.
Este tipic pentru vânători, caracterizat de un corp atletic și o predispoziție puternică la alimentele de origine animală (carne).
Astfel, acești subiecți ar beneficia de așa-numitele diete bogate în proteine și ketogenice, cum ar fi Paleodieta.
Produsele lactate, leguminoasele, cerealele și produsele derivate, cum ar fi pâinea, pastele, orezul, fasolea, năutul, etc. nu sunt recomandate.
Cei cu un grup de sânge zero ar avea o tendință mai mare la boala celiacă.
La fel ca adevărații vânători primitivi, acești oameni ar trebui să efectueze în mod regulat o muncă fizică sau sportivă, grea, caracterizată prin angajamentul masiv al forței și vitezei pe termen scurt.
Grupul de sânge A
Grupul A este tipic agricultorilor.
În istoria evoluției omului această activitate de susținere a apărut târziu, dar a determinat o schimbare radicală în dieta colectivă.
Purtătorii grupului A de sânge beneficiază de o dietă bogată în alimente vegetale, inclusiv legume, fructe, cereale, leguminoase și alte semințe pseudocereale; pe de altă parte, consumul de carne trebuie să fie limitat.
Și ei trebuie să evite produsele lactate.
Presupunând că fermierul ar trebui să fie un loc de muncă mai puțin vânător, este recomandat să asociați o cantitate semnificativă de activitate fizică "relaxantă" sau altfel nu prea exigentă (golf, yoga, etc.).
Grupul de sânge B
Grupul B caracterizează populațiile nomade.
Principalele caracteristici ale acestor populații sunt sistemul imunitar foarte puternic și un sistem digestiv eficient.
Acești oameni ar trebui să fie singurii care pot consuma cu ușurință produse lactate.
Singurele produse alimentare recomandate sunt cele bogate în conservanți și zaharuri simple.
Având în vedere tendința la mișcări frecvente, în timpul cărora este mult timp să se gândească, activitățile fizice ușoare ar fi mai potrivite, cu o componentă mentală importantă, cum ar fi tenisul și mersul pe jos.
Grupul sanguin AB
grupul AB, în cele din urmă, este descris ca fiind "enigmatic" și se află în cea mai înaltă treaptă a scării evolutive.
Din punct de vedere dietetic și sportiv, persoana enigmatică este plasată în mijloc între grupa A și grupa B. Prin urmare, poate consuma puțin moderat toate alimentele, fără a exagera cu produsele lactate.
comentariu
Dieta de tip sânge este un sistem alimentar bazat pe principii incorecte, incomplete sau greșite.
Să clarificăm: ce sunt grupurile de sânge?
Așa cum am explicat în detaliu în articolul "grupul sanguin", pentru mai mult de un secol știm că există patru grupuri de sânge diferite, numite A, B, AB și, respectiv, 0.
- Subiectul care transporta grupul de sânge AB este cel mai norocos, deoarece, fiind lipsit de anticorpi specifici, poate primi sânge de la donatori de tip A, B, AB și 0 (din acest motiv se numește receptor universal).
- Opusul este valabil pentru grupa 0, care poate primi doar sânge de același tip, dar poate să o doneze tuturor (donator universal).
- Grupul A poate primi în schimb sânge din grupurile A și 0, în timp ce sângele de tip B este compatibil doar cu grupurile B și 0.
Dacă aceste combinații NU sunt respectate, anticorpii prezenți în plasmă (aglutinina) atacă celulele roșii din sângele transfuzat, neutralizând-o (reacție de aglutinare) și formând bucățele mici care blochează vasele de sânge care provoacă leziuni foarte grave organismului.
Este dieta grupului sanguin un sistem bine întemeiat?
Problemele cu dieta de tip sânge încep atunci când examinăm ipotezele științifice mai detaliate.
Are sens să demonizezi lectinele?
Pe baza rezultatelor unor studii independente, publicate și recunoscute, diferitele tipuri de lectine sunt concomitent conținute în marea majoritate a alimentelor și, prin urmare, nu ar putea ataca selectiv un singur grup sanguin.
În plus, activitatea acestor substanțe este foarte frecvent nimic și faptul că ele se pot lega de celule nu înseamnă în mod automat că acestea pot da aglutinare.
pot exista consecințe?
Importanța produselor lactate : fără a deranja diverși oameni de știință și teorii incomprehensibile față de non-experții din domeniu, pentru a elimina presupusele beneficii ale dietei de grup sânge, cred că pentru o clipă interzicerea consumului de produse lactate (cu excepția grupului B, 8-10% din populație).
După cum știe toată lumea, produsele lactate sunt bogate în calciu, un mineral a cărui dietă este adesea săracă și a cărei deficiență predispune subiectul la osteopenie și osteoporoză.
Prea multe proteine din carne : la subiecții cu grupa sanguină 0, în plus față de o dietă scăzută în produsele lactate, se recomandă să se ia multe proteine cu alimente.
Având în vedere că o dietă bogată în aceste substanțe nutritive poate duce la pierderea calciului în urină, în urma sfaturilor doctorului D'Adamo, este posibil ca, pe termen lung, deficitul de calciu să se înrăutățească.
Cu toate acestea, nu toți autorii sunt de acord că dieta bogată în proteine este un factor de risc pentru osteoporoză, dat fiind efectul său pozitiv asupra absorbției intestinale a calciului și secreției hormonilor osteoanabolici, cum ar fi IGF-1.
Exces de fibre : poate fi făcut un discurs analogic pentru subiecții care aparțin grupului sanguin A; de fapt, consumul excesiv de fibre împiedică absorbția de calciu, deja puternic compromisă de absența produselor lactate în dietă (vezi dieta și osteoporoza).
Lipsa laptelui de calciu și de capră!
Pentru a remedia aceste deficiențe alimentare, D'Adamo sugerează și încurajează consumul de lapte de capră și de produse derivate.
Alte consecințe ale dietei de grup sanguine
Limitarea excesivă a produselor de origine animală propusă grupului A ar putea, de asemenea, să ducă la deficiențe de fier, vitamina B12 și omega 3.
Lovitura de grație provine din studii statistice care contrazice în mod flagrant teoriile acestei diete.
Întrucât subiecții din grupa B pot consuma cu ușurință produse lactate, este de așteptat ca printre persoanele care aparțin acestui grup sanguin incidența intoleranței la lapte să fie mai mică.
Păcat că această ipoteză nu este confirmată în mod minim de datele statistice disponibile în prezent.
Sperăm doar că, în câteva milenii, suporterii acestei diete nu vor sfârși să sfătuiască un nou grup sanguin S (sedentar) născut în secolul XXI, o dietă bogată în alimente grase, alcool și zaharuri simple, asociate stilului de viață sedentar tipic strămoși care au trăit la începutul mileniului al treilea.
