Suplimente Omega Tre

Ce sunt eu

Suplimentele omega 3 sunt produse destinate creșterii aportului nutrițional al unuia sau mai multor acizi grași esențiali: alfa linolenic (ALA), eicosapentaenoic (EPA) și docosahexaenoic (DHA).

În general, comercializate sub formă de capsule sau capsule, acestea conțin întotdeauna mai mult de un tip de acid gras esențial.

Cei din omega 3 se numara printre cele mai bine vandute suplimente alimentare de sanatate.

Motive pentru integrare

Alegerea unui supliment de omega 3 poate fi utilă în diferite situații.

În introducere, omega 3 sunt molecule esențiale; prin urmare, singura sursă de aprovizionare pentru organism este reprezentată de alimente.

În plus, aceste grăsimi îndeplinesc funcții importante și fundamentale pentru menținerea stării de sănătate.

Să nu uităm că acești nutrienți sunt mai importanți pentru făt, pentru copil, pentru femeia gravidă, pentru asistentă și pentru cei care suferă de boli inflamatorii metabolice și / sau cronice.

Dieta occidentală este potențial deficitară în acizii grași omega 3 esențiali; în plus, există factori care predispun la deficiențe nutriționale cum ar fi: vârsta treia, malabsorbția, excesul de omega 6, deficitul enzimei necesare metabolizării etc.

Omega 3 nu este același și unele forme chimice, deși sintetizate de ALA, sunt mai active metabolic (EPA și DHA).

Înainte de a alege un supliment bazat pe omega 3 este bine să vă asigurați că ajungeți la un nivel satisfăcător cu dieta dumneavoastră.

Este recomandabil să citiți cu atenție etichetele, pentru a evita produsele mai puțin adecvate sau înșelătoare.

proprietate

Nevoia de a recurge la aceste suplimente alimentare se bazează pe diverse observații științifice, care demonstrează rolul lor crucial în funcționarea organismului.

Acest lucru se datorează în principal faptului că omega-3 promovează sinteza eicosanoidelor anti-inflamatorii, dar nu numai.

Funcțiile suplimentelor Omega 3

Funcțiile suplimentelor sunt aceleași cu cele din omega 3 prezente în alimente.

Pe scurt, cei care iau suplimente de omega 3 au ca scop:

Creșterea protecției vaselor de sânge de factorii de risc ai aterosclerozei; în special inima (protejată de boala arterială coronariană) și creierul (mai puțin predispus la tromb și emboli) beneficiază de aceasta. Acest lucru se datorează următoarelor mecanisme de acțiune:

Reducerea colesterolului (pot reduce colesterolul total, colesterolul LDL și creșterea HDL - chiar dacă diferitele studii științifice pot prezenta rezultate ușor diferite);
Reducerea trigliceridemiei;
Moderarea complicațiilor legate de hiperglicemia cronică
Plastificarea hipertensiunii arteriale primare (acestea sunt, de asemenea, vasodilatatoare și favorizează microcirculația capilară).

Asigurați dezvoltarea corectă a embrionilor;
Sprijinirea creșterii țesuturilor nervoase la tineri;
Adăugați protecție pentru sistemul nervos central de la degenerarea care are loc la vârsta înaintată, cu scopul de a menține funcția cognitivă;
Optimizarea regimului alimentar, susținerea sistemului imunitar și protejarea împotriva bolilor inflamatorii cronice (boala Crohn, rectocolită ulcerativă, astm, psoriazis etc.);
Ajutați la menținerea unei bune funcții vizuale.

Este dieta săracă în Omega 3?

Omega 3 NU este sinonim cu acizii grași esențiali

Merită să clarificăm imediat un aspect fundamental care adesea nu are importanța corectă: omega 3 nu este singurul acizi grași esențiali; în fapt, acest atribut se datorează și așa-numitei omega 6.

Omega 6 sunt conținute în cantități foarte bune în uleiurile vegetale și fructele uscate; prin urmare, ele sunt bine reprezentate în majoritatea regimurilor nutriționale. Chiar dacă această categorie de acizi grași este considerată esențială pentru organism, dacă este prezentă în exces "ar putea" favoriza un anumit dezechilibru. Pentru a spune clar, acest aspect este încă studiat și rezultatele par controversate.

În urma unor studii științifice efectuate in vitro, pentru o scurtă perioadă de timp, convingerea că omega 6 ar putea contribui la apariția patologiilor și disfuncțiilor metabolice, intervenind (într-un fel) opusul omega-3-urilor. Această ipoteză sa bazat pe faptul că unele omega 6 sunt de fapt precursorii eicosanoidelor PRO-inflamatorii; prin urmare, părea logic să deducem că ar putea exercita un efect diametral opus asupra omega-3-urilor (în loc de promotori ai eicosanoidelor anti-inflamatorii).

Această teorie a fost respinsă după câțiva ani, datorită unei analize aprofundate realizate "in vivo" care, pentru cea mai mare parte a omega 6, a dezvăluit chiar un efect "omega 3-mimentico".

Ca întotdeauna, adevărul se află în mijloc:

Într-o analiză specifică a compoziției alimentare occidentale contemporane (bogată în junk, conserve, alimente prajite etc.), există o prezență semnificativă a omega 6, care poate crește factorii de inflamație.
În plus, împărtășirea anumitor căi metabolice pare să penalizeze omega 3.
Fiind în minoritate, acestea din urmă suferă de excesul de omega 6, care ocupă majoritatea enzimelor necesare pentru metabolismul comun.

Deficiențe ale Omega 3: Sunt toți egali?

Deci, când vine vorba de omega 3, nu este important doar să se garanteze contribuția corectă în termeni absoluți, dar și în procente.

În timp ce dieta bărbaților paleolitic a fost caracterizată de un raport de 1: 1 între omega 3 și omega 6, schimbările recente în stilul alimentar au schimbat acest echilibru spre proporții mai apropiate de 1:13 și 1:20 (în funcție de populație analizate).

Potrivit INRAN (Institutul Național de Cercetare pentru Alimentație și Nutriție), aportul recomandat de acizi grași esențiali necesită:

Între 0, 5 și 2, 0% din totalul caloriilor pentru seria omega 3 (cel puțin 250 mg în EPA și DHA, iar pentru restul în ALA *), la alte sugari și copii până la 2 ani recomandăm încă 100 mg DHA și la vârstnici până la 100-200 mg mai mult).
Între 4.0 și 8.0% din energia totală pentru omega 6.
În total, acizii grași esențiali ar trebui să constituie 5-10% din totalul caloriilor.

Deficiența omega 3 poate fi evaluată din trei puncte de vedere:

Acestea sunt deficitare cantitativ, adică aportul total de acizi grași aparținând grupului omega 3 nu acoperă necesitățile individuale.
Ele sunt deficitare proporțional cu omega 6.
Ele sunt deficitare într-un sens absolut, adică în raport cu contribuția globală a tuturor moleculelor de omega 3 și în raport cu omega 6.

NB . Dacă cantitatea totală de omega 3 este suficientă, dar relația cu omega 6 este dezechilibrată în favoarea acesteia din urmă, vorbim despre excesul de omega 6.

De ce este larg răspândită deficiența Omega 3?

Omega 3 lipsește în cele mai multe dintre cele mai consumate alimente din dieta vestică.

Cu excepția unor pești, semințe și uleiuri, pare foarte dificil să se găsească alimente care aduc cantități semnificative de omega 3.

"Este într - adevăr atât de dificil să răspundă acestor nevoi? "

Pentru a răspunde la această întrebare, am calculat contribuția acizilor grași esențiali și proporțiile lor în patru meniuri zilnice (vezi rezultatele).

De fapt, așa cum era logic să ne așteptăm, raportul omega 6 / omega 3 se apropie de cel dorit numai în zilele în care se consumă o porție de pește sau ulei de in, în timp ce în celelalte se deplasează considerabil.

În plus, suplimentele de omega 3 sunt esențiale atunci când nu consumați suficiente produse pește (în special din mare) cu propria dvs. dietă.

Se recomandă consumarea a trei sau patru săptămâni de pește de pește rece, mai bine dacă este "albastru deschis" și ecologic, și uleiul de măsline extra virgin alternativ cu alte uleiuri bogate în omega 3 (nu pentru gătit, ci pentru condimentele alimentare brute).

Pentru mai multe informații, consultați articolele: Acizi grași esențiali, Uleiuri bogate în Omega 3 și Omega 3 pește bogat.

De asemenea, puteți ajuta textele pe pește albastru, cum ar fi: sardine, lanzardo, palamita, ton, hering, shad, aguglia etc.

Integrator bun

Caracteristicile unui supliment Omega 3 bun

Având în vedere afacerea mare care se învârte în jurul omega 3 suplimente, înainte de a face achiziția este bine să ia în considerare câteva recomandări:

Un bun supliment alimentar de EPA și DHA obținut din ulei de pește are certificarea IFOS. În secțiunea următoare vom examina și acest subiect.
Deși pot părea identice, acidul α-linolenic (alfa-linolenic) și γ-linolenic (gamma-linolenic) sunt diferite grăsimi. Acidul g-linolenic (GLA, 18: 3) nu face parte din seria omega 3 (ω3 sau n-3), ci din omega 6 (ω6 sau n-6). Din acest motiv, suplimentele pe bază de acizi grași omega 3 trebuie să conțină termenul specific "acid a-linolenic" (ALA).
Printre diferiții derivați de omega 3 obținuți din metabolismul ALA, cei mai activi și importanți sunt acidul eicosapentaenoic sau EPA (20: 5 ω3) și acidul docosahexaenoic sau DHA (22: 6 ω3). Această transformare este mediată de o enzimă numită Δ-6-desaturază, a cărei activitate catalitică scade odată cu îmbătrânirea, cu alcoolism, cu dieta hipoproteică, cu hiperglicemie și cu tratamente farmacologice bazate pe glucocorticoizi. Din acest motiv, suplimentele de omega 3 bogate în EPA și DHA ar trebui să fie preferate în comparație cu cele care conțin procente mai mari de acid alfa-linolenic sau care poartă cuvântul simplu "ulei de pește" fără a preciza compoziția în acizi grași esențiali.
Un bun supliment de omega 3 este bogat in antioxidanti. Vitamina E (tocoferolii, în special α-tocoferolul) este cea mai eficientă și optimizează atât conservarea cât și absorbția omega 3. Este esențial să se neutralizeze acțiunea oxigenului atmosferic și a radicalilor liberi care se formează în timpul metabolizării lipidelor. Alte substanțe cu funcție similară care se găsesc în suplimentele de omega 3 sunt vitamina A, C, zinc și seleniu.
Reamintind că termenul simplu "supliment bogat în acizi grași esențiali" nu oferă suficiente garanții privind calitatea produsului, care ar putea conține și un procent ridicat de omega 6.
Doza recomandată este, în general, cuprinsă între 500 mg și 1500 mg pe zi, dar este posibilă creșterea acestora (în mod rezonabil).
La compararea suplimentelor pe bază de omega 3 este bine să raportați nu numai greutatea netă și procentele diferitelor componente pe 100 g, dar și pe capsulă unică sau pe unitatea de lichid (ulei) sau alta (a se vedea algele etc.).

Certificarea IFOS

IFOS ™ este acronimul englez al "Standardelor internaționale de ulei de pește" (Standardul internațional de ulei de pește).

IFOS este o organizație independentă care efectuează teste de calitate pentru uleiul de pește și oferă certificarea calității.

Programul IFOS nu este obligatoriu, ci constituie o valoare adăugată pentru produs.

Certificarea IFOS garantează cele mai înalte standarde de calitate din lume.

IFOS este mediul utilizat de industria uleiului de pește pentru a demonstra siguranța, puritatea și calitatea înaltă a gamei sale.

Calitatea uleiului de pește

Calitatea suplimentelor pe bază de ulei de pește poate fi compromisă în trei moduri diferite:

Cantitatea de omega 3: unele tipuri de ulei de pește conțin în principal acizi grași omega 7, nu omega 3. În plus, ele nu fac întotdeauna cantitatea de substanță activă declarată pe etichetă. IFOS este singurul program care garantează conținutul efectiv de ingredient activ menționat pe etichetă.
Prezența contaminanților: contaminanții de mediu sunt substanțe chimice nocive care intră în ecosistem ca urmare a activității industriale. Acești compuși, de asemenea prezenți în mare, tind să se acumuleze în țesuturile grase ale peștilor, apoi în uleiul extras. Contaminanții cei mai frecvent detectați în probele de ulei de pește sunt metalele grele (de exemplu, mercur, plumb, arsen, cadmiu), PBC, dioxine, furani și PCB de tipul dioxinelor. Cercetările clinice sugerează că contaminanții din surse marine comestibile pot avea efecte negative asupra sănătății, multe dintre acestea depășind efectele benefice ale omega 3. IFOS monitorizează prezența acestor compuși negativi și asigură respectarea limitei de siguranță impuse de lege. Cel mai recent test IFOS include, de asemenea, măsurarea radiațiilor.
Stabilitatea fizico-chimică: direct legată de durata de conservare, acest parametru descrie cât de repede și cu ușurință produsul se deteriorează în condiții normale de depozitare. Un ulei de pește ușor rancid indică faptul că produsul nu a fost formulat în mod corespunzător sau că producția nu a fost corect tratată sau că a fost depozitată în condiții nepotrivite (ex. Temperatură și umiditate excesive). Controalele IFOS și garantează că produsele se bucură de stabilitatea potrivită.

Certificare FOS

Suplimentele Omega-3 bazate pe produse de pescuit se pot bucura de brandul Friend Of Sea sau FOS ( prietenii marii ).

FOS este un organism de certificare printre cele mai cotate în domeniul pescuitului și culturii de apă.

Prietenul Mării este o organizație non-guvernamentală non-profit (ONG) care urmărește conservarea și protejarea habitatului marin.

Comentariile prietenilor despre Marea sunt planificate pe baza celor mai recente studii științifice și sunt gestionate de organisme independente de certificare.

Fondată de Paolo Bray (directorul european al Institutului de Pământ pentru proiectul Dolphin-Safe), FOS se concentrează pe ecosustainabilitatea recoltării peștelui.

Printre rezultatele din luna mai se numara salvarea a milioane de delfini prinsi in timpul pescuitului de ton.

Produsele certificate provin din întreaga lume și includ cele mai comercializate specii, furaje și suplimente pe bază de ulei de pește omega 3.

Controlul FOS are loc direct la fața locului de către agențiile de certificare internațională și independentă, în conformitate cu criterii specifice de sustenabilitate.

Prietenul Mării se referă la criteriile stabilite de FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) și rezumate în Ghidul pentru produsele din pește.

Modelele de cost sunt moderate pentru a permite antreprenorilor mici să-și continue activitatea (în prezent, acestea dau naștere la aproximativ 50% din producția totală).

Peste 350 de companii din peste 50 de țări se bazează pe FOS pentru a evalua sustenabilitatea materiilor prime (în special hamsii, sardine, resturi de ton și crill antarctic).

Omega 3 și Cuore

Omega 3 sunt foarte utile pentru menținerea diverselor parametri metabolici.

Cu toate acestea, acidul alfa linolenic (deși poate acționa ca un precursor) nu conferă beneficiile cardiovasculare de sănătate ale EPA și DHA, care acționează pe mai multe fronturi. Să vedem cum.

presiune

Dovezile sugerează că acizii grași omega 3 pot scădea tensiunea arterială (sistolică și diastolică) la persoanele cu hipertensiune arterială și, de asemenea, la persoanele cu tensiune arterială normală.

circulație

Unele dovezi sugerează că persoanele cu anumite probleme circulatorii, cum ar fi varicele, pot beneficia de consumul de EPA și DHA. Acestea par să fie capabile să stimuleze circulația sângelui și să sporească defalcarea fibrinului (o proteină implicată în coagularea sângelui și în cicatrizare).

trigliceridele

Acizii grași omega 3 reduc nivelurile de trigliceride din sânge, dar nu modifică în mod semnificativ rata colesterolului LDL și colesterolului HDL în sânge.

concluzii

Pe de altă parte, efectul benefic al omega 3 este limitat la cantitatea necesară organismului; ca să spunem, nu merită să se afirme că "cu cât vei lua mai mult omega 3, cu atât mai bine!"

Perspectivele realizate asupra populației generale susțin rolul benefic al integrării omega 3 pentru prevenirea bolilor cardiovasculare (inclusiv infarctul miocardic și moartea subită cardiacă); variabilele referitoare la compoziția dietei nu sunt cunoscute sau aproximative (în secțiunea următoare vom reveni din nou în detaliu).

Cu toate acestea, un studiu al persoanelor cu antecedente de boală cardiovasculară a arătat o corelație statistică între suplimentul cu omega 3 (mai mare de 1g / zi timp de cel puțin un an) și un efect protector împotriva:

Decesul cardiac
Decembrie
Infarctul miocardic.

În acest studiu, nu a fost observat niciun efect protector împotriva mortalității datorate accidentului vascular cerebral sau altor cauze. Același lucru este valabil și pentru o dietă bogată în pește.

Utilizarea uleiului de pește nu s-a dovedit eficientă în revascularizarea, tratamentul aritmiei și reducerea ratelor de spitalizare datorate insuficienței cardiace.

Bibbliografia:

Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS (septembrie 2012). "Asocierea dintre suplimentarea cu acid gras omega-3 și riscul unor evenimente cardiovasculare majore O analiză sistematică și meta-analiză". JAMA. 308 (10): 1024-33.
Gri, Andrew; Bolland, Mark (martie 2014). "Dovezi clinice privind utilizarea și utilizarea de suplimente de ulei de pește". JAMA Medicină internă. 174 (3): 460-62.
Kwak SM, Myung SK, Lee YJ, Seo HG (2012-04-09). "Eficacitatea suplimentelor de acid gras Omega-3 (acid eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic) în prevenirea secundară a bolilor cardiovasculare: o meta-analiză randomizată, dublu-orb, placebo-controlată." Arhivele de Medicină Internă. 172 (9): 686-94.
Billman, George E. (10.01.2013). "Efectele acizilor grași polinesaturați omega-3 în ritmul cardiac: o reevaluare critică". Farmacologie și terapie. 140 (1): 53-80.
Casula M, D Soranna, Catapano AL, Corrao G (august 2013). "Efectul pe termen lung al suplimentelor de acid gras omega-3 cu doze mari pentru prevenirea secundară a evenimentelor cardiovasculare: o meta-analiză a studiilor randomizate, controlate cu placebo [corectate]". Suplimente de ateroscleroză. 14 (2): 243-51.
Delgado-List J, Perez-Martinez P, Lopez-Miranda J, Perez-Jimenez F (iunie 2012). "omega-3 acizi grași cu lanț lung și boli cardiovasculare: o revizuire sistematică". Revista britanică de nutriție. 107 Suppl 2: S201-13.
Kotwal S, Jun M, Sullivan D, Perkovic V, Neal B (18 septembrie 2012). "Rezultatele acizilor grași și cardiovasculari Omega-3: revizuire sistematică și meta-analiză". Rezultate Circ Cardiovasc QUAL. 5 (6): 808-18.
Miller PE, Van Elswyk M, Alexander DD (iulie 2014). "Acidul eicosapentaenoic cu acizii grași omega-3 cu lanț lung și acidul docosahexaenoic și tensiunea arterială: o meta-analiză a studiilor controlate randomizate". American Journal of Hypertension. 27 (7): 885-96.
Morris MC, Sacchi F, Rosner B (1993). "Are ulei de pește scăderea tensiunii arteriale - o meta-analiză a studiilor clinice controlate". Circulație. 88 (2): 523-33.
Mori TA, Bao DQ, Burke V, Puddey IB, Beilin LJ (1993). "Acidul docosahexaenoic, dar nu eicosapentaenoic, scade presiunea arterială ambulatorie și frecvența cardiacă la om". Hipertensiune. 34 (2): 253-60.
Weintraub HS (noiembrie 2014). "Prezentare generală a acizilor grași omega-3 eliberați pe bază de prescripție medicală pentru hipertrigliceridemie". Medicină post-universitară. 126 (7): 7-18.
Wu L, Parhofer KG (decembrie 2014). "Dislipidemia diabetică". Metabolism: clinic și experimental. 63 (12): 1469-1479.
Wang C, Harris WS, Chung M, Lichtenstein AH, Balk EM, Kupelnick B, Jordan HS, Lau J (iulie 2006). "Acizii grasi n-3 din peste sau suplimente de ulei de peste, dar nu si acidul alfa-linolenic, beneficiaza de rezultate ale bolii cardiovasculare in studiile de prevenire primara si secundara: o revizuire sistematica. Jurnalul American de Nutriție Clinică. 84 (1): 5-17.
Larsson, SC (februarie 2013). "grăsimile alimentare și alți nutrienți în alergare". Opinia curentă în lipidologie. 24 (1): 41-48.

Omega 3 și Brain

Creierul mamiferelor este extrem de bogat în DHA și alți acizi grași omega 3.

Există dovezi științifice care leagă acizii grași omega 3 de sănătatea mintală.

Tulburări cognitive și degenerare

Există dovezi preliminare privind efectul acizilor grași omega-3 asupra problemelor cognitive ușoare, dar nu asupra oamenilor sănătoși sau dementași.

Studiile epidemiologice privind efectele omega 3 asupra mecanismelor bolii Alzheimer sunt neconcludente.

depresiune

Omega 3 (EPA) poate fi utilă ca supliment suplimentar în tratamentul depresiei majore asociate cu tulburarea bipolară.

Beneficii semnificative au fost observate după integrarea cu EPA numai în tratamentul simptomelor depresive și non-maniacale, sugerând o legătură între omega 3 și depresia de dispoziție.

Legătura dintre omega 3 și depresie a fost atribuită faptului că multe dintre produsele din calea de sinteză a acestor acizi grași joacă un rol-cheie în reglarea inflamației, cum ar fi prostaglandina E3, care pare a fi legată de depresie.

Această corelare a fost susținută atât in vitro, cât și in vivo, precum și în studiile de metaanaliză.

Mecanismul exact prin care acționează omega 3 asupra sistemului inflamator este încă controversat.

anxietate

Există, de asemenea, dovezi care susțin contribuția omega 3 la tratamentul simptomelor anxioase, dar studiile sunt limitate.

Prevenirea psihozei

Legătura dintre omega 3 și prevenirea psihozei este foarte slabă.

Bibbliografia:

Robinson LE, Mazurak VC (2013). "n-3 Acizi grași polinesaturați: Relația cu inflamația la adulți și adulți. Lipidele. 48 (4): 319-32.
Cederholm T, Palmblad J (martie 2010). "Sunt acizi grași omega-3 pentru prevenirea și tratamentul declinului cognitiv și a demenței?". Opinia curentă în domeniul nutriției clinice și îngrijirii metabolice. 13 (2): 150-55.
Mazereeuw G, Lanctot KL, Chau SA, Swardfager W, Herrmann N (2012). "Efectele acizilor grași omega-3 asupra performanței cognitive: o meta-analiză". Îmbătrânirea neurobiolului. 33 (7): e17-29.
Mestecați, EY; Clemons, TE; Agrón, E; Launer, LJ; Grodstein, F; Bernstein, PS; Cu privire la vârsta legate de bolile de ochi Studiul 2 (AREDS2) Cercetare, Grup (25 august 2015). Efectul acizilor grasi omega-3, luteina / zeaxantina sau alte suplimente nutritive asupra functiei cognitive: studiul clinic randomizat AREDS2. JAMA. 314 (8): 791-801.
Forbes, SC; Holroyd-Leduc, JM; Poulin, MJ; Hogan, DB (decembrie 2015). "Efectul nutrienților, suplimentelor alimentare și vitaminelor asupra cunoașterii: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor controlate randomizate". Canadian Geriatrics Journal. 18 (4): 231-45.
Perica MM, Delas I (august 2011). "Acizi grași esențiali și tulburări psihiatrice". Nutriție în practica clinică: publicația oficială a Societății Americane de Nutriție Parenterală și Enterală. 26 (4): 409-25. doi: 10.1177 / 0884533611411306. PMID 21775637.
Montgomery P, Richardson AJ (2008-04-16). Montgomery, Paul, ed. "Acizii grași omega-3 pentru tulburarea bipolară". Baza de date Cochrane a recenzelor sistematice (online) (2): CD005169.
Hegarty B, Parker G (ianuarie 2013). "Uleiul de pește este o componentă de gestionare a tulburărilor de dispoziție - un semnal în evoluție". Opinia curentă în psihiatrie. 26 (1): 33-40.
Ruxton CHS, Calder PC, Reed SC, Simpson MJA (2005). "Impactul acizilor grași polinesaturați cu lanț lung cu n-3 asupra sănătății umane". Nutriție Recenzii de cercetare. 18 (1): 113-29.
Miles EA, Aston L, Calder PC (2003). "Efectele in vitro ale eicosanoidelor derivate din diferiți acizi grași cu 20 atomi de carbon pe producția de citokine de tipul T helper T și helper T tip 2 în culturile de sânge uman întreg". Alergie clinică și experimentală. 33 (5): 624-32.
Bucolo C, Caraci F, Drago F, Galvano F, Grosso G, Malaguarnera M, Maryentano S (2014). "Acizii grași omega-3 și depresia: dovezi științifice și mecanisme biologice". Medicina oxidativă și longevitatea celulară. 2014: 1-16.
Sanhueza C, Ryan L, Foxcroft DR (18 octombrie 2012). "Dieta și riscul depresiei unipolare la adulți: revizuirea sistematică a studiilor de cohorta". Jurnalul de Nutriție Umană și Dietetică. 26 (1): 56-70.
Appleton KM, Rogers PJ, Ness AR (2010). "Revizuirea sistematică și meta-analiza efectelor n-3 acizilor grași polinesaturați cu lanț lung cu depresie". American Journal of Clinical Nutrition. 91 (3): 757-70.
Bloch MH, Hannestad J (2012). "Acizii grași omega-3 pentru tratamentul depresiei: revizuire sistematică și meta-analiză". Moleculară Psihiatrie. 17 (12): 1272-82.
Ross BM (2009). "Acizi grași polinesaturați omega-3 și tulburări de anxietate". Prostaglandine, leucotriene și acizi grași esențiali (PLEFA). 81 (5-6): 309-12.

Omega 3 și Occhi

Ochii mamiferelor sunt extrem de bogați în DHA și alți acizi grași omega 3.

Ulei de sigilare

Uleiul de sigilare este o sursă de EPA, DPA (acid docosapentaenoic) și DHA.

Potrivit departamentului "Health Canada", uleiul de sigiliu ajută la susținerea dezvoltării ochilor și a nervilor la copiii cu vârsta de până la 12 ani.

La fel ca toate produsele din focă, nu poate fi importat în Uniunea Europeană; cel mai eficient substituant este uleiul de pește.

Bibbliografia:

Monografia produsului monohidrat - ulei de sigilare. Sănătate Canada. 22 iunie 2009. Returnați la data de 20 iunie 2012.
Parlamentul European (9 noiembrie 2009). Deputații europeni adoptă condiții stricte pentru introducerea pe piață a Uniunii Europene. Audierile. Parlamentul European. Adus 12 martie 2010.

Alte studii

Au fost efectuate numeroase cercetări privind impactul suplimentelor de omega 3 (în special pește și ulei de pește) asupra bolilor de inimă. Rezultatele studiilor individuale au fost contradictorii.

În 2012, două analize combinate nu au constatat dovezi convingătoare (rezultate contradictorii) pentru a susține suplimentele de omega 3 pentru a proteja inima împotriva bolilor de inimă. Cu toate acestea, trebuie precizat că majoritatea acestor studii au analizat persoanele care au suferit deja de boli cardiace anterioare (pot avea moștenire, alte disfuncții și fragilitate); analizele aprofundate efectuate asupra persoanelor sănătoase sunt numeric inferioare.
Dimpotrivă, alte idei par să sprijine efectul pozitiv al consumului de produse pescărești (persoanele care mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână sunt mai puțin susceptibile de a muri de boli de inimă decât cei care rareori sau nu o consumă). Acest efect pozitiv ar putea fi legat și de înlocuirea produselor alimentare junk cu alimentele fără componente dăunătoare (saturate, hidrogenate, trans, colesterol, toxine etc.). Reamintim de asemenea că, de obicei, cei care consumă pește în mod regulat au un stil de viață mai sănătos (mai multe fructe și legume, alimente întregi, activitate fizică, fără alcool, fumat etc.).
Ceea ce nu se știe însă este dacă, în timpul suplimentelor dietetice cu omega 3, dieta oamenilor analizați a fost în sine capabilă să satisfacă nevoile nutriționale. În acest caz, este evident că integrarea nu a dus la o îmbunătățire măsurabilă. Dacă subiecții ar fi suferit de o deficiență, probabil îmbunătățirile ar fi apărut evident.

Unele rezultate au fost evidențiate (întotdeauna în 2012) cu privire la efectul omega 3 asupra produselor pe bază de pește și a uleiului de pește asupra simptomelor artritei reumatoide (boala inflamatorie cronică). Mai exact, simptomele rigidității dimineții a articulațiilor, cum ar fi umflarea și durerea; ca o consecință, a existat mai puțină nevoie de a lua medicamente antiinflamatorii pentru a controla aceste simptome.
Mai multe persoane care suferă de psoriazis pretinde că îmbunătățesc consumul de omega 3 și vitamina D, dar nu este dovedit științific.
Suplimentele Omega 3 sunt considerate foarte utile pentru femeile însărcinate care trebuie să răspundă nevoilor lor și nu doresc să riscă creșterea aportului de mercur alimentar abundent în peștii mari.
DHA joacă un rol important în funcționarea creierului și a vederii. Sa efectuat o cercetare privind corelația dintre DHA, alte boli omega 3 și cerebrale, precum și bolile oculare. Nu s-au găsit dovezi suficiente pentru a se trage concluzii privind eficacitatea, deși, amintim, aceste investigații au neglijat consumul de omega 3 cu dieta probă.
Cu toate acestea, în 2015, Institutul Național de Sănătate (NIH) a indicat că suplimentele care conțin EPA și DHA nu par să încetinească progresia patologică la persoanele cu risc crescut de dezvoltare a stadiului avansat al acestei boli. Pe lângă variabila alimentară obișnuită, de asemenea în acest caz a fost utilizată o probă care a fost în mod special predispusă la agravarea bolii.
Același studiu a indicat că aportul de suplimente EPA și DHA nu încetinește declinul cognitiv la vârstnici.
În cele din urmă, nu este posibil să se tragă anumite concluzii cu privire la faptul că suplimentarea cu omega 3 poate fi utilă pentru: alergii, astm, cașexie (pierdere în greutate severă) asociată cu cancer avansat, fibroză chistică, afecțiuni renale, lupus, crampe menstruale, obezitate, osteoporoză și transplant de organe (de exemplu, scăderea probabilității de respingere).

Contraindicații de acces

Pe termen scurt, mai ales atunci când sunt legate de un singur aport, excesul de omega 3 poate declanșa simptome gastro-intestinale minore, cum ar fi erupțiile neplăcute, digestia slabă și diareea.
În prezent, nu este clar dacă consumul de omega 3 din produsele pescărești poate fi considerat sigur pentru persoanele alergice la aceste alimente.
Nu trebuie să uităm că utilizarea omega 3 poate interacționa cu medicamentele și poate influența coagularea sângelui, fluidizând-o. Mai bine să evitați suplimentarea cu omega 3 în timpul tratamentului cu anticoagulante și / sau medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS).
Uneori compoziția totală a unui produs este neglijată și este evaluată numai contribuția moleculelor dorite. Uleiul de ficat de exemplu, este, de asemenea, foarte bogat in vitamina A si vitamina D (concentratia variaza in functie de supliment). Cu un aport excesiv și excesiv, au existat cazuri de toxicitate datorată acumulării retinolului.
În prezent se desfășoară investigații privind asocierea excesului de omega 3 conținută în produsele pescărești și cancerul de prostată. Corelația nu este încă cunoscută.
Omega 3 sunt acizi grași care sunt extrem de instabili și sunt supuși la pierderile cauzate de căldură, lumină, oxigen și radicali liberi. Acest lucru este adevărat în afara corpului cât și în interiorul acestuia. Am menționat deja că, pentru a preveni acest lucru, industria utilizează antioxidanți cum ar fi vitamina E, A, C, zinc și seleniu. Dar ce se întâmplă în organism? Din anumite puncte de vedere, antioxidanții sunt mult mai numeroși. În corpul uman sunt produși compuși specifici care, prin participarea la nutrienții de mai sus (precum și compușii fenolici și nu numai), blochează aceste reacții adverse responsabile de îmbătrânire și mutație celulară. Pe de altă parte, antioxidanții nu pot fi înlocuiți unul cu altul și fiecare efectuează o funcție specifică. Aceasta înseamnă că, din moment ce omega 3 exploatează abundent funcția de protecție a vitaminei E, dacă nu este introdus proporțional, există riscul de a consuma tot ceea ce lasă organismul său nepregătit. Mai mult, chiar și cu un aport modest de omega 3 NU susținut de aportul de vitamina E, poate să apară o creștere apreciabilă a stresului oxidativ total.
Există și alte ipoteze privind posibilele efecte nedorite ale organismului omega 3 oxidat (multe dintre ele dezvăluite în 2010 de către cercetătorul: Brian Peskin), dar nu toate instituțiile de cercetare le împărtășesc. Pentru cunoaștere, cele mai importante ar fi: toxicitatea hepatică, sistemul imunitar afectat, permeabilitatea crescută și tendința la edem, carcinogeneza.

concluzii

Ceea ce trebuie să aducem acasă din acest articol este că:

Omega 3 sunt substanțe nutritive foarte utile, adesea deficitare și, ca atare, pot necesita o integrare specifică.
Pe de altă parte, aceștia sunt compuși foarte "puternici", care nu ar trebui luați cu ușurință. Prin urmare, este necesar să abandonăm convingerea că "cu cât este mai mult, cu atât este mai bine!"
În același timp, ele nu sunt medicamente și nu constituie un "miracol". Pretenția de a se recupera dintr-o boală care are o istorie lungă clinică numai cu integrarea omega 3 nu oferă o bună speranță de succes.