Vitamina C
Vitamina C sau acidul ascorbic mai corect este o moleculă solubilă în apă care îndeplinește multe funcții esențiale: printre acestea se pare că a fost recunoscută abilitatea de a preveni și de a reduce simptomele răcelii obișnuite ; argumentul este totuși controversat.
Vitamina C este un cofactor enzimatic de hidroxilare și permite formarea colagenului, a adrenalinei și a compușilor aromatici în ficat.
Prevenirea rece
Timp de aproximativ 50 de ani, comunitatea științifică sa împărțit în două pentru a evalua utilitatea clinică a vitaminei C în tratamentul și prevenirea frigului obișnuit. Scurt rezumând cele mai semnificative descoperiri, este posibil să se definească:
- Vitamina C este o moleculă esențială pentru homeostazia leucocitelor, prin urmare, deficiența acesteia ar afecta în mod semnificativ imunitatea, care ar fi mai puțin stimulată și mai puțin activă.
- din unele studii a apărut că administrarea farmacologică a vitaminei C poate combate simptomele frigului (L. Pauling 1970) și, de asemenea, PREVENȚA debutului (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- prin administrarea a 1-4g / zi (aproximativ 200-800% din rația recomandată), ar trebui să fie posibil să se reducă simptomele frigului comun cu 23% și să se prevină declanșarea în 30% din cazuri (în special la subiecții caracterizați prin un stres oxidativ puternic).
În plus, este important să precizați că (citat din LARN):
La doze mari de vitamina C, cum ar fi cele administrate în scopuri farmacologice (10 sau mai multe g / zi), s-au descoperit tulburări gastro-intestinale, dar ele par mai mult datorită acidității decât vitaminei C, tampoanele nu dau același efect. Au fost raportate și alte efecte, cum ar fi creșterea excreției urinare a oxalatului și formarea de pietre la rinichi. Cu toate acestea, se pare că dozele de până la 10 g / zi pot fi considerate sigure (Flodin, 1988).
Cu toate acestea, utilizarea vitaminei C împotriva răcelii este încă subiectul multor discuții, prin urmare, până când se ajunge la un compromis între terapie și doza maximă recomandată, dacă este puternic abuzat de integrare sau farmacologie în lupta împotriva simptomelor și a prevenirii a frigului comun
Bibbliografia:
- Nivelurile de consum recomandat de nutrienți pentru populația italiană (LARN) - Societatea Italiană de Nutriție Umană (SINU)
- L. Pauling - Vitamina C și răceala comună - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - Farmacologia micronutrienților - (1988) Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamina C, Titrarea la toleranța intestinului, Anascorbemia și Scurva indusă acută - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 iarnă). Convertirea ascorbatului în oxalat în mediul alcalin și în cultura Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (iulie 2005) - Ascorbatul crește oxaluria umană și riscul de piatră la rinichi - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Prevenirea și vindecarea frigului cu remedii naturale - R. Sahelian, V. Dolby Toews - nou - cap.3 - pag 21:32.
