Generalități despre cafeaua de ginseng: Ce este? Datorită conținutului său în metilxantine (cofeină), cafeaua neagră este considerată o băutură mai energizantă și mai stimulantă. Totuși, pentru câțiva ani, pentru a sublinia capacitatea de tonifiere, a fost concepută amestecarea cafelei negre cu ginseng; rezultatul este o băutură numită Caffè al Ginseng. Aceasta nu este cu siguranță prima abordare între rădăcină și altă hrană; de fapt, în plus față de nenumăratele formule de medicină tradițională chineză (infuzii, decoctări etc.), "berii de ginseng" și "ceaiul de ginseng" au fost introduse pe piață de ceva timp.
Ginsengul de cafea este produs prin infuzarea boabelor de cafea sau a pulberii cu rădăcina Panax quinquefolius (American ginseng). Se presupune că prin consumul regulat de cafea cu ginseng se pot obține diferite beneficii pentru sănătate; printre acestea: optimizarea tensiunii arteriale, concentrarea mai mare, îmbunătățirea performanțelor fizice, creșterea libidoului, promovarea sistemului imunitar etc. La nivelul restaurantului, astăzi cafeaua de ginseng se bucură de aceeași disponibilitate ca orice alt tip de cafea (anul 2015). De asemenea, în ceea ce privește aprovizionarea, acest produs este disponibil pe scară largă atât în comerțul cu amănuntul (formatul unic pentru consumator), cât și în cel angro (format mare pentru catering).
Ginsengul de cafea este considerat o băutură "limită", care este dificil de clasificat atât între alimente și suplimente alimentare; din grupul din urmă, de asemenea, cei aromatizați includ, de exemplu, cafeaua de ghimbir. Deși majoritatea produselor occidentale conțin speciile americane de ginseng (Panax quinquefolius), altele provin din planta coreeană sau chineză (ginseng din Asia sau Panax ginseng). Care sunt proprietățile cafelei de ginseng? În virtutea beneficiilor pentru sănătate care pot fi derivate din ea și a funcției sale tonice marcate, ginsengul asiatic a fost folosit de popoarele orientale timp de multe secole.
Produsele Ginseng se crede că au un potențial afrodiziac, dar acest lucru nu a fost dovedit științific. În Occident, cea mai comună utilizare a cafelei de ginseng are drept scop stimularea funcțiilor mentale. De fapt, persoanele care beau cafea cu ginseng simt o mai mare luciditate, reactivitate și vigilență decât băutura tradițională; cineva declară, de asemenea, un efect pozitiv asupra fixării memoriei. Ginsengul de cafea ar trebui să promoveze, de asemenea, circulația sângelui, datorită efectului vasodilatator al anumitor molecule conținute în el; dacă este așa, această caracteristică ar putea fi benefică pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Ipoteza conform căreia derivații de ginseng modulează pozitiv glicemia a fost, de asemenea, avansată, tinzând să o reducă dacă este mare; chiar și în acest caz, rezultatele diferitelor studii academice nu sunt de comun acord. Unii promotori de cafea de ginseng susțin că băutura poate ajuta la ameliorarea sistemului imunitar; în acest caz, se pare că cercetarea științifică și-a confirmat eficiența. Există cei care susțin că băutura poate promova, de asemenea, prevenirea anumitor tipuri de tumori, dar nu există date semnificative care să susțină această teorie. În special, vânzătorii susțin că, spre deosebire de alte tipuri de cafea, ginsengul nu induce sentimentul bine cunoscut al nervozității ca efect secundar al cofeinei. Probabil, este o reacție subiectivă.
Cum să consumați cafea cu ginseng? Ginsengul de cafea poate fi consumat la fel ca orice alt tip de cafea; de exemplu: fierbinte, reci, colorate cu lapte sau cu smântână de lapte, îndulcit sau îndulcit, ca ingredient al laptelui de cafea sau al cappuccino etc. Infuzia este aproape identică și majoritatea mașinilor de cafea sunt capabile să producă și ginsengul. Ceaiul de ginseng Ca și cafeaua de ginseng, ceaiul de ginseng a fost, de asemenea, formulat și introdus. Acest lucru poate fi achiziționat în frunze uscate, plicuri sau alte forme. În general, ceaiul de ginseng se bazează pe ceaiul verde, dar formulele care implică utilizarea ceaiului negru nu sunt rare.
